Boršč s šišky: recept

Tradičné ukrajinskej jedlo je boršč s šišky. Táto polievka recept sa skladá z väčšieho počtu rôznych zložiek, ktoré môžu byť pridané alebo vylúčené v závislosti na chuťových preferencií. Ale základom všetkých druhov jedál je repa. Ponúkame variť skutočné ukrajinský boršč s šišky.

recept

Pre tento pokrm budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• mäso s kosťou - asi 700 gramov;
• niektoré zemiakov ovocie (300 g);
• Čerstvé kapusta (200 g);
• korenie - polovica najväčšieho plodu;
• 1-2 stredne veľké repa;
• Niekoľko paradajky (alebo paradajkovej pasty);
• hovädzie alebo bravčové sadlo (asi 40 g);
• 1 stredná mrkva a cibule;
• petržlen koreňová (asi 40 g);
• lyžice cukru a múky;
• malý kúsok slaniny (20 g);
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• kyslá smotana (asi 50 g);
• soľ, korenie, bylinky.

Príprava technológie

1. krok

Ako variť boršč s šišky? Receptúra obsahuje mnoho rôznych zložiek, ale technicky nie je nič ťažké na to nie je. Začína prípravou mäsa. Treba umyť a dať k varu. Je nutné pripraviť mäsový vývar. Po varu, odstráňte penu, bravčové pary po dobu 40 minút, z hovädzieho - 1-1,5 hodiny. Extrakt masový bujón. Dať vychladnúť. Kmeň kvapaliny a nechajte variť znovu. Mäso, odstráňte kosti, nakrájame na plátky.

2. krok

Umyte zemiaky a nareže na stredne veľké kocky. Položil do vriacej vývar. Chop kapusta a korenie. Pridajte zemiaky a varíme 20 minút.

tretím krokom

Na panvici, do horúceho oleja, speniť repy, mrkvy, koreňov a cibuľou. Musia byť rozdrvený s nožom alebo stierkou. Na konci budete musieť položiť paradajkový pretlak alebo čerstvé nakrájané paradajky a lyžicu múky. Dusíme 15 minút.

krok 4

Sezóna polievky opečené zeleniny. Osolíme. Podľa chuti, namiesto cukru. Po 5 minútach sa pridá čierne korenie, bobkový list, búšil s cesnakom a petržlenovou vňaťou tuku. Variť polievku. Odstrániť z tepla a necháme variť. Tieto carte pokrmy a la ležal kúsky nakrájané mäso, kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.

Recept: knedle v boršč

Fotografie hotových valcov demonštruje, ale chutný môžu byť, v prípade, že sú pripravené podľa nasledujúceho receptu. Ak chcete to budete potrebovať:

• Pšeničná múka - 3 Čiastkové šálka (asi 550 g);
• jednoduchý voda (alebo mlieko) - 1,5 šálky (300 ml);
• cukor - lyžička (asi 25 g);
• balíček droždia (10-12 g);
• vajcia - 2 ks ;.
• kus masla (50 g);
• soľ - polovica lyžička;

Pre cesnakom:

• 1-2 strúčikov cesnaku (osem zubov);
• niekoľko lyžice rastlinného (3-4 lyžice) oleja;
• soľ;
• neúplné pohár vody (180 ml).

Príprava technológie

Boršč s šišky - recept ukrajinskej národnej kuchyne. Cesnak valce sú perfektným doplnkom k uspokojivým polievku. Uvaríme podľa pokynov:

1. krok

Dal múku do kontajnera. Naliať jej balíček sušeného droždia. Zamiešame.

2. krok

Predhriatie mlieko (alebo voda) 36-40 stupňov. Miešajte v soli a cukru. Porazil v vajcia. Dôkladne všetko mix.

tretím krokom

Melt gombík masla. Pour do cukru vaječnej zmesi. Opäť platí, že všetky mix. Postupne pridáme múku. Hniesť cesto.

krok 4

Vložte pripravené cesto do tvaru, kryt s uterákom alebo fóliou. Necháme na teplom mieste priblížiť na hodinu a pol. Akonáhle je test je vhodný, prepichnutie ju.

krok 5

Po cesta je vhodný, pretože je nutné na vytvorenie gule. Hmotnosť jednej by mal byť približne 30-50 gramov. Dať ich na plech, tukom. Odísť na nejakú dobu pre kysnutie.

krok 6

Rozšľaháme vajcia a štetec silikónovým tukom muffin.

krok 7

Predhrejte rúru na 180 stupňov. Umiestnite plech a pečieme v ňom. Približná doba - 15 minút.

krok 8

Pri príprave knedlí, aby cesnak omáčka. Z tohto rmutu cesnak soľ, rastlinný olej a pridá sa studenou vodou.

9. krok

Mazivo muffin omáčka. Podávame s horúcou polievku s šišky.

Recept nie je tak zložité, ako vidíte. Dobrú chuť!