Bravčové uši v kórejčine - chutné pikantné

Bravčové uši v kórejčine - chutné pikantné. Je vhodný pre celý rad liehovín. Je ľahké variť. Najdôležitejšia vec - dobre premýva ošípaných uši (v kórejčine, musí byť najprv uvariť a potom marinované). Z nich môže variť veľa zaujímavých a chutné jedlo. V prvom rade - šaláty.

Bravčové uši v kórejčine

S cieľom pripraviť štyri porcie šalátu, mali by ste mať jeden pár veľkých prasačích uší, bobkový list, čierne korenie a soľ. Pre marináda je potrebné cesnak, korenie na kórejský mrkvu, olivový olej, cukor a ocot. Všetky ingrediencie budete musieť vziať jednu polievkovú lyžicu. Variť liter slanej vody do varu v ňom bravčové uši kórejskej pridávanie listy a korenie dobu dvoch hodín pri mierne teplo. V prípade, že sú prevzaté zo starého zvieraťa, môže byť potreba viac času. Napríklad až tri hodiny. V prípade, že voda sa vyvarí, treba naliať viac vriacej osolenej vody.

Medzitým si pripravíme omáčku na marinovanie. To by malo byť vykonané takto: pound bobkový list, prelisovaný cesnak stlačte zuby a spojiť ich so zvyškom marinády. Varené chladené uši rez na dlhé tenké prúžky a obdobie omáčkou. Po umiestnení do uzavretej misy, pevne kryt a dať do chladničky na deň. Hotový pokrm je veľmi krehká, pevná a sviežim. Svetlo cesnak chuť povzbudzuje chuť do jedla, a môže byť použitý ako ľahké jedlo. Môžete jesť so zemiakovou kašou a hráškom, ryža, dusené. A to je možné použiť šaláty ako komponentov. Kompletné nakladané alebo údené bravčové uši vajcia, hrášok, nakladaná zelenina a sklenenej zemiaky varené v šupke. To je dobrá príležitosť k diverzifikácii ich ponuky. Prakticky každý šalát prospech z tejto zložky. Chrumkavé pikantné help dať mnohých pokrmov pikantné poznámku. Tento vedľajší produkt môže byť pridaný do zhyuleny a rajnice rezance (miesto slaniny).

pôvodný polievka

Ale nemyslite si, že môžete hodiť iba bravčových uší - používajte vývaru, ktorá sa získava tým, že má teplotu varu, nie je tak zrejmé, ale to je veľmi vysoká. On je veľmi silná a výživné. Z nej môžete variť dokonca želé, ale stále začať s polievkou. Okrem pol kilogramu prasaťa uši potrebujú trochu slaniny (údenej slaniny), pohár bôbov, štyri paprika, tristo gramov zemiakov a rovnaké množstvo cibule, jedna mrkva, petržlen, kôpor a majorán. Rovnako ako lyžicu múky pre tankovanie a korenie do vášho vkusu.

Varí ošípaných uši ako vyššie, ale s cibuľou a mrkvou. Samostatne, variť fazuľu. Paprika a zemiakov kôry a sekanie. Vývar, hotové bravčové uši rez na prúžky. Slaninu a cibuľu variť obliekania. Pridajte do neho múku a oregano. Nalejte vývar do neho hľadá jednotnosť. Potom sa dal do polievky zemiaky, mäso, fazuľa a papriky a varíme do mäkka. Päť minút pred koncom varenia, pridáme bylinky, korenie a soľ.