Burfi: recept sušeného mlieka. indickej sladkosti

Už ste niekedy skúšali indickej sladkosti? Tento prastarý národ chová aj jeho histórii a tradície. Toto vyhlásenie sa vzťahuje aj na národných jedál. Ponúkame vám variť doma Burfi podmienok. Dezert je slávna pochúťka v mlieku tejto tajomnej krajiny. Napriek známym hinduistického záväzku k prudkému a korenených jedál, ktorá sa stala takmer súčasťou ich kultúry, ľudia z tohto stavu a tiež zbožňujú sladké pochúťky. Indian Burfi preložené z dávnej sanskrte znamená fráza "sladké mlieko".

sladké exotické

Môžem si kúpiť tento dezert v miestnych obchodoch? V zásade platí, že indické sladkosti sú na predaj, ale sú drahé, aj keď ich príprava nie je žiadny veľký problém. Ak chcete to, čo potrebujete vedieť požadovaný sled činností a získať potrebné produkty. Potom si môžete pripraviť doma Burfi. Recept je pomerne jednoduché a sladkosti založený na využití sušeného mlieka. Desert otočí ľahké a chutné, oveľa lepšie ako nákup.

Ako variť Burfi? Recept na báze sušeného mlieka

Hlavnou zložkou receptu je sušené mlieko. Môžete tiež použiť krém. Tieto produkty by mali byť kvalitné (bez bylinných doplnkov) a s obsahom tuku najmenej 25%. Inak Burfi sušeného mlieka môže byť slanú chuť alebo šírenie.

zloženie:

• Jedno balenie masla.
• Šálka cukru.
• Balíček vanilkového cukru.
• Sušené mlieko - 470 gramov.
• Krém (35% tuku) alebo krém (obsah tuku minimálne 20%), - 235 ml.
• Pražené kešu oriešky na ozdobu.

Krok za krokom varenie

Burfi, recept, ktorý vám chceme ponúknuť, sa pripravuje rýchlo a jednoducho. A produkty, ako môžete vidieť, najbežnejšie potreby. Exotické kešu oriešky pre nás v zásade môžu byť nahradené niečím iným. Napríklad, vlašské orechy či orieškami.

Príprava začne s tým, že v hrnci vstup do cukor, maslo a vanilky. Kladieme riad na oheň. To sa neodporúča používať teflónové panvice. Hmota musí byť na kachliach až kým sa maslo nerozpustí a cukor rozpustí. Výsledná homogénna zmes sa obrátiť. Je pridaný do krému, hmota sa privedie do varu a potom sa varí počas ďalších piatich minút.

Hotová zmes sa nalieva do inej misy a necháme vychladnúť, až v teple.

Ďalej potrebujeme obdĺžnikového jedla s hranicami: je potrebné položiť fóliu, naolejované, potom mrazené Burfi bude ľahké sa dostať von z formy.

V chladené hmoty nutné zadávať časti mlieka, zatiaľ čo šľahanie mixér, kým až sa stane tučný. Ďalej by sa malo presunúť do formulára. Hmotnosť by mala mať konzistenciu, ktorá neumožní, aby rozšíril. Mokré ruka k zarovnanie povrchu Burfi a dal nôž pás, ktorý bude pripravená znížiť sladkosť. Rozloženie môže byť vykonané v podobe štvorcov alebo obdĺžnikov uprostred potreby pretláčajú kešu alebo akékoľvek iné matice.

Ďalej dezert set stuhnúť v chladničke po dobu šiestich hodín. Burfi je recept, ktorý sme navrhli, sa varí veľmi rýchlo. Oveľa viac času čaká naliať dezert.

Po šiestich až ôsmich hodín, musíte sa dostať sladkosť z chladničky a rez pozdĺž línií s nožom. Tu a je pripravený náš Burfi. Sladkosť musí byť v chlade, pri izbovej teplote, ale nemala by prúdiť dezert. Diaľkovo princíp tvorby dezert pripomínajúci nášho obľúbeného "sladkú klobásu".

Sesame Burfi: Zloženie

Slávne indickej sladkosti sa pripravuje sa sezamovými semienkami. To dáva veľmi zaujímavý a originálny chuť. Ak ste fanúšikom Burfi, so sezamom recept by ste mali určite skúsiť.

zloženie:

• Sesame - 100 gramov.
• Svorka masla.
• Práškového cukru - 80 gramov.
• Sušené mlieko - 100 gramov.

Príprava sezamový Burfi

Olej musí byť roztaví v panvici. Ďalej pridáme sezamové semienka a vyprážame do zlatista v nej. Potom sa zmes nechá ochladiť na teplotu miestnosti. V chladené hmoty môžu pridávať sušené mlieko a práškový cukor. No všetky hýbať a posunúť do veľkej misy alebo silikónových foriem (napr koláče). Sesame Burfi pripravený. Zostáva poslať do chladničky stuhnúť.

čokoláda Burfi

Burfi môžu byť pripravené vo forme čokoládové dezert. Táto pochúťka bude milovať všetky sladké. Recepty zo sušeného mlieka môže byť mierne upravený. Sesame kompletne vymeniť nejaké oriešky. Je tiež možné použiť kokos, pridajte ho do hlavných zložiek.

zloženie:

• Dve lyžice kakaa.
• Práškového cukru - 120 gramov.
• Cinnamon - lyžičky.
• Sušené mlieko - 150 gramov.
• Sesame - 100 gramov.
• Voda - 55 ml.

Čokolády na varenie Burfi

Sezamové semienka musieť smažiť dozlatista. V oddelenej miske zmesi kakaa s mliekom a škoricou.

V hrnci so silným dnom panvici alebo na potrebu rozpustíme maslo a pridáme semienka v ňom. Celá hmota, miešanie niekoľko minút držať v teple. Ďalej zadajte cukor a miešajte. Výsledná zmes sa môže pridať kakaové mix, mlieko a škoricu, všetko starostlivo mieša a naleje do vody. Znížiť tepla, musí zmes sa redukuje na jednu hustej smotany.

Pripravené Burfi musieť naliať do pripravenej nádoby a nechajte vychladnúť, a potom poslať do chladničky. Mrazené zaobchádza nakrájame na kocky a pridať až uložiť do sklenenej misy s vekom.

Burfi muškátovým orieškom

zloženie:

• Maslo - 0,5 kg.
• Cukor - 0,5 kg.
• Krém - 0,5 l.
• Liter hrnček mlieka (suché).
• Kokosové hobliny - 2/3 l hrnčeky.
• Muškátový oriešok.

Olej musí byť roztavená na panvici a potom pridáme cukor, variť sa variť. Hmota musí byť pravidelne miešania, kým zmes bola svetlo hnedé zafarbenie. Ďalej musíte pridať smotanu a miešajte do tej doby, kým sa cukor úplne nerozpustí. Hmota musí vychladnúť. Potom je možné pridať pozemné orech (muškátový oriešok), sušené mlieko a kokos. Burfi sa šíri do vymastenej formy a ozdobený polovicami matíc.

banán Burfi

Burfi - Indian sladkosť, ktorá pripomína sladké mlieko. Doma dezert jej prípravy používať celý arzenál korenia. Ale pre nás, chuť nie je celkom jasný, pretože nemôžete používať. Zvyšok recept je pomerne jednoduchý, a hotový sladkosť je neuveriteľne jemná a vycibreného vkusu.

Ako ste si všimli, rys dezert je dlhodobý proces tuhnutia. Na rozdiel od štandardného štvorcového tvaru Burfi môžu byť vyrobené vo forme guličiek, v sezamovom obvalivaya a kokosové vločiek, a potom poslať stuhnúť.

Burfi pripravuje aj s prídavkom ovocia. Chceme sa s vami podeliť o recept na banáne Burfi.

zloženie:

• poháre vody.
• Banány - 0,4 kg.
• Šálka cukru.
• Hrozienka - 50 gramov.
• Sušené marhule - 50 gramov.
• Mandle - 50 gramov.
• Maslo - 100 gramov.
• Sušené mlieko - 200 gramov.

V ohni, aby sa rozpustil cukor vo vode, pridajte nakrájané banány a varíme zmes asi štyridsať minút. Ďalej najemno nasekajte hrozienka, sušené marhule, mandle a poslať na banány. Postupne zavádzať zmes mlieka a nezabudnite miešať. Samostatne, treba rozpustíme maslo a pridať ju do výslednej hmoty. Burfi zmiešané a posunutá do formy, a potom ide do chladničky.

namiesto epilógu

Burfi - o rýchly zákusok prípravky, ktoré možno bezpečne experimentovať. Varenie sladké na prvýkrát, môžete použiť najjednoduchšie recept s použitím celých orechov. Neskôr dezert môže skomplikovať pridaním arašidy, sezam a kokosové hobliny.

Zložky môžu byť nahradené na základe vašich preferencií. milovníkov čokolády budú milovať Burfi s kakaové a kokosové cukrovinky milenci hit ponukovú pochúťku s hoblinami. Všeobecne platí, že keď sa pripravuje tento pokrm, tam je vždy priestor pre fantáziu. Odborníci hovoria, že v Indii Burfi varenie je kompletný bez použitia veľkého množstva korenia. Musí však byť schopný ju správne používať. V tomto prípade je chuť hotového múčnika dostane trochu nezvyčajné pre nás. Preto, ak nie ste fanúšik indické jedlo, nekazí sladkosť temných chuťou. Oveľa príjemnejšie teraz jemnú mliečnu chuť. Skúste jednu z ponúkaných receptov a hlasovať indickej sladký pokrm. Možno aj vy, staňte sa našimi fanúšikmi Burfi, čo je veľmi užitočné vzhľadom k vysokému obsahu vápnika v mlieku a vitamínov v orechy. Veľa šťastia!