Chutné a sviežim repy pre boršč na zimu: ako variť?

Zber repy na zimu, kde recepty sú veľmi populárne medzi milovníkov červeného polievka je veľmi jednoduchá a rýchla. Stojí za zmienku, že existuje veľa možností, o tom, ako sa pripraviť taký obväz. Niekto pridá do neho všetky základné zložky, ktoré sú prítomné v polievke, a niektoré nakladaná zelenina výhradne repy. Dnes sa pozrieme na druhú možnosť, pretože môžu byť použité nielen na prípravu prvého kurzu, ale jesť rovnako chutné a sviežim občerstvenie.

Repa boršč na zimu: marinovanie procesným krokom

Potrebné komponenty pre prípravu:

• Čerstvá repa veľká - podľa vlastného výberu (tri kusy);
• piesok cukor - 40 g na 1 liter čistej vody;
• soľ veľký - 40 g na 1 liter čistenej vody;
• jablčný ocot 9% - 60 ml na 1 I bežnej pitnej vody;
• nové korenie v podobe hrachu - 6-9 ks.
• Sušené klinček - 5-7 ks ;.
• bobkový list - 3-4 ks.

Ponúka výber zeleniny

Repa boršč na zimu dopadá hlavne chutné, ak používame iba čerstvé a pevne produkt k obrobku. Ak sa rozhodnete tento rastlinný by si mali dávať pozor na jeho farbu. Malo by byť tmavé a bohaté, inak náplň nedostane veľmi chutné a voňavé.

Pripravte si zeleninu a tepelné spracovanie

Než začnete variť marinované repa by sa s ňou zaobchádzať dobre. To si vyžaduje, aby všetky získané umývanie zeleniny, dať ich do kastróla, kryt s vodou, pridáme trochu soli a varíme. Mimochodom, chvosty čerstvého prerušenie výrobku nie je nutná, pretože pri dlhšom tepelnom spracovaní mieste rezu budú všetky sýte farby hlavné zložky.

V závislosti na cukrovej repy na zime Borsch mala variť 50 až 70 minút. Potom, čo sa stane úplne mäkká, je nutné, aby sa z vody úplne chladným, olúpeme a nastrúhame.

tvorba obrobku

Zvyčajne sa pre zimné repy boršč zozbierané v malých sklenených nádobách (0,5 L). Ale skôr, než si dať do varené riadu a sekanie zeleniny, mali by byť sterilizované s krytkami. Výrobok je nutné dať do pohárov a dať na vrchole čierneho korenia, klinčekov a sušia niekoľko vavrínové listy.

varenie marináda

Do repy pre boršč na zimu sa ukázalo, šťavnaté a aromatické, by malo byť istí, zalejeme marinádou. K tomu, variť vodu s cukrom a soľou, a potom odstrániť ju z plameňa a pridá sa 9% jablčného octu. Potom hot zalejeme marinádou požadované finančné ústavy plné a potom vrátiť im otočiť a ochladenie počas dňa.

Ako bolo uvedené vyššie, ako je prípravok môže byť použitý nielen ako základný šalát chutné boršč a bohatstva, ale tiež ju použiť len tak. V tomto prípade, nakladaná repa je nutné položiť na vrchole čerstvého krajec chleba na výsledok môžete skončiť s výdatné a veľmi chutné sendviče.