Bezmäsité jedlá s hubami, baklažánom a inej zeleniny

Počas pôstu chceli diverzifikovať svoju ponuku chutných a výživných jedál. Po dlhú dobu existencie štíhle kuchyne dohromady veľké množstvo užitočných receptov. Dnes uvažujme niektoré z nich. Bezmäsité jedlá z baklažánu a huby sú ideálne pre každú príležitosť. Recepty sú jednoduché, nevyžadujú veľké náklady a čo je najdôležitejšie - veľmi užitočné a výživné.

K dnešnému dňu, že dopyt po veľkej baklažán. Táto zelenina je už dlho verný "kamarát" variť a najhoršie "nepriatelia" z mnohých chorôb. Bezmäsité jedlá z baklažánu chytil fantázie mnoho, a sú používané nielen v pôstnom období. Aby s vami podeliť o niekoľko zaujímavých receptov.

Baklažán v kórejčine

zloženie:

1. Baklažán - 2 kg.
2. Pepper - 500 g
3. Cibuľa - 3 kusy.
4. Mrkva - 3 kusy.
5. Cesnak - 1 ks.
6. Petržlen - 1 zväzok
7. Ochucovanie pre kórejskú mrkvou
8. Slnečnicový olej - 100 ml.
9. Cukor - 5-6 Art. l.
10. Sol - 2 lyžičky ..
11. Ocot - 150 ml.

Baklažán umyje a vložte ich do vriacej osolenej vody, varí sa po dobu 10 minút, potom sa ochladí, odstrániť šupku a rozreže na štvorce. Umyje papriky a odstráňte semienka. Budeme nakrájajte na tenké prúžky. Mrkva rub na hrubé strúhadlo. Cibuľa musí byť rez krúžky a cesnak mleté mäso. Všetky ingrediencie zmiešajte v mise, kropenie korenie, cukor a soľ. Potom sa pridá ocot a rastlinný olej, dôkladne sa mieša a nechá sa ochladiť na jeden deň.

Huby a bezmäsité pokrmy s hubami

Huby - a "drahé" potraviny s vysokým obsahom bielkovín, tukov a sacharidov. Obsahujú užitočné minerály železo, draslík, zinok a ďalšie. Bezmäsité jedlá s hubami dokonale nasýtenia tela a diverzifikovať svoj stôl v období pôstu. K príprave možno použiť ako čerstvé huby a vysuší sa, mrazené alebo nakladané. Celoročne v supermarketoch predávajú čerstvé huby a hlivy ustricovej. Sú to vynikajúce náhradou za huby, ktoré sa nevyskytujú v zime.

Bezmäsité jedlá s hubami je veľmi rozmanitá. Je to veľa studené občerstvenie, omáčky, šaláty a samozrejme, prvé a druhé kurzov. O čom sme písali niekoľko užitočných receptov.

Prvý bezmäsité pokrmy s hubami

Zemiaková polievka s hubami. zloženie:

1. Cibuľa - 1 ks.
2. Zemiaky - 500 g
3. Mrkva - 1 ks.
4. Sušené huby - 50 g
5. Slnečnicový olej - 4 lyžice. l.

Pre-namočiť huby až 3 hodiny. V rovnakom vody a uvaríme. Výsledný vývar nie je naliať, že je stále pre nás užitočné. Huby vymyť a budeme rezať jemne. Zahriať na panvici rastlinného oleja. Na malý oheň vyprážané šampiňóny, trochu korenia soľ. Odvar zo zemiakov, bolo by to rozdrví. Vypustite vodu, v ktorom varené huby, a naplňte pyré miešať. Pridajte vyprážané šampiňóny, nakrájanú cibuľu a korenie podľa chuti. Na konci, môžete posypeme petržlenovou vňaťou alebo kôprom.

Salsola huby. Budete potrebovať:

1. Kapusta (kapusta), - 500 g
2. Mrkva - 1 ks.
3. Múka - 1 polievková lyžica. l.
4. Nakladané huby - 150 g
5. Biele sušené huby - 50 g
6. Petržlen (root iba) - 2 ks.

Pripravte sušené a nakladané hríbiky a budeme nakrájajte na malé plátky. Jemne nashinkuem kapusta a petržlen. Kladieme všetky prísady v panve, naplňte vodou a dusíme 30 minút na miernom ohni. Pridajte 1 polievková lyžica. l. múka, soľ a korenie podľa chuti. Solyanka je pripravený!

Hlavné jedlá s hubami

každá osoba Obed by mal byť plný, tj Skladá sa z prvé a druhé miesto. V našich životoch od napájania záleží na mnohých veciach. Perfektné denná strava obsahuje 11% bielkovín potraviny, 30% tuku a 59% sacharidov. Dodržiavanie pravidiel jedla, budete poskytovať svoje telo normálnu prevádzku trávenie.

Hlavné jedlá s hubami dokonale zapadajú do svojho jedálnička. Zoberme si niektoré recepty.

Pilaf sušených húb

1. Klobúky suché hríbiky - 20 ks.
2. Ryža - 200 g
3. Rastlinný olej - 5 lyžíc. l.
4. Cibuľa - 5 ks.
5. Mrkva - 3 kusy.
6. Paradajkový pretlak - 5. Art. l.

Máčať viečko CEP počas 3 hodín a v rovnakej vode je variť. Rez na prúžky a v oleji po dobu asi 5 minút. Pridať do panvice nakrájanú cibuľu, mrkvu, paradajkovú omáčku a nalejte napäté hubový bujón. Dôkladne vymyť ryžu a nalejte ju na zeleninu s hubami. Pevne zatvorte kryt na malom ohni povaríme domäkka. Pilaf je pripravený, dobrú chuť!