Čo si skutoční chutí zoznámia s martini?

Tento rafinovaný nápoj, ktorý sa spomína v jeho záznamoch, je stále Hippokrates, ktorý venuje pozornosť svojim liečebným vlastnostiam, takže má viac ako dvetisíc rokov histórie. Avšak naši súčasníci sú bližšie k inej charakteristike martini - ako alkoholický symbol sladkého života. Musíme priznať, že Rusi sú s ňou relatívne nedávno oboznámení a nie vždy si uvedomujú zvláštnosti použitia tohto lahodného prostriedku na stres (celkom podľa Hippokrates!), Že pijú z martini a čo sa môže jesť.

Čo je toto zviera?

Martini je vynikajúci druh bieleho vína, alebo vermut, založený na bylinkách. V dnešnej dobe existuje asi 35 názvov bylín, ktoré sa používajú pri výrobe nápoja, ale na prvom mieste zostáva stále palina. Vlastne nemecké slovo Vermut a preložené - "palina". Okrem toho v Martini môžete cítiť poznámky z harmančeka, ľubovníka, raka, mäty a iných známych a neznámych rastlín.

Vďaka prítomnosti bylín, martini dokonale osviežuje a zároveň uvoľňuje, významne zlepšuje trávenie a zvyšuje chuť do jedla. Preto sa nápoj odporúča ako aperitív alebo príjemný prídavok k dezertu. Umývať ich jedlo a ešte menej ho chytiť s klasickým občerstvením je neprijateľné - je to oveľa zábavnejšie ako pitie alkoholu. Čo je opitá s martini je tiež téma pre samostatný rozhovor.

Martini ako základ koktailov

Nie všetci milujú martini v čistej forme. Najčastejšie sa odporúčajú všetky druhy prísad. Po prvé, pri výbere nápoja každý má svoje preferencie - suché, ružové alebo biele sladké - Bianko, čo je mimochodom veľmi populárne medzi našimi krajanmi. Na jej základe sa pripravuje nepredstaviteľné množstvo alkoholických kokteilov, slabé aj silné. Jeden môže len hádať, ako bol zmiešaný obľúbený nápoj James Bond: možno to bol mix martini s ruskou vodkou. Mimochodom, v tomto prípade je klasický pomer - 1: 5. Každý si však vyberá recept podľa svojho vkusu. Skutočnosť, že muži pijú z martini - to je často zmes nápoja s vodkou, whisky, ginom a nutne s ľadom - v teplej podobe, martini nemá žiadny šarm.

A dám svoje vášne. Vedia, ako správne piť martini "Bianco", takže potešenie stretnúť, a nie opiť. Zvyčajne sú ženské kombinácie martini s ľadom a citrónom (vápno, oranžová, ananás) a na zriedenie vermutu by mal byť dostatok ľadu. Mnohí radšej zriedia nápoj s ovocnými šťavami - najčastejšie to je grapefruit (jeho horkosť dokonale harmonizuje s chuťou pelyne), čerešňa, ananás.

Nie posledné miesto - estetika martini. Známe kužeľovité kužele na vysokej nohe sú, samozrejme, posvätné. Ale ak nie sú, mali by byť užitočné nízke poháre na víno alebo poháre na whisky. Nápoj sa pridáva nielen na krásu, ale aj na chuťové olivy, hrozno, plátok citróna alebo limetky, vetvička mäty alebo citrónového balzamu. Ide o to, čo sa opití z martini.

A ako mať občerstvenie?

Dokonalá harmonizácia s nápojmi solené ořechy, suché sušienky, ovocie. V závislosti od typu martini sa líšia a typy občerstvenia, ale pravidlo je jeden: nie solené uhorky alebo želé (vtip). Treba si uvedomiť, že ide o aperitív alebo dezertný nápoj. Ak v tejto kvalite viac šampanského bude viac ako to bude "Martini Asti". S čím piť šumivé biele víno? V tomto prípade nie je otázka koktailov, je to nezávislý chladený nápoj. Piť to, ako každý martini, potrebujete malé dúšok, vychutnávanie a vdýchnutie pikantnej arómy. Zvyčajne sa podáva s ovocím, zmrzlinou, sušeným ovocím, malými kanapkami so syrom a zelenými olivami.

A najdôležitejším pravidlom je zmiernenie. Najľahšie víno je schopné oplodniť a poškodiť zdravie, ak si dovolíte navyše. Z martini sa musíte baviť, nie opiť.