Cream "Cream Cheese": recept na domáce

Dnes sa budeme učiť variť "Cream Cheese" recept, ktorý je blízky ready-americký smotanovým syrom "Philadelphia". Tento produkt je, čo sa stane na výstupe, sa často používa na prípravu všetkých druhov pečiva, tvarohové koláče, sušienky, koláčiky a koláče. Tiež maslo krém je vysoko cenené kuchári pre jemnou textúrou a neporovnateľne jemnou chuťou.

Cream "Cream Cheese": receptúra krému

Na prípravu domáce smotanový syr bude potrebovať:

• smotana 20% tuku - 600 g;
• veľký kus gázy zložené v 4 vrstvách;
• štipka soli (voliteľné).

Tip: pre prípravu domácej syr kúpiť len čerstvé, husté a homogénnej konzistencie kyslou smotanou od dôveryhodného výrobcu. Hrubšie ako vziať kyslú smotanu, bude chutnejšie jedlo dopadne. Žiadne konzervačné látky a zahusťovadlá nie sú povinné, s výnimkou malého štipkou soli pre milovníkov pikantnú príchuť.

spôsob prípravy

Home "Cream Cheese" je recept, ktorý sme prítomné, príprava na deň a nevyžadujú žiadnu nadšencom Varenie super úsilie. Ak chcete začať, mať veľký kus gázy, zložiť ho do 4 vrstvy a vložte do misy. Teraz ležal na gázu všetko varené smotanou, zhromaždiť konca tkaniny a kravatu pevne uzol. Visieť obrobok cez misy do kanalizácie by mohlo srvátka tvoril. To je najlepšie začať tento proces v noci. Takže už v dopoludňajších hodinách, aby bola pripravená jemná krémová "smotanový syr". Recept na kulinárskych skvostov je tak jednoduchý, že nebudete kupovať viac syr "Philadelphia" pre varenie alebo pečenie sa valí domov.

Dôležité! Ak chcete upraviť hustotu syra, meniť dĺžku pozastavenia. Čím dlhšia je produkt bude v limbu, hustejšie vytvorený syr.

Glazúra z domova "Cream Chizu"

Ak chcete zdobí koláče, sladké koláče a koláčiky mnohé gazdinky šťastných používať domácu smotanový syr. Sám o sebe je hotový výrobok nie je veľmi dobre hodí pre výzdobu kulinárskych špecialít, z nej je nutné, aby sa sladkou polevou. Hustota glazúra závisí na tom, čo máte v pláne na výzdobu: na cupcakes a koláče vrstvy potrebujú hustú polevu na koláči a šišky - viac kvapalných. Tu je zoznam zložiek, ktoré musíme pripraviť polevu:

• domáce smotanový syr - 230 g;
• vanilka - 1 lyžička;
• Mlieko - 50 ml;
• práškového cukru - 200 g;
• maslo - '60

Táto glazúra je považované za univerzálny, a je jedným z najchutnejšie, spolu s čokoládou. Preto sme sa pustiť do podnikania! Ale pred tým je nutné preštudovať dôležité informácie: všetky produkty, ktoré sú vhodné na prípravu by mala byť rovnaká teplota. Prísne a starostlivý hostiteľka dokonca pripravený na meranie pripravené suroviny teplomer. Predpokladá sa, že toto je to, ako to dopadne dokonalé glazúru syra "smotanový syr". Recept na torte bude zdobiť misu na každom stole, vrátane dovolenku.

spôsob prípravy

Po prvé, v pripravenej misky sa musí poraziť masla tvoria sladké (svieži nízku hmotnosť). Potom sa opatrne časti zavedené do sladkého syra, šľahanie hmotnosti a pri strednej rýchlosti. Vyrobená homogénna hmota, rovnaké časti za vzniku nežiadúcich hrče, sa pridá prášok a vanilín a pokračovať bitie, bez toho aby sa zvýšila rýchlosť. Zostáva dodať požadované množstvo mlieka, a je pripravené na glazúra syra "krémovým syrom". Koláč recept predpokladá silnú hustotu, a preto môže byť mlieko pridá o niečo menej, než znamenal vo formulácii. Potrebná konzistencia glazúry možno ľahko určiť vizuálne. Tak získate univerzálny dekorácie pre akýkoľvek druh pečenia.

"Cream Cheese": recept na koláčiky s vajcom a citrónovou šťavou

Varené pred glazúra nie je jedinou možnosťou pre zdobenie pečiva. Tiež, a to najmä pre cupcakes, môžete použiť krém založený na vajcia a citrónovou šťavou. Budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• domáci smotanový syr (alebo syr "Philadelphia") - 460 g;
• čerstvé slepačie vajcia - 3 kusy;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• vanilka - 1 malý sáčok.

Syr musí nutne byť mäkká, takže ešte predtým, než sa postup šľahanie nechajte ho na kuchynskom stole asi 1 hodinu. Všetky zložky sa vloží do mixéra misy a porazil dovtedy, kým bez hrudiek.

Recept na domáce maslo krém jogurtu

Pre výrobu domáce smotanový syr môže byť tiež použitý mrazený jogurt v množstve jedného a pol litra. Prvý jogurt sa zmrazí a potom tiež ležal v miske s niekoľkými vrstvami tenká. Všetka ďalší proces varenia je totožný pre prípravu smotanového syra s kyslou smotanou. Gáza viseli z nej kvapká srvátky, kefír a čím dlhšie je v limbu, tým silnejšie sa ukáže "smotanový syr". Tento recept je možné použiť na dekoráciu tort a sladké koláče.

Recept koláč s domácou tukovým krémom

Maslo zo smotany, pripravený na báze jogurtu, bude dobrým doplnkom tvarohom sušienku. potrebovať nasledovné ingrediencie pre torty:

• Pšeničná múka - 150 g;
• cukor - 165 g;
• 18% tuku tvaroh - 130 g;
• slepačie vajcia -2 kusy;
• maslo - 75 g;
• prášku do pečiva - pol lyžičky.

spôsob prípravy

Po prvé, je potrebné bič dohladka cukrom a mäkčeného maslom. Potom je kompozícia podávaná cez sito pyré tvarohom a naďalej biť ďalej. Po tom, zalejeme vajcami a metla hmotnostné zmiešavač. Potom sa cesto sa prešije cez sito naliať múku a prášok do pečiva a ako by mali miešať s lyžicou alebo zametať. Koláč sa pečie v rúre predhriatej na 170 stupňov po dobu 40-50 minút. Ochladená koláč sa rez priečne do 2 alebo 3 kusoch a zdobí domáci smotanový syr, šľahačka sa 100 g práškového cukru. Okrem toho koláč môže byť zdobené ovocím.

záver

V našom dnešnom článku sa budeme poskytovať čitateľom najlepšie "krémovým syrom" (recept) na torte. A to najlepšie, pretože je vyrobený vlastnými rukami bez pridania konzervantov a príchutí.