Delicious omáčka recept na mäso a hydinu

Mäso a hydina - sú tradičné polotovary pre prípravu chutných a lákavých pokrmov. Ale veľa bude záležať na omáčky, s ktorými sú podávané. Recept omáčka na mäso, ktorý môže byť naliata misku pred podávaním, omáčka recept na mäso, v ktorom je možné piecť - a ešte oveľa viac v tomto článku.

Recept omáčka na mäso "tradičné". Ak to chcete, je potrebné brať veľmi bohatú hovädzí vývar , v ktorom varené mäso s cibuľou a mrkvou. Tieto zelenina brúsi za použitia sita rozstrapkaný Zmes sa privedie do vriacej stavu pridaním korenie, soľ a paradajkový pretlak. Malá časť vývaru nalejeme do pohára a zrieďte ju trochu múky. Akonáhle je vývar sa varí zmes so zeleninou, treba naliať tenký prúd do múčne zmesi, za stáleho miešania, aby sa zabránilo hrudky. Takže zalejeme omáčkou môže byť akýkoľvek mäsu.

Recept omáčka pre mäso "Petite" je pripravená na základe "tradičné". Je nevyhnutné, aby bola pripravená, ako je obvyklé. V tejto dobe, v samostatnom panva smažiť sú veľmi malé kúsky papriky, mrkvy, cibule a koreňa petržlenu. Celá zmes je veľmi dobrá korenie a soľ a pridajte do vriacej kvapaliny. Trochu teplé a všetci - omáčka je pripravený.

Recept omáčka pre mäso "citrusové plody" je veľmi elegantný a voňavé. Pomaranče zalejeme vriacou vodou, potom nastrúhame kôru. V malej panvici, variť vodu s chuťou po dobu desiatich minút. Výsledná kvapalina mozgov a pripojiť sa rozpustí škrob, citrónová šťava, cukor. Je potrebné čakať, až omáčka nezhustne, a to vypnúť. V tomto okamihu, aby sa pomarančovej šťavy, kmeň ju a pridajte do misky a dôkladne sa premieša. Môže byť uvedený v omáčke adjika a mleté čierne korenie.

Recept omáčka pre mäso "biely" je ideálny pre jahňacie, teľacie alebo králik. Je nutné zmiešať múku s maslom, a potom sa zriedi zmes sa prefiltruje za horúca vývar. Omáčka by mala byť pripravená na desať minút na miernom ohni. Naliať do nej vaječnej zmesi a vody, dobre sa premieša, pridá sa soľ a maslo.

Kyslá smotana omáčka na kura "krém". V mise zmiešajte maslo a múku, a potom sa rozpustí všetok vývar do varu. Ďalej pridajte kyslú smotanu do omáčky a soľou, zamiešať a variť asi desať minút. Na konci dať trochu masla.

Kyslá smotana "Cibuľa" je ideálny pre kuracie a bravčové kotlety. Je pripravený v podstate rovnaké ako v predchádzajúcom recepte. Kým "smotane" v plnom prúde, je nutné smažiť najemno nakrájanú cibuľu a pripojiť ju do omáčky na konci varenia. Varí sa všetko dohromady, odstráňte z ohňa a posypeme posekanou kôprom.

Smotane "chren" sa pripravuje na základe "krém". Pri príprave na smotane, že je potrebné pripraviť chrenu. Pre tento účel lyžice chrenu naliať zmes octu, polievky a vody. Dal kvapalinu do ohňa, pridáme hrášok čierneho korenia a bobkový list. Zmes chrenu bude musieť takmer úplne odparí a pridá sa k vriacej omáčky sslivochny. Na konci osolíme a dať maslo.

Applesauce mäsa vyžadujú dlhšie varenie. Je nutné dôkladne vyčistiť jablká a nakrájame na plátky. Uvaríme v malom množstve tekutiny do stavu pripravenosti. mierne vychladnúť, utrite pomocou sita, pridajte škorice a cukor. Omáčka je nutné k varu na miernom ohni a metla to s halo.

Navrhuje sa, aby ďalšie receptúry "Apple omáčka s vínom." plátky jabĺk musí byť naplnený cukrového sirupu (cukor, voda, citrónová kôra, muškátový oriešok) a varí sa po dobu asi 15 minút. Výsledná zmes bola zničená za použitia sita a pridajte víno. Teraz omáčka by mala byť odparí do hustej smotany. Táto omáčka bude výborným základom pre prípravu sladkokyslou omáčkou.

Navrhnuté recepty omáčky môžu byť ponúkané k mäsovým pokrmom všetkého druhu mäsa.

Dobrú chuť!