Farm Mäso: recenzie. Ako rozlíšiť mäso z farmy doma?

Cca 70 kg za rok sa jej bravčové a hovädzie priemerný človek. Na prvý pohľad sa zdá, že by mohlo byť viac prirodzené? Avšak tým, že zarábať peniaze navyše neodmietne nikoho. Dodávka a predaj mäsových výrobkov - nie je výnimkou. Čo sa vlastne deje v regáloch pod zámienkou parné bravčové alebo hovädzie mäso? Výrobca tvrdí, že táto farma mäsa zabitého zvieraťa v dopoludňajších hodinách, ale nech už je jedlý, a ako spokojný prírodný produkt? Viac o tom v článku.

Skontrolovať zloženie mletého hovädzieho mäsa

Na jednej strane štátna televízia odvysielala program zameraný na správny výber mäsových výrobkov. A ukázalo sa, experiment u vzoriek mletého hovädzieho zakúpených na trhu. Takže zo siedmich vzoriek zakúpených v štyroch boli bravčové nečistoty. Skutočnosť, že hovädzie mäso je drahšie. A chytrí predajcovia, takže mleté hovädzie mäso, zmiešané do neho čerstvý farma mäso prasa. Výsledkom je, že každý kilogram výrobku predávaného získal ďalších 50 rubľov.

Keď prišiel reportéri programu na trhu pre odhaľovanie predávajúci, potom niektoré z nich tvrdili, že zmiešané zásobníky a predal ďalšie hovädzie mäso, ale s inými vývodmi a zmizol úplne nasekané produktu. Preto, ak si chcete kúpiť hovädzie mäso, to je lepšie kúpiť mäso a požiadajte predajcu, aby krútiť jeho miesto.

Opatrne, hormóny!

Čínsky bravčové mäso pred 10 rokmi, ale to nie je moratórium, prišla na ruský trh, plnené antibiotík a hormónov. Takéto rastové faktory prekvapivo pôsobí na zviera. To nedostane chorý, nebojí chladu, mäso rýchlo zarastené. Získať maximálny prínos minimálne náklady. Muž, ktorý zjedol hormonálnym produkt, mohol čeliť vážne zdravotné problémy.

V súčasnej dobe je čínsky trh bravčové znovu otvorili a pred vstupom do implementácie testovaného produktu, odborné znalosti a zvyky. Ale pašovanie nelegálnych mäsa sú stále tam. Tak to dáva zmysel kúpiť domáce mäso ako variť kontrabandu, nevhodné potraviny. Čím viac, že mäso poľnohospodár pestuje so schválenými liekmi.

tál mäso

Bol vykonaný experiment. Tá žena sa 1 kg bravčového mäsa na trhu, aj keď som ju začal smažiť na panvici, potom tvoril diskutabilné množstvo tekutiny. Po varenie bez pridania prísad výstupné váhy ukázali, 0,5 kg mäsa. Že sa namiesto toho prevezený do uzharivaniya 40% dostávalo 50%.

To je bežná prax. Pre zvýšenie množstva Predajcom mäsa sa vstrekujú do kusu polyfosfátov a potravinárskej chémie. S takým roztokom chloridu sodného produkt môže byť zvýšená na 20% hmotnosti. Ďalšie experiment ukázal, že najmenšie množstvo kvapaliny obsahuje Farm mäso. Väčšina úbytok hmotnosti sa vyskytuje v príprave pokrmov, vo vákuu s "polotovar" nápisom.

Ako spoznať kvalitné mäso?

Následky užívania hormonálnej zdravie produktu sú jasné, ale prichádza na trh, aby pochopili, že predávajúci sa snaží predať pašovaný tovar pod cenovka so slovom "domáci farma mäso"? Prvé pravidlo: musíte si vybrať kus kosti. Tieto odpady z nezákonnej prepravy nie je rentabilné pre prepravu kosti, takže ak si chcete kúpiť jeden telo, jeden by mal uchýliť k druhej kontroly volieb.

Druhé pravidlo znie: ak je predávajúci dôveru v kvalitu tovaru, nechcel odmietnuť zákazníka v malom kúsku mäsa do testu. Prečo to urobil? Skutočnosť, že praktický spôsob, ako zistiť hormonálne plnený výrobok je jednoduchý - môžete nastaviť ho na oheň. Ak máte pocit, gumu a nepríjemný zápach, zviera sa pestuje porušenie tejto technológie.

Tretí pravidlo - A dotykový kontakt. Je nutné vyvíjať tlak na mäso s prstom. Ak zostane jamku, kus zvetraného či nabodol soľankou.

výber

Na trhu prejsť radmi mäsa, ohromený širokú škálu bravčové, teľacie, jahňacie, priviezol z rôznych miest Ruska. Na cenovky blikanie nápisu: Ryazan, Lipetsk, Voronežu. Bývalý obvalschik mäso v rozhovore s jedným z dokumentu pripustil, že v 95% prípadov to nie je pravda. Všetky predajne mäsa rozdelená medzi dva alebo tri vlastníkmi a dodávky výrobkov sú vyrobené z jednej farmy na bitúnku.

Od výberu mäso, predávajúci okamžite sprchovanie komplimenty na ich tovar. Hovorí sa, že v dopoludňajších hodinách porazených dobytok, mäso čerstvé a domáce. Tak, podľa platných právnych dokumentov, chlapci si myslia, že mäso počas troch hodín po porážke, potom príde tuhosť a potravinársky výrobok stane nepoužiteľným.

Preto sa vysoko kvalitné mäso poľnohospodár musí prejsť období zrenia na chladnom mieste, a to je a priori nemôže byť spárovaný. Zmes sa ochladí, alebo chladený produkt. Ale tu číha za iný podvod kupujúceho - rozmrazené mäsa pod rúškom chladenia. Check ľahko. Musíte sa dotknúť kus prsta. Musí byť nelepivé, pružné a svalové vlákna sa tvoria pružný. Ak cítite produkt, je vôňa čerstvého mäsa, nie mokrý. Všeobecne platí, že škoda na zdraví rozmrazené mäso nemôže byť prijímané, to kazí chuť pokrmu.

Ako rozlíšiť mäso z farmy doma?

Táto otázka je záujem o tých, ktorí majú priateľov v obci, ktorý zvýšil malú dobytok nielen to. A čo mamičky, ktorí chcú kŕmiť ich dieťa prírodný produkt? Poľnohospodárske zásoby sú obrovské. Majitelia tam cieľavedome pracuje na rade. Samozrejme, oni používajú niektorí (hoci to dovolené) prípravky pre rast dobytka. Domáce zvieratá rastú na plytvanie potravinami, topy a sena.

Ako rozlíšiť rustikálny mäso z farmy? Odpoveď je jednoduchá - pohľad. Farba nerovnomerná domáci produkt, každá časť kostry rôznych odtieňov. Poľnohospodári kusy pre typ rovnakej farby. Stále je potrebné venovať pozornosť tuku. Dobytok pestované vo vidieckych oblastiach, má hustú (5,10 cm) vrstvu tuku. Preto sa v mieste, kde je v poriadku realizovaný tuku, s najväčšou pravdepodobnosťou mäso neprirodzené.

Farm Mäso: recenzia

Ľudia už navzájom dôverovať. To je oprávnené. Teraz poľnohospodárske produkty ťažké nájsť. Koniec koncov, podľa ich názoru prekúpené predal tovar odnikiaľ a kým sa pestuje. Cena - druhý problém. Jedným z reštauratéra povedať, že je lacnejšie, aby sa kalibrované francúzskou kačacie prsia, môžete si kúpiť farmu.

Všeobecne platí, že myšlienka predaja poľnohospodárskych produktov je vynikajúci. Koniec koncov, babička, nemusí vždy vedieť, že je chorá krava, alebo nie. Očkovanie? Poľnohospodári bona fide zvýšiť zvierat pre všetky požiadavky: včasné očkovanie, pitie čistej a oddelené obývacia vtáky a dobytok. Ak počítadlo vstúpi tovar z tejto farmy, potom taký výrobok, ako zákazníka pre svoju chuť a nedostatok dôsledky jeho používania.