Frost biele huby: technológie a drobné vychytávky

Hríby prekvapivo kombinovať svetlé chuť a zdravé cnosti, rovnako ako rozšírený na území lesa.

Najobvyklejšie vzhľad majú na smreku, a to tmavý klobúk a bielu stonku. V brezových lesoch špičku zapaľovača, ktorý umožňuje neskúsený húb spliesť s niektorými nepožívateľné druhmi. Rastú v druhej polovici augusta do neskorej jesene, a preto hostesky môže byť spokojný s nimi po veľmi dlhú dobu, a to najmä v prípade, je pripraviť na zimu. Tak, to je veľmi pohodlné mráz biele huby, pretože zachováva svoje vlastnosti. Ale tiež platí konzervovanie, sušenie a iné druhy obrobkov. Avšak, to všetko trochu znižuje výhody a otupuje ich skutočnú chuť, zatiaľ čo huby po mrazy nelíši od čerstvé. A to bolo zloženie im umožňuje byť pripočítaný prvej kategórie, pretože majú vysoký obsah riboflavínu, esenciálnych aminokyselín, draslíka a fosfátu. Polievka, varená z nich, bude 7-násobný highcalorie mäso, ktoré umožňuje bezpečne používať pre potraviny v zimnom období, ako aj počas prechodu na vegetariánstvo.

mraziacej techniky

Biela huba, ktorá môže byť mráz v surové a hotové, v prvom rade treba náležite pripraviť. Ak to chcete urobiť, vyberte hustú konzistenciu a malé huby, ktoré nevzal svoj podiel. Je tiež dôležité, že sú dobre čistiť, premyje, výhodne intaktnou a dostatočne rana vysuší. Frost biele huby v mokrej forme hrozí porušenie elegantný štruktúru produktu, a keď rozmrazovanie namiesto očakávaný výsledok dostanete len veľa nevybavenia. Potom vyberte, v akej forme (čerstvé, varené alebo vyprážané), budete žať produkt. V prvom prípade musí byť inovať huby vyrobené v malých dávkach, vztiahnuté na jedno jedlo, a s minimálnym množstvom vzduchu v obale.

Ak chcete vopred uvaríme, bude to stačiť a tepelná úprava desať minút bez použitia soli. Po úplnom ochladení a vypúšťací môžete bezpečne odstrániť je v mrazáku. Vytvorí sa biela huby by smažiť v slnečnicovom oleji k odparovaniu kvapaliny, a to aj bez použitia korenia.

produktu Application

V každom prípade, mráz Hríby - to je istý spôsob, ako udržať produkt prakticky bezo zmeny po dlhú dobu. Toto obdobie však nesmie prekročiť dva roky, a najlepšou možnosťou je jeden rok, teda do nasledujúcej úrody. Po rozmrazení sa huby môžu byť použité v akomkoľvek pokrmu: variť na základe ich polievok, šalátov, aby pečené zemiaky alebo inej zeleniny v guláša. Keď je tepelná úprava, nemajú tmavnúť. Miska je nielen chutné a výživné, ale aj príjemné na pohľad. Veľmi výhodné je ich použitie v náplní pre torty, julienne a valcov, rovnako ako za tepla a rajnice. Iste, bude biela huba obohatí akékoľvek jedlo jeho bohatú chuť a živiny.