Hrachová múka: užitočné vlastnosti, recepty

Aký je cícera múka? Čo sa jedla môžu byť pripravená z tohto výrobku? Tieto a ďalšie otázky budeme odpovedať v tomto článku.

Prehľad produktov

Hrachová múka - potravinový produkt, ktorý je k dispozícii úplne každému. Používa sa pre výživu, zlepšenie ich zdravia a príjem dostatočného množstva vitamínov, bielkovín a minerálnych solí.

Hrachová múka sa predáva takmer vo všetkých obchodoch. Avšak, niektorí kuchári dávajú prednosť, aby to doma. Na tento účel sa používajú konvenčné hrášok, ktorý sa rozomelú v mlynčeku na kávu.

Produktu v otázke pečenie chleba, varených cestovín a cukrárskych výrobkov, rovnako ako rastlinné rezne, torty, slané alebo sladké sušienky.

Hlavným rysom tohto múky je to, že nie je pre smaženie absorbuje živočíšny tuk alebo rastlinný olej.

Hrachová múka: Výhody

Podľa množstva proteínu, rastlinného produktu je často v porovnaní s niektorými druhmi mäsa. Okrem toho obsah minerálnych solí a vitamínov, ale dokonca predčí. Ďalšou výhodou hrachovej múky je jeho levnost, rovnako ako absencia cholesterolu.

Biologická hodnota daného výrobku je niekoľkonásobne vyššia než tradičné pšeničnej múky. Mleté hrách je bohatý na látky, ako sú napríklad vitamíny E a A, vlákniny a kyselinu pantoténovú. Okrem toho, že obsahuje vápnik, draslík, zinok, horčík, železo a fosfor.

Hrachová múka je veľmi užitočné pre ľudské zdravie. Je to prírodný zdroj esenciálnych aminokyselín, ako je napríklad treonín a lyzín. Okrem toho, tento výrobok obsahuje špeciálnu látku, ktorá sa nazýva pyridoxín. Aktívne sa podieľa na syntéze aminokyselín uvedenej, rovnako ako v procese trávenia. Nedostatok tohto prvku môže spôsobiť kŕče a dermatitídu.

Predmetný výrobok je užitočný tým, že vo svojom zložení obsahuje veľké množstvo selénu. Tento materiál je dobrý antikarcinogénne činiteľ.

Pokrmy z hrachu múky

Tento produkt môže byť použitý na prípravu rôznych domáce jedlá. Najčastejšie je vyrobená do lahodnej kaše stravy. Za týmto účelom sú tieto komponenty sú k dispozícii ako:

• hrachu múky - 350 g;
• pitná voda - 800 ml;
• čerstvé maslo - 15 g;
• soľ a korenie - používať svoj vlastný.

spôsob prípravy

Hrachová kaša môže slúžiť ako nielen vynikajúce diétne pokrmy, ale vynikajúci prílohu k mäsu alebo rybám. Pri príprave tohto jedla nie je žiadny veľký problém.

Po prvé, pitná voda sa privedie do varu v hlbokej panvici, a potom ju nalejte pomaly traviny hrách. Ak potrebujete získať jednotnú a maximálnu ponukovú pyré, potom múka je lepšie pre-premietaný cez sito.

Akonáhle sa jedlo začne hustnúť, za neho podľa chuti osolíme a rôzne korenia. Neustále zasahoval, budete musieť variť hrášok pyré odstrániť z tepla a mierne vychladnúť. Treba okamžite uviesť, že v procese chladenia hmotnosť strukovín produktu výrazne zahustiť.

Na samom konci v hotovom pokrme pridať čerstvé maslo, a potom sa intenzívne mieša. Až potom pyré sa podáva k stolu.

Make a chutné domáce palacinky

Príprava hrachovej múky nezaberie veľa času. Toto je zvyčajne fazuľa produkt sa vloží do mlynčeka a krajín silno. Po obdržaní práškové hmoty, sa preoseje cez jemné sito.

Pokiaľ tento proces zdá ťažkopádne na vás, hrachová múka je možné zakúpiť v obchode.

Čo sa bude variť z nej užitočné a bohaté na vitamíny produktu? Príliš veľa kuchárov mu urobiť chutné domáce vdolky. K tomu, že sa skladovanie nasledujúcich zložiek:

• hrachová múka doma alebo obchod - asi 200 g;
• kurkuma - o ¾ dezertné lyžice;
• sodná soľ - 1 dezert lyžica;
• mleté čierne korenie - 1 štipka;
• mletého zázvoru - 0,5 dezert lyžice;
• čerstvý kôpor - malý lúč;
• sóda hydratovaný potraviny - pol malé lyžice;
• pitná voda - 300 ml;
• cherry paradajky - cca 10 ks ;.
• Bulgarian červená paprika - 1 ks ;.
• čerstvý cesnak - 2 zuby;
• asi 100 g - celozrnná múka

making cesto

viskózna hniesť cesto na prípravu hrachu oladushek domov. Je potrebné okamžite potrebné poznamenať, že je úplne odlišné od klasického základu.

Po prvé, v samostatnej miske zmiešajte hrachovú múku s celozrnné pšenice. Potom tu tiež pridal kurkumu, kuchynskú soľ, korenie a mletého zázvoru. Zmiešajte všetky voľné súčasti, ktoré sa postupne naliať do normálnej pitnej vody. Výsledkom je veľmi viskózny, ale homogénna cesto.

Ak chcete domáce palacinky chutnejšie, treba pridať ďalšie ingrediencie. Ako oni používajú čerstvým kôprom, cherry paradajky a papriky zeleninovej. Všetky produkty uvedené vopred premytý a rozdrvený silne rezačkou.

Aj v cesto šírení haseného sódy a strúčikov cesnaku. Najnovšie vydanie z struku a trela na strúhadle najmenších.

proces vyprážanie

Akonáhle sú všetky produkty budú v rovnakej nádobe, aktívne zasahovať lyžicou. Ako výsledok, viskózny cesta s viditeľnými inklúzie zeleniny a byliniek. Ďalej pokračujte jej horúce. K tomu veľmi silno zahrieva obvyklý panvu. Keď si nalial trochu oleja, potom vyložiť základy o polievkovú lyžicu.

Fry tieto produkty by mali byť presne rovnaké ako klasické sladké palacinky. Po sčervenanie spodnej časti obrátené a pripravený podobným spôsobom.

Namažte hotové palacinky s olejom sa neodporúča. Je žiaduce pridať do panvice Pred každou skúškou výpočtu. V tomto prípade dostanete nielen Ruddy a pohľadný, ale aj šťavnaté jedlo.

Slúžiť pri stole

Slúžiť večera hrachovej múky palacinky najlepšie slúžil horúci. Dovoľte mi, aby som vám pripomenul, že tieto výrobky nie sú sladké. Z tohto dôvodu môžu byť použité nielen s čajom, ale aj s prípadnými omáčok.

Aby sme to zhrnuli

Teraz, keď viete, čo uvariť z hrachu múky. Existuje mnoho receptov, ktoré zahŕňajú použitie uvedeného výrobku. Vďaka nemu domáce jedlá sú nielen nezvyčajné a veľmi chutné, ale výživná b užitočné.

Okrem oladushek a kaše, hrachová múka môžu byť pridané v malých množstvách a cesto na chleba, šišky, koláče a iné potravinárske výrobky. Aj tento produkt je veľmi často robia domáce vegetariánske klobásy a párky. Podľa nutričnej hodnoty týchto produktov, nie sú horšie ako ich mäso "bratia".