Hubová polievka. Možnosti pre varenie a odporúčania

Iste všetci polievky. Môžu byť mäso a zelenina, výživný a diétne, mlieko a pyré. Aj pre prípravu prvých jedál a omáčok, môžete použiť hubový vývar.

Po prvé, povedzme, že akcie na základe húb nielen chutné, ale aj užitočné. Nie je žiadnym tajomstvom, že huby obsahujú veľké množstvo bielkovín. Niektorí ľudia dokonca nazývajú les mäso.

Okrem toho je huba vývar má nízku hodnotu energie. To je dôvod, prečo sa často používa na varenie chutné diétne jedlá. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť podklady pre prvé pokrmy s hubami. Pozrime sa na najpopulárnejšie odrody.

Hubová polievka s hubami

Na prípravu takéhoto variantu tekutého pokrmu, budete potrebovať niekoľko húb, ktoré používate často, hrniec vody, cibuľou a mrkvou.

Dôkladne opláchnite zeleninu. S hubovými nohami, odstráňte uzáver a zaobchádzať s nimi oddelene. Môžete najprv nakrájané huby, ak je to žiaduce. V tomto prípade je kvapalina budú voňavé a bohatosť. Mrkvu nakrájame na pol krúžky, cibuľu a opustiť celok, pred vymazaním.

Vložte všetky ingrediencie do hrnca s vodou a umiestnite nádobu na sporáku. Keď sa k varu, závod s časom 40-50 minút a variť zeleninu určený čas. Ak je to potrebné, pridajte soľ a korenie produkty. V procese varenia často vytvorené peny. To musí byť odstránené, aby sa čo najviac z hubovej polievky transparentné.

Keď sa vyhradený čas varenia, kmeň Výsledná kvapalina a potom použiť na iné účely.

Hubová polievka: recept s mäsom

Existuje spôsob prípravy kvapalnej bázy huby s pridaním kúskov mäsa. V tomto prípade sa jedlo vyživuje a bude mať trochu vyšší obsah kalórií.

Ako je známe, najchutnejšie tekuté základy z bieleho húb. Bude sa používať v tomto recepte. Tiež budete potrebovať jedno malé kurča a obľúbené korenie.

Dôkladne opláchnite zeleninu pod tečúcou vodou a nakrájame na kocky. Umiestnite potraviny v miske s vodou a nechať po dobu pol hodiny. V tejto dobe, liečiť kurča. Umyte a nakrájajte na malé kúsky.

Po uplynutí tejto doby, dal hrniec na oheň. Akonáhle sa kvapalina začne vrieť, vložíme do nej mäso a miešať výrobky. Pridajte svoje obľúbené korenie a varíme na hubovú polievku pol hodiny po prevarení. pop-up penu a miešať výrobky, snažia sa strieľať častejšie.

Diétne príprava varianty huby bázy

Pre ľudí, ktorí sa držia určitú diétu, existuje spôsob prípravy základňu hubovú, ktorá obsahuje prakticky žiadne kalórie. Budete potrebovať všetky huby a cibuľu.

Opláchnite produkty a dať ich do vody. Nádobu na ohni a dusíme po dobu jednej hodiny. Vzniknutý kvapalný odtok a naplňte čistú vodu. Dať do hrnca polovicu nakrájanej cibule a variť jedlo na ďalšiu hodinu. Po uplynutí tejto doby môžete pridať potrebné ingrediencie a hotových jedál priamo.

záver

Teraz už viete, niekoľko možností, ako uvariť hubovú polievku. Skúste každý z týchto metód a vybrať si najviac vám páčil.

Je potrebné pripomenúť, že huby môžu byť skladované po dlhú dobu v zmrazenom alebo sušenej forme. Tieto produkty sa získajú aspoň chutných a zdravých jedál. Zelenina takmer nestráca svoju kvalitu v priebehu skladovania.

Variť s užitočným a dobre najesť. Dobrú chuť!