Losos v smotanovej omáčke - lahôdkou pre gurmánov

Ako viete, kráľovské ryby zvanej lososa. Takýto úctivý prezývku dostala nielen pre krásny vzhľad a impozantný veľkosti, ale aj pre vynikajúcu chuť a mnoho užitočných vlastností. Hlavnou výhodou tejto ryby pred inými druhmi lasosevyh je držať impozantné množstvo melatonínu, čo je veľmi užitočné pre regeneráciu buniek celého organizmu a zabezpečiť silný, zdravý spánok.

Ďalšou dôležitou zložkou - je omega-3 mastné kyseliny, ktoré môžu znižovať hladiny cholesterolu, zlepšenie výkonu mozgu a metabolizmus v tele. Ďalej, nenasýtené mastné kyseliny, zabezpečiť bežný fyzický vývoj dieťaťa. Tiež sú potrebné pre ľudí, ktorí trpia Alzheimerovou chorobou a ischémie. A nie je to tak dávno, čo vedci objavili blahodárne účinky tejto zložky na stave kože. Najmä poskytujú schopnosť pokožky odolávať škodlivé ultrafialové žiarenie. Preto sa fanúšikovia opálenie nemôže báť popálenín alebo iných nežiaducich účinkov, pokiaľ ich strava bude prítomný losos.

Užitočné vlastnosti tejto ryby sú nepostrádateľné v potrave. Takže aj malý kúsok lososa jedol raz týždenne, sýti telo so všetkými základnými minerály a vitamíny. Je však potrebné mať na pamäti, že ryba musí byť riadne pripravená, aby boli zachované užitočné komponenty. Neodporúča smažiť v panvici, pretože tepelné spracovanie je priradený väčší počet karcinogénov - škodlivých látok, ktoré môžu spôsobiť rakovinu. Ale varené, dusené alebo zapechnaya losos v smotanovej omáčke zachováva všetky živiny.

Pri nákupe ryby by mali venovať pozornosť na miesto jej pestovanie. Takže osoba, ktorá žila v prirodzenom vodnom prostredí, budú zdravšie, a preto vhodnejšie. Umelé rybníky často losos privádzaný s rôznymi chemickými prísadami, ktoré zvyšujú hmotnosť rybieho mäsa a vyššieho jasu. Inými slovami, tento produkt prinesie viac škody ako úžitku.

Po zvolení a kúpil ryby, keď sa vrátil domov, mal by byť opláchnuť čistou vodou a znížiť. Najvyššie v rovnaký deň variť lososa, dlhodobé skladovanie v chladničke mohol pokaziť. Najmä preto, že recepty jej prípravu je veľmi jednoduchá a ľahká.

Salmon na smotane

incidenty:

• Losos - 400 gr.
• krém - 1 polievková lyžica,.
• tvrdý syr - 50 gr.
• cibule - 1 hlava,
• čerstvá zelenina,
• majonéza,
• soľ a korenie.

Nakrájajte rybu na veľké kúsky, rub každú soľ a čierne korenie. Obaliť plátky v alobale a umiestnite na plech. Umiestnite v pečieme v peci pri teplote 220 stupňov po dobu 10 minút. Dovtedy si môžete pochutnať na omáčku pečenie. Ak to chcete urobiť, pridajte strúhaný syr, smotanu, nakrájanú cibuľu, petržlenovú vňať a majonézou, dobre premiešajte. Vyberte pekáč z rúry, odlomiť vrchnú fóliu a zalejeme rybacej omáčky varené. Dať piecť po dobu ďalších 10 minút. Ready losos vo smotanovej omáčke podávané pri stole s čerstvými bylinkami a zeleninou.

Ryby s hubami

zloženie:

• Losos - 400 gr.
• cibule - 1 hlava,
• huby - 200 gr.
• krém - 200 ml,
• kôpor,
• pšeničná múka,
• soľ,
• rastlinný olej,
• mleté čierne korenie,
• citrónovou šťavou.

Rez ryby potrieme soľou a korením. Na lososa na smotane kúpil vycibrený vkus, zalejeme ju štedro s citrónovou šťavou. Umiestnite do zapekacej misky, vymastenej, pripraviť a odoslať v rúre po dobu 15 minút pri teplote 220 stupňov.

Na prípravu omáčku osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme k nej huby a variť spoločne po dobu 5 minút. Potom pridáme zložkách pár lyžičiek múky, starostlivo všetky miešania. Budúci zalejeme smotanou, privedieme k varu, pridáme bylinky, soľ a korenie omáčka potom ešte niekoľko minút.

Položte rybu na tanier a zalejeme hubovú omáčku. Takéto losos smotanovou omáčkou slúžil ako samostatný pokrm.