Jahodový tortu

Ak máte čerstvé jahody, môžete jesť len tak, alebo sa pripravovať mnoho rôznych pokrmov. Jeden z najviac vynikajúcich dezertov tohto Berry je jahodový koláč. Recepty pre tento pokrm veľa, ale sú veľmi odlišné, a každý si môže vybrať najvhodnejší. Používa sa na prípravu čerstvých jahôd, ale je celkom dobre možné nahradiť a džem z bobúľ. Základňa môže byť múka alebo proteín - ako sa vám páči. Ponúkame niekoľko možností varenia.

Jahodová torta s soufflé

Pripravte náplň: 300 g jahôd sypaná 80 g cukru, zapálené. Ak je hmotnostný začne variť, pridajte 60 g škrobu, rozpustenej v 100 g studenej vody. Potom, čo hmota začne znovu variť, odstrániť z tepla.

Pripravte cesto: Zmiešajte 100 g smotany, 40 g cukru a 2 žĺtky. Osoľte a pridá sa 5 g prášku do pečiva. Zalejeme 200 g múky. Hniesť cesto a zakryte uterákom odstráňte bočné po dobu 20 minút.

Urobiť základ: váľať cesto a dať ho do formy. Vidlica, aby sa defekt, a 20 minút na čistenie rúry.

Pripravte proteín suflé 2 proteínu bič chladená 40 g cukru a 40 g škrobu za vzniku stabilnej penu.

Pripravte si tortu: dať na základe hmotnosti jahôd hore a krycie proteín suflé. Sploštiť sa lyžicou a dajte piecť na 10 minút.

Jahodová torta s marhuľami

Hniesť cesto, ktoré zmes 600 g múky 2 vajcia, 70 g margarínu, 150 g jogurtu, 60 g cukru, 80 g teplej vody, 30 g droždia, citrónovej kôry a vanilky. Odstráňte ju po dobu 2 hodín tepla. Premýva 10 veľkých jahody a marhule 10 (odstráňte semienka).

Na náplň: 7 jahody a marhule, rezané na 8 dielov. Zmiešajte 200 g kyslej smotany s 40g cukru, vajcia, vanilky a múky 40g. Dojazdu cesto, vyložiť, tvoriaci okraj, vo forme, tukom. Plátky bobule, aby na cesto, posypeme mletej škorice a naliať kyslá smotana zmesi. Dať piecť na 40 minút. Znížiť na polovicu zostávajúcich marhúľ a jahôd. Zdobia tortu a mäty, posypeme cukrom.

Jahodová torta s pusinky báze

V 2 bielkov dať štipku soli, beat s miešadlom, sa postupne pridá 170 g cukru do hustej peny. Pour 5 g citrónovej šťavy. Proteín hmota naleje do formy a jednu hodinu v peci. Potom sa ochladí.

Zmiešajte s Škrob 40g 40g 5g vody a citrónovou šťavou. V hrnci dať 200g jahôd a zalejeme 100 g vody. Varu a pridá sa zmes škrobu, dať 20 g margarínu a 160 g cukru. Odolávať teplu až do hustého homogénneho stavu. Koláč sa vloží 500g jahôd, naliať zmes jahoda-škrob a chladom.

Koláč s jahodovým džemom, vlašské orechy a sezamové semienka

Preosiať 600 g múky. Do 2G sódy, 2 g kyseliny citrónovej, 300 g masla, 3 žĺtky, 80 g cukru, 50 g kyslej smotany. Hniesť cesto. Rozdeliť na 3 časti, dajú sa do chladničky.

Rošt 1 diel na hrubom strúhadle. Zdieľať na plech, naolejovaný. Mrholenie na jahodový džem. Rošt časť 2 a dal druhú vrstvu. Rez 200g jahôd, zmiešame s 100 g cukru a 20 g škrobu a namazať druhú časť.

Poraziť 3 proteínu a mazanie tejto hmotnostnej jahody. Rošt hornú časť 3 a posypeme nasekanými orechmi a sezamové semienka. Pečieme 45 minút v rúre. Posypeme cukrom.

Jahodový koláč s mandľami

150 g múky nalejeme do misy a dajte ju do oleja 80 g nasekaných masla kocky. Brúsiť, postupným pridávaním 50g mleté mandle a žĺtok. Výsledný cesto sa valcuje do guľôčky. Dať trochu "odpočinúť". Valiť do salámy a rezaného kruglyashami. Zdieľať na formulári, je drží pohromade. Pierce cesto vidličkou, do chladničky. Po pol hodiny, aby na 15 minút v rúre. Schladiť tortu a odovzdávať k mrežiam.

Poraziť 200ml krém do zhustnutia, zmieša sa s 200 g tvarohu, práškového cukru, vanilky a ochladí sa.

Vyložiť všetky krém na základni. 30-35 prierno rez jahody a umiestniť ich na vrchole. Posypeme cukrom. Dobrú chuť!