Karkade ako variť? Karkade: prospech a poškodenie tela

Karkade čaj: ako variť? Odpoveď na túto a ďalšie otázky týkajúce sa prezentovaného nápoja bude uvedená v materiáloch tohto článku. Okrem toho zistíte, ktorá rastlina je základom tohto varného komponentu, ako aj jeho prospešné vlastnosti a kontraindikácie pre použitie.

Čo je to?

Než začnete hovoriť o tom, ako urobiť lahodný, zdravý a voňavý čaj, mali by ste zistiť, čo je karkáda. Sudánska ruža alebo takzvaný ibištek sabdarifa je ročná rastlina rodiny Malviv. Boli to jeho tmavé červené plátky, subčasy a poháre, ktoré sa stali hlavnou surovinou na prípravu nápoja.

Kde roste?

Karkade, ktorého prospech a ublíženie budú prezentované v nasledujúcich častiach článku, odkazuje na tradičné egyptské čaje. Táto nuancia je dokázaná jeho starším názvom, ktorý znie ako "nápoj faraónov". Počas výkopov rôznych pohrebov ušľachtilých Egypťanov sa jeho kvetiny opakovane nachádzali v hrobkách okrem iných cenných atribútov. Dnes sa ibištek pestuje priemyselne v tropických oblastiach sveta, ako sú Sudán, India, Srí Lanka, Egypt, Thajsko a ďalšie.

Ako zber a predaj?

Aby mohli ľudia v Európe a Ázii piť liečivý nápoj karpaty, milióny pracovníkov pracujú na plantážach, kde rastie sudánska ruža. Surovina pre varnú zložku sa pripravuje veľmi jednoducho. Za týmto účelom sú ručne odtrhnuté iba veľké okvetné lístky (s priemerom do 10 cm) a potom sušené na otvorenom priestranstve alebo v špeciálnej miestnosti. V súčasnosti sa na predaj nachádza veľkokapacitná karoséria a vo forme prášku. Prvá forma výstupu je lepšia. Koniec koncov, v práškovej varení veľmi často nájdete rôzne prísady, ktoré výrazne zhoršujú chuť nápoja.

Karkade čaj: prospech a ublíženie

Jeho popularita je spôsobená prítomnosťou veľkého množstva vitamínov a iných užitočných látok. Aj v dávnych dobách bol čaj považovaný za liek na všetky choroby. Pozrime sa na jeho užitočné vlastnosti podrobnejšie:

• Ako pripraviť karkádu? Niet divu, že táto otázka zaujíma mnoho obyvateľov našej krajiny. Koniec koncov, okvetné lístky sudánskej ruže sú veľmi bohaté na ovocné kyseliny, a to: jablko, askorbický, víno, linoleový, citrónový a šťavnatý. Treba osobitne poznamenať, že druhá zložka zabraňuje tvorbe kameňa v močovom trakte a obličkách.
• Obsahuje v nápoji antokyany posilňuje steny ciev a reguluje ich priepustnosť. Okrem toho takéto látky znižujú mieru tvorby tuku a majú protinádorovú aktivitu.
• Karkade je bohatý na flavonoidy, polysacharidy, ako aj slizničné a pektínové látky.
• Polysacharidy tiež vylučujú odpadové produkty z tela. Okrem toho sú to prírodné imunostimulanty.
• Flavonoid carcade je schopný očistiť telo toxínov, stimulovať žlčník a chrániť pečeň.
• Vitamín C, ktorý je obsiahnutý vo veľkom množstve karcinómu, znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
• Protizápalové vlastnosti tejto rastliny sa úspešne používajú na liečbu zápalu laryngitídy, bronchitídy a tracheitídy.
• Kvety varené vo vriacej vode majú sladkú a kyslou chuťou a vynikajúcou prísadou, ktorá obsahuje mnoho pektínov, ktoré pomáhajú odstraňovať toxíny a toxíny z tela.
• Často sa takýto nápoj používa na prevenciu krvných zrazenín, zlepšenie celkového stavu tela, cirkuláciu krvi, ako aj na zmiernenie všeobecnej únavy a dokonca aj kocoviny.
• Extrakt z ibišteka je silným antibakteriálnym činidlom proti baktériám, črevným baktériám, rôznym kmeňom a stafylokokom. V tomto prípade nepoškodí črevnú mikroflóru.
• Drink karkade pomerne často používajú hypertenziu a hypotenziu na normalizáciu tlaku (horúci čaj - zvýšenie, studený - na nižšie).

Kontraindikácie čaju

Teraz viete, čo je karkádový nápoj. Výhody a škody tohto čaju sú známe takmer všetkým obyvateľom arabských krajín. Koniec koncov veľmi často používajú sudánsku ružu na liečbu rôznych ochorení. Napriek mnohým pozitívnym momentom má tento nápoj stále kontraindikácie. Takže čajová karkáda môže zvýšiť kyslosť žalúdočnej šťavy. V tejto súvislosti sa neodporúča piť ľudí s gastritídou a gastrointestinálnymi vredmi. Okrem toho je prítomný nápoj kontraindikovaný u pacientov s akútnou cholelitiázou alebo urolitiázou.

Môžem piť, keď som tehotná?

Karkadský čaj počas tehotenstva sa môže opiť, ale len vo forme mierne pripraveného nápoja, a nie v posledných podmienkach. Úplne opustiť to by malo byť len v prípade, že budúci pôrod má toxóza.

Karkade čaj: ako variť?

Ako pripraviť taký užitočný a chutný nápoj, vedel dokonca aj v starovekom Egypte. Egypťania roztierali niekoľko varených listov do hliny a potom nalili na nich studenú vodu, priviedli na varenie a varili asi 3-5 minút. Takéto krátke trávenie umožnilo vyradiť z lístkov všetku svoju chuť.

Dnes nie každý vie, ako variť karkádu, aby bol nápoj najužitočnejší a najužitočnejší. Zvyčajne ženy v domácnosti pripravujú čaj nasledovne: do kanvice vložte prášok alebo sušené okvetné lístky a potom ich nalejte do strmej vriacej vody a trvajte 5 minút.

Trochu namáhavý, ale účinnejší spôsob prípravy takého nápoja ponúka skúsený kulinársky špecialista V. Pokhlebkin. Neodporúča dlhý čas na varenie karkádového čaju pri vysokých teplotách. Koniec koncov, toto ošetrenie ničí užitočné látky. Varenie V. Pokhlebkin odporúča, aby sa 10 sušených plátkov ibišky , vloženie do porcelánovej nádoby, nalejte do nich strmú vriacu vodu a potom držte riad na plynovom kachle s zapnutou rúrou. Tento spôsob varenia carcade vám umožní ušetriť všetky užitočné látky rastliny a najlepšie kvality čaju.

Ďalší spôsob, ako pripraviť carcade nápoj

Ako variť čaj bez vriacej vody? Mnoho ľudí používa túto metódu. Aby ste to urobili, okvetné lístky ibišteka by mali byť vložené do kanvice a potom do nich naliat vodu pri izbovej teplote a trvali asi hodinu. Táto metóda umožňuje ušetriť v nápoji všetky stopové prvky a vitamíny.

Čo by som mal venovať pozornosť pri varení karkády?

Počas prípravy takého liečebného nápoja by sa mala venovať osobitná pozornosť vode. Ak chcete urobiť skutočne lahodný a zdravý čaj, potrebujete len veľmi jemnú tekutinu. Koniec koncov, ak budete variť tvrdú vodu, potom nakoniec váš nápoj získa nezrozumiteľnú hnedú farbu. Vychutnajte si tento čaj a všetky varianty jeho chuti, ktoré sa vám nepodarí.

Treba tiež poznamenať, že na prípravu nápoja je potrebné použiť len keramický, porcelánový alebo sklenený tovar. To je spôsobené tým, že ak použijete kovovú alebo hliníkovú nádobu, váš čaj stratí nielen svoje chuťové vlastnosti, ale aj bohatý jasný odtieň.