Koláč Tvarohový koláč recept

Cheesecake preložené do anglického jazyka prostriedky cheesecake alebo tvarohový koláč. Tento pokrm je dnes veľmi populárny, a to nielen v Anglicku alebo Rusku, ale aj v iných krajinách. Najmä Američania ho milujú. Niet divu, že najobľúbenejšie torta recept koláč s názvom "New York". Ak sa také slávne koláče, ako "Praha" alebo "Vtáčie mlieko" boli vynájdené v minulom storočí, história tvarohový koláč siaha niekoľko storočí. Bola pripravená už starí Rimania. A dnes si môžete kúpiť tento dezert v obchode, alebo dokonca v prípade, že obchod má takú službu, nariadil mu vydal na vaše dvere. Ale ešte oveľa príjemnejšie variť tortu tvarohový koláč s rukami.

Dnes, v srdci tohto pokrmu je smotanový syr, ale ako to robilo zo syra. Cream cheese Philadelphia bol navrhnutý Jamesom Kraft v roku 1912, a po 17 rokoch majiteľ preslávené reštaurácie v New Yorku, Arnold Reuben založený na tom vynašiel recept na tvarohový koláč. Môže byť použitý pre tento koláč a iné syry, ako ricotta alebo Havarti. pripravuje tortu-sušienka základ, na ktorom je položený jemný zmes vzduchu, šľahané syr, smotana, cukor a vajcia.

Klasické koláč s tvarohom recept sa skladá z nasledujúcich častí: 250 g sušienok vziať 125 g masla, 360 g syra a rovnaké Philadelphia syr mascarpone, 220 g cukru a tri vajcia. Navyše treba vziať 180 g z tuku kyslou smotanou alebo šľahačkou a citrónom. Z jednej polovice vytlačiť šťavu, ktorú potrebujete, a na strane druhej, aby sa odstránil kôru.

Ako môžete vidieť, tvarohový koláč recept sa skladá z najbežnejších produktov. Než sa pripraviť torta je potrebné jemne rozdrviť cookies, len omrvinky. Pečeňovými pridá do roztaveného páru masla a dôkladne sa premieša. Potom je potrebné, aby túto hmotu vo forme, jemne ho distribuovať a aby nárazníky, a potom pol hodiny do chladničky. Pre filtračný koláč môže byť ľahko odstránená, spodná časť formy je vyložený fóliou. Medzitým v miske položený smotanou, vajcami a cukrom, všetko dôkladne šľahaný s mixérom v chladnom peny. Zmes bola opatrne zavedená džús a citrónovú kôru a mierne mieša. Teraz môžete pridať do mixu Philadelphia syr mascarpone a bič na hmotnosti vzduchu, ktorý je potom naplnené predvarené torte. Tvorí hmota sa vloží do pece po dobu jednej hodiny a pečie do vodného kúpeľa tak, aby teplota neprekročila 160 °. Ak ste upiecť tortu bez vodnom kúpeli, sa stáva ako obyčajný hrniec.

Okamžite sa pripraviť tortu z rúry nesmie byť - môže prasknúť. Preto je potrebné najprv zdvihnúť dvierka rúry - nechať vychladnúť. Po úplnom chladenie koláče veľmi opatrne, aby nedošlo k poškodeniu, vyberie z formy, sa prevádza na pekné ploché misky a dal v chladničke. Obvykle tento tortu nebude zdobiť, ale ak si prajete, môžete ozdobiť akékoľvek plody alebo kúsky ovocia. Niektoré ženy v domácnosti pred zdobí cheesecake, zalejeme ju s rozpustenou čokoládou. Torta zdobia a ak je na jej povrchu, a to napriek všetkým opatreniam, bolo ich tam trhliny.
Namiesto toho, hotové sušienky môžu byť pripravené do krehkého cesta a vytvoriť základ nej. Na cesto bude potrebovať 120 g múky, vajce podlahy, 80 gramov masla a 40 g cukru. Z týchto produktov je zmiešaný krehké pečivo. Po prvé je potrebné maslo s cukrom, kým našuchorený oteru snehovo bielej hmoty, potom sa k vajíčku a múky pridané a vymiesime cesto. Pred pečením je potrebné držať po dobu asi jednej hodiny do chladničky. Potom je potrebné, aby ochladený varené cesto do formy na koláč a pečieme po dobu asi pätnástich minút (pri teplote asi 200 °), a potom pridať hmotnosť syra a ďalších komponentov, pripravené podľa predchádzajúceho predpisu, a pečených do práce.