Kompot z Antonovky na zimu - dodávka vitamínov pre celú rodinu

Každý vie, že jablko v našom regióne je najlacnejšie a najužitočnejšie ovocie. Tento zázrak prírody je venovaný kresťanskej dovolenke - jablko Spasiteľa, ktorý sa od pradávna čoraz viac oslavuje v Rusku. To bolo veril, že v tejto dobe (19. augusta), jablko vstrebáva užitočné látky, absorbovať všetky chutné a užitočné. Od tejto chvíle začalo zber jabĺk na zimu.

Aké jablko je Antonovka?

Jablko obsahuje mnoho užitočných látok, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné - antioxidanty, pektíny a triesloviny, ktoré umožňujú urýchliť odstránenie všetkých škodlivých a zbytočných látok z nášho tela. Jablko je užitočné pre zdravých i chorých ľudí. Je bohatý na vitamín C, môže zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi a posilniť imunitný systém. Toto úžasné ovocie takmer neobsahuje kalórie, takže je najvhodnejšie na boj proti obezite.

Takže zistiť, ktoré jablká sú užitočnejšie. V zásade majú všetky ovocie, od najstarších odrôd až po zimné, svoje zásluhy. Ale najviac prospešné sú jablká Antonovka. V nich zostávajú všetky potrebné látky až do konca zimy. Predpokladá sa, že kompót z jablkových jabĺk môže v črevách ničiť mikroorganizmy, ktoré spôsobujú úplavicu. Osoba, ktorá jesť viac ako 2 z týchto jabĺk denne normalizuje hladinu cholesterolu v pečeni.

Zbieranie jabĺk na zimu

Dlho sa ľudia snažia vytvárať rezervy na budúce použitie. Platí to najmä pre regióny s ťažkými zimami. Zimné prípravky pomohli ľuďom prežiť chladné obdobie a vyrovnať sa s jarnou avitaminózou.

Jablká sa dajú uložiť niekoľkými spôsobmi. Po prvé, môžu byť uložené v naturáliách, to znamená úplne. Za týmto účelom budú robiť iba neskoré zimné známky, ako napríklad antonovka. Jablká sa môžu skladovať aj v suchej forme. A môže sa zachovať v podobe rôznych džemov, želé a kompótov. A tu je najlepší z odrôd. Má špeciálnu arómu a kysolú chuť. Kompot z Antonovky na zimu je veľmi rafinovaný a zdravý nápoj. "Kúsok leta" - tak môžete povedať, pri pohľade na pohár, s konzervovaným kompótom z týchto jabĺk.

Canning kompót

Existuje veľa receptov na kompot z jabĺk. Samozrejme, každá chalúpka si bude pamätať, ako to raz urobila matka alebo babička. Kompot z Antonovky na zimu môže byť nazývaný skvelým "slnečným" nápojom, jeho kyslá chuť nám dáva spomienku na letné obdobie.

Príprava kompótu

Beriem dobre svoje jablká a nakrájam ich na plátky. Poškodené miesta a jadro sú odstránené. Šupka jabĺk sa s výhodou neupravuje, pretože v ňom je maximálne množstvo užitočných látok.

Naplnené a sterilizované nádoby vyplňujeme s jablkami na tretinu. Taký kompót antonovki na zimu nebude príliš koncentrovaný. Banky naplnené jablkami s vriacou vodou, pokryté varenými vekami. Nechajte banky stáť asi 15 minút, kým mierne vychladnú.

Potom sa voda z jabĺk naleje do hrnca. Pridajte cukor v množstve - dve poháre cukru na 3-litrovú nádobu. Priveďte do varu. Nalejte sirup nad jablkami. Banky okamžite pohnú a zatvoria veko, nechajú ho niekoľko hodín vychladnúť.

A ďalší recept na kompot z Antonovky na zimu.

Môžete pripraviť koncentrovaný nápoj z jabĺk. Tento recept sa trochu líši od predchádzajúceho, len čisté sterilizované plechovky sú plnené jablkami na takmer vrchol. A tento cukor bude potrebovať viac - v priemere 2,5 pohárov na 3-litrovú nádobu. Mali by ste vedieť, že keď používate tento kompót antonovki na zimu by mali byť zriedené vodou.

A môžete pridať napríklad slivku. Takto sa do kompótu dostane jasnejšia farba a pridajte korenie podľa chuti.