Modrý čaj je chutný a zdravý nápoj

Väčšina ľudí združuje modrý čaj s nápojom farby morskej vody alebo oblohy. Ale tento druh čaju má obyčajný jantárový odtieň. Odkiaľ pochádza toto podivné meno?

Aroma a chuť čaju závisí od stupňa oxidácie čajového listu. Často nakupujeme dva druhy tohto nápoja: čiernu alebo zelenú. Čierny čaj má vysoký stupeň oxidácie a zelený - slabý alebo vôbec neoxidovaný. Okrem tejto štandardnej voľby je tu aj široká škála iných druhov čajov (žltá, biela, oolong, puer). V známych zoznamoch týchto nápojov nahradí modrý čaj.

Tento neobvyklý nápoj vďačí svojmu názvu za farbu listov sušených na čaj, ktoré majú naozaj tyrkysový alebo modrastý nádych. No a čajová infúzia, ako už bolo popísané, bude mať najbežnejšiu farbu. Modrý čaj je veľmi ťažko kovaný, pretože je spracovaný veľmi sofistikovanou technológiou a pravosť je kontrolovaná jedinečnou chuťou a druhom listov.

Tento typ čaju je zaradený do kategórie vysoko fermentovaných oolongov, ale stupeň fermentácie je stále nižší ako stupeň čierneho čaju.

Výroba modrého čaju je veľmi zložitá a vyžaduje veľmi príjemný postoj. Zrelé listy sú zozbierané z dospelých kríkov. Najprv sa usadia na slnku a potom vloží koše a dajú do tieňa, kde prechádzajú kvasením. Pravidelne zhromaždené listy sa mierne zmiešajú a miesia, pričom pozorne sledujú, že sa nerozbijú. Po získaní požadovaného stupňa fermentácie (a to je približne 60 percent), čajové listy sa sušia pri teplote 200 až 300 stupňov. Takéto sušenie sa často uskutočňuje v dvoch etapách. Po prvé, listy sú skrútené a sušia niekoľko minút a potom sa dokončí úplný proces sušenia. No, nakoniec zostáva len na balenie, balenie a odoslanie na predaj.

Kde vymysleli a vymysleli modrý čaj? Thajsko je považované za rodisko tohto jemného nápoja. Táto krajina bola vždy známa svojimi nezvyčajnými a divnými príbehmi. Mnohí znalci z celého sveta poďakujú Thajsku za to, že ich majstri vytvorili taký chutný a neobvyklý vzhľad.

Čajové varenie by malo byť vždy plný list, nesmie obsahovať drobky, prach a rozbité listy. V procese varenia nápoja si všimnete, že čajové lístky sa rozvinú. V rozšírenej podobe bude vidieť: okraje listov sú tmavé a stred je zelený.

Existujú legendy, že modrý čaj je schopný otvoriť tretie oko a zavádza ľudí do procesu meditácie. Nie všetci sa však môžu naučiť. Ale s istotou môžeme povedať, že tento magický nápoj vám pomôže nájsť duchovnú harmóniu, zvýšiť imunitu a jednoducho si vychutnať nádhernú, jedinečnú chuť. Zloženie čaju obsahuje železo, selén, fosfor, mangán a vitamíny - E, D, B, K. Polyfenoly obsiahnuté v nápoji zlepšujú metabolizmus a štiepia nahromadené lipidy. Často sa používa pri strate hmotnosti. Takýto čaj nie je len opilý, ale stále umýva vlasy, pretože podporuje rýchly rast vlasov.

Všetky vlastnosti čaju robia to veľmi užitočný a chutný nápoj. Často sa používa na liečbu a prevenciu rôznych chorôb v nemocniciach a sanatóriách.