Koriander: užitočné vlastnosti rastlín v medicíne, varenie a kozmetológie

Koriander - veľmi populárny korenie, známe tiež pod názvom koriandra alebo čínsku petržlenovou vňaťou. koriandra listy majú ostrý osviežujúcu chuť, a jej semená sa používajú ako kuchynské korenie, vzhľadom na osobitnú, ľahko sladkastou chuťou. Koriandra užitočné vlastnosti sú známe už pred 5000 rokmi, pochádza z Číny. Spočiatku to bolo použité v medicíne, a potom našiel uplatnenie v kuchyni. Číňania veria, že koriander vyvoláva vzrušenie, tak pripravení na základe jej milostného lieku. Av Číne verili, že koriander má vlastnosti, ktoré robia človeka nesmrteľným.

zloženie koriandru

Koriander je vynikajúcim prírodným zdrojom množstva vitamínov C, B2, B1, PP, A, organické kyseliny, mono- a disacharidov, stopové prvky (ako je sodík, draslík, fosfor, horčík, vápnik, železo, jód, atď), vlákniny a ďalšie živiny a minerály. Preto je terapeutický účinok tejto rastliny sú veľmi rôznorodé.

Koriander: užitočné vlastnosti pre dobré zdravie

Vzhľadom k tomu, koriander je prirodzeným zdrojom vitamínu A, je vhodné pre zobrazenie, a produkcia červených krviniek. A sú zahrnuté v jeho zložení Vitamín C je potrebné zvýšiť našu imunitu a zlepšuje odolnosť organizmu k rôznym ochorení a chorôb. Okrem toho, v existujúcich zariadeniach Vitamín B1 je nevyhnutné pre zdravie pokožky a zlepšenie fungovania tráviaceho systému, a vitamín B2 určuje vlastnosti, koriander, ako je anti-starnutie a posilňujúci účinok.

Koriandra a listov rôznych vysokým obsahom esenciálne oleje zloženie, v ktorom hlavné ingrediencie - linalool. Tento olej má silný baktericídny účinok a antihelmintikum. Ale musíme si uvedomiť, že jeho užívanie vo veľkom množstve depresívne vplyv na srdce. Esenciálny olej rastliny je surovinou pre lieky používané pre glaukóm, konjunktivitída, atď

Koriandra užitočné vlastnosti, ktoré zahŕňajú regulačné protizápalový, analgetický a mnoho ďalších lekársku akciu, pri pravidelnom používaní v potrave zlepšuje zdravie a pohodu. A pretože je obsah vitamínu C je lepšia aj koriander citrón, tinktúry a odvary semien prijatých ako choleretic a antiseptické prechladnutia a žalúdočných ochorení, zápal žalúdka, čriev ako sedatíva a hojenie rán, zvýšenie tvorby žalúdočnej.

Koriander má vystuženie a baktericídny účinok, takže na rozdiel od šírenia infekčných chorôb. Lekári v stredoveku odporúča trieť viečka šťavy koriander chorú kiahňami, aby sa zabránilo poraneniu očí, rovnako ako doporučený majú koriander pre profylaxiu týfusu.

Koriander pomáha zlepšiť funkciu srdca, vyživuje krv, zlepšuje činnosť srdcového svalu a posilňujú cievy. To je užitočné pre mozgovú činnosť, pomáha pri hystérii, depresie, astma.

Koriandra rozobrať jedlo, posilniť steny žalúdka, stimuluje chuť do jedla, majú priaznivý vplyv na funkciu pohlavných žliaz, majú vyvolávajúce potenie a liek proti nadúvaniu vlastnosti. Sú určené pre hemoroidy a chorobami tráviaceho traktu. K týmto chorobám sú najlepšie pivá 20 g semien na liter vody. koriander olej napomáha tráveniu ťažké jedlo, odstrániť toxíny, najmä zlepšuje vstrebávanie okopanín a potravinársky škrob. Koriandrom potravina stráviteľnejšie, rýchlo rozštiepi, nezanecháva pocit ťažoby.

Infúzie a odvar zo semien má upokojujúci účinok, zmierniť kŕče. Koriandra pridávané do potravín u pacientov s epilepsiou. Dokonca aj semená odstránenie alkoholu zápach a pomalé intoxikácie. Pokiaľ si máčať niekoľko listov a koriandrom semien vodky či vína a jesť po party je u konca, bude to rýchlo zaspať a značne uľahčiť opicu v dopoludňajších hodinách. Koriander šťavy je dobré pre liečbu stomatitídy, zastaví sa krvácanie z ďasien a posilňuje ich dokonale upokojuje bolesti zubov.

Fazuľa dispozícii esenciálny olej má antibiotickú a antivírusovú aktivitu. Ísť spolu s močom z tela, dezinfikuje močových ciest na ceste, a hojí vredy a poškodiť ich. A zastaví krvavé hnačky. Jedol koriandra utíšiť bolesť žlčníka, odstrániť pocit smädu, zastaviť zápal žalúdka a prevenciu zvracania.

V prípade, že dieťa má mumps, obklad z drveného koriandru listy s jačmennej múky zmiernenie zápalu. Okrem toho, koriander platí aj pre nespavosti, ako aj prostriedkom vysokého krvného tlaku. Odvar z listov a semien rastliny dávajú ľuďom s prechladnutím, vrátane zápalu pľúc, ako dobrý vykašliavanie.

Koriander: užitočné vlastnosti v potravinárskom priemysle

Koriandra sú často používané v potravinárskom priemysle: cukrovinky, pekárenské, likér, pivovarníctvo a ďalších odvetviach .. To je hlavnou zložkou pre korenia "kari", ktoré sa pridávajú do marinády, klobásy, omáčky, syrom.

Napriek tomu, že je vynikajúci korenie pre rôzne pokrmy. Zelený koriandra slúži ako ľahké jedlo alebo ako korenie na hlavných jedál. A pridať ju do mäsitých pokrmov, rovnako ako koriander funguje veľmi dobre na trávenie a pôjde dobre s mäsom ťažkou stravou, tiež bohaté na vitamíny a stopové prvky koriandra vám zdravie a ozdobíme kvalitné chuť pokrmov.

Bez cilantro nemysliteľné Abkhaz adjika, Borodino chleba, väčšina gruzínskych omáčky (tkemali, satsibeli a kol.), Konzervované ryby, kórejský mrkva, kebab, polievka-grub, gril, Lobi a ďalších pokrmov. Takže môžeme povedať s plnou istotou, že koriander je globálna par korenie soľou, bobkovým listom a korením.

Koriander: užitočné vlastnosti v parfumérii a kozmetiku

Široko používaný siličné kultúry a v parfumérii. Vzhľadom k tomu, že je často vyrába aromatické látky a kolínske vody, ktoré majú vôňu ľalie, ruže, citrón, ľalie, fialová, atď.

Komprimovať vráskavej listov rastliny, ktoré na rane, čo eliminuje pálenie, je odporúčané a erysipelatous ochorenia, ekzémy a iné kožné choroby. Protiinfekčné a antibakteriálne vlastnosti koriander tiež použiť zvonka na rýchle vyliečenie akné erupcie, kožných lézií a rôzne vyrážky, dermatitídy a hnisanie v rán. Odvar zo semien sa dá liečiť s popáleninami a infúzie alebo odvar z listov sa odporúča používať pravidelne čistiť pleť.

Pred nanášaním koriandra pre liečbu chorôb, uistite sa, že nie ste alergickí na to, a používať s opatrnosťou. Vyhnúť predávkovanie, pretože používanie viac ako 35 gramov listov alebo 4 g semien môže viesť k rôznym, niekedy veľmi nepríjemné poruchy v tele.