Krém sóda - piť od detstva

Slovo "smotana sóda" Mnohí z nás sú oboznámení s od detstva. Akonáhle tzv perlivý nápoj s krémovou chuťou a ľahkými citrusovými tónmi. On je veľmi osviežujúci v horúčave, nestálo moc, a matka sa nebojí dať svoje deti i. Od tej doby sa mnohé zmenilo.

historické informácie

Cook nealkoholický nápoj zo sódy a zmrzliny vynájdený už dávno, na konci storočia XVIII. Je pozoruhodné, že limonáda objavili približne v rovnakom čase. Iba vtedy, keď limonádu bol pôvodne základom citrusových sirupu a sýtené vody v recepte sa objavili až oveľa neskôr, krém sóda pôvodne obsahovala ho v jeho zložení. Značné rozšírenie tohto nápoja bol v Sovietskom zväze, spolu so slávnym "Pinocchio", "vojvodkyňa" a "zvonov".

V dňoch krém sódy únie pripravených z prírodnej ovocnej a bylinné sirupy. Použitie rastlinných zložiek, aby sa starý dobrý krém sóda je nielen chutné, ale aj užitočné. Tento nápoj sa často predávajú nielen v fľašiach, ale pouličné vendingom.

nové technológie

Dnes pokrok sa dotkol všetkých odvetví života. Moderné krém sóda - nápoj s úplne iným zložením. Už nie je niečo, čo bylinné sirupy, ale vo väčšine prípadov, a to aj esencie. V srdci - syntetických prísad. Hoci oni sú niekedy znížené náklady na pitie, ale k ničomu, bez chuti, že nie je pridaný.

Štruktúra moderný krému-sóda obsahuje veľké množstvo rôznych zložiek "E". Vône, farby a chuti, aj keď podobne ako originál, ale aj umelo.

Krém sóda vyrábané rôznymi výrobcami. Niektoré z nich sa snaží iba znížiť náklady a zvýšiť zisky. Niekto bojuje za kvalitu, sa snaží znížiť percento umelých prísad. Najskúsenejší obchodníci sa snažia priniesť niečo na pitie na sovietskych noriem. Avšak, väčšina z nich zameraná na udalosti nie je znížená na želanie uplatniť starý recept, ale na "optický klam" - napríklad krém sóda je k dispozícii v sklenených fľašiach s menovkami v štýle Sovietskeho zväzu. Vizuálne to spôsobí veľa nielen záchvaty nostalgie, ale aj presvedčenie, že nielenže vyzerá autentický, ale aj obsah.

moderné recept

Technológia nápoje dnes vyrába nasledujúce zloženie:

• 1000 litrov vody;
• 700 g aromatických báz;
• 100-777 g sladidlo (prírodné alebo syntetické);
• 4 kg oxidu uhličitého;
• 880 g kyseliny citrónovej;
• 177 g z benzoátu sodného (E211).

Môžete si pripraviť tento nápoj samostatne. K tejto zmesi 40 ml kokosové mlieko a ananásovej šťavy, 10 ml kokosového sirupu 2 Dash citrónovej šťavy, 100 g zmrzliny a vyplniť všetky tieto pohár vody nasýtené oxidom uhličitým.