Kuracia omáčka: jednoduché a komplexné recepty

Kuracia omáčka je vždy veľmi lahodným doplnkom k zemiakom, cestovinám alebo krupici. Aby bolo rozmanité, je to jednoduché, stačí zmeniť zložky a spôsob prípravy. V článku ponúkame niekoľko receptov.

Omáčka z kuracieho mäsa "For Every Day" sa dá jednoducho a rýchlo vyrobiť. V suté panvici bude potrebné smažiť malé kusy kurčiat spolu s cibuľou až do hotového, potom znížte teplo a pridajte paradajkovú pastu, mletú papriku a rozdrvený cesnak. Mierne odložte, nalejte kuracie vývar, prineste do varu a zavádzajte zriedenú múku, stále miešajte.

Omáčka z kuracieho mäsa "S zeleninou" bude vyžadovať dlhú prípravu, ale bude mať intenzívnejšiu chuť. Malé kúsky kurčiat na smažte jemne nakrájanou cibuľkou, až kým sa neobjaví farba z úst. Pridajte k nemu slamku mrkvy. Osušte až do varenia a potom rovnakým spôsobom nakrájajte sladkú papriku. Dôkladne premiešajte, nalejte malú paradajkovú pastu, posypeme mletým korením a trochou múky. Keď všetko varí, pridajte varný vývar, dôkladne premiešajte a nechajte zhnit pod zavretým vekom. Miska by mala mať veľmi hustú konzistenciu.

Ideálna varianta, ako variť kuraciu omáčku pre deti, bude ďalšou možnosťou: predchádzajúci recept na báze a pridajte spolu s vývarom lyžičku cukru alebo medu, takže zložky sú mierne korenené.

Zloženie tatarského kura bude trvať nielen na prípravu, ale aj na trvanie. Bude potrebné variť prsia a v hrnci vyprážať veľmi malé kocky cibule, nakladanej uhorky a papriky. Pridajte na samom konci kuracie mäso, rozložte ho na vlákna. V samostatnej nádobe mix majonézy, kyslej smotany, vývaru a trochu cukru a soli. Naplňte paliva do sušičky a varte, až kým nebude hustá. Ukazuje sa veľmi chutné jedlo, ktoré je ideálne pre cestoviny. Môžete slúžiť chladno.

Omáčka s hydinou a hubami bude varená veľmi rýchlo, ale má vysokú kvalitu chuti. V hrnci vyprážajte kúsky kurčiat (môžete dokonca aj a la carte), potom ich vytiahnite. Pošlite mu taniere šampiňónov spolu s cibuľou, lyžičkou múky. Všetok korenie a soľ. Smažte päť minút, nalejte malý vývar a kyslou smotanou. Opečte malý oheň, ktorý neustále narúša nalievanie. Na samom konci pridajte kurča, posypeme jarnou cibuľkou a kôprom.

Recept na omáčku z kuracích múch sa môže líšiť. Napríklad používať mäso namiesto mäsa.

Omáčka s kuracou pečeňou sa pripravuje nasledovne. Vedľajšie produkty sa musia vyčistiť a rozložiť do malého množstva vody pomocou nakrájanej cibule. Pridajte soľ, korenie a smotanovú smotanu. Privediete takmer do stavu pripravenosti a po dobu asi desiatich minút, kým nebude pripravený naliať zmes mlieka a malého množstva múky. Všetko sa varí a mieša sa neustále.

Kvasinky so srdiečkami sú uspokojujúce a uspokojujúce. Bude potrebné vylúčiť polotovar spolu s cibuľou a cesnakom. Pri príprave rošte veľkú mrkvu a vložte do omáčky. Na samom konci pridajte horúci vývar, plátky olív a korenia.

Jednoduché jedlo bude omáčka s kuracími komorami. Tajomstvo je, že polotovar by mal byť čerstvý a bez zelených filmov. Vyčistite to a nakrájajte na dve polovice. Osušte nakrájanú cibuľu v olivovom oleji a potom vložte žalúdok a guláš do takého stavu, aby sa celá kvapalina odparila až do konca. Naliať vývar, variť na malý oheň na dve hodiny, nie menej. Potom pridajte trochu tekutú, paradajkovú pastu, pár vavrínových listov a hrášku. Pripravte do pripravenosti a podávajte akúkoľvek oblohu. Mäso je veľmi jemné.

Bon appetit!