Mäso, pečené v rúre

Pre tých, ktorí majú radi mäso, je ťažké pochopiť, vegetariánov. Po tom všetkom, čo by mohlo byť lepšie, než mäso, pečené v rúre? Vôňa, ktorá sa šíri po celom byte v priebehu pečenia bude niekto prinesie na myseľ. Šťavnaté a dobre uvarené kus bravčového alebo hovädzieho mäsa pri poháriku suchého vína alebo len prílohu zeleniny rozžiari akýkoľvek večer. Pečený vyprážané potraviny, je dobrá, a varenie v rúre vyžaduje oveľa menej problémov ako vyprážanie. Tu je niekoľko možností pre ako si môžete ľahko, rýchlo a príjemne variť mäso, pečené v rúre.

Vziať kus čerstvé hovädzej sviečkovej, sumu, ktorá by bola dosť pre celú rodinu. Niekde 1-1,5 kg.

Pre plnka, pripraviť zeleninu:

1 mrkva;

1 paprika;

5-6 strúčiky cesnaku (ale existuje už otázkou vkusu, môže byť viac);

trochu tuku, iba 50 gramov;

1 cibuľa, korenie, soľ.

Teraz si môžete vziať mäso okolo kusu pri náhodnom nožom načrtnúť malých rezov tak, aby to bolo pohodlné veci. Po tom, vziať zeleninu a jemne rozpadať ich bytu s malými prúžkami, len preto, aby vlezut na kusy, a tak napĺňa naše kus mäsa vyššie uvedené zeleniny. Len znížiť na cibuľové krúžky.

Je žiaduce, aby rúru na teplotu 200-225 stupňov, len preto, aby tam naše telo cítili čo najpohodlnejšie. Teraz vezmeme fólie, namažte to trochu slnečnicového oleja, a položil na jej telo. Kladený na hornej časti cibule, potom zabaliť, ale nie príliš tesný - mäso je tam byť voľný, pretože akonáhle to dovolia šťavu. Pečenie mäsa v rúre a trápil naše jedlo tam po dobu jednej hodiny. Pred ľahko rozbaliť fólie a dať mu trochu nezhnedne. Teraz môžete volať na stôl mužov: mäsa, pečené v rúre jednoducho musí ochutnať.

Druhý recept je najlepšie použiť sviečkovú. Pripravený týmto spôsobom je mäso mäkké, šťavnaté a pikantné, a to aj za studena, bude zdobiť stôl ako predjedlo, alebo jednoducho ísť na ranné sendviče. Súčasne to vyzerá slávnostné a zdobené čerstvou zeleninou, krásne ozdobiť sviatočného stola.

To znamená, že je potrebné bravčová panenka a niektoré druhy korenia: muškátový oriešok, rozmarín, majorán, soľ a korenie. Tiež vyžadujú 2-3 lyžice horčice a medu a trochou olivového oleja. Počet vybraných korenie podľa chuti, takže sa celý kus našej rezacieho vojne v pripravenej zmesi. Potom, v horúcej panvici s olivovým olejom a dať naše kus rýchlo, počas štyroch minút smažiť na všetkých stranách, kým chutné kôry, ktorá sa zastaví mäsovej šťavy počas pečenia. Po tomto reze naše bravčové vnútri a potiahnuté zmesou všetkého medu a horčice. Schováva v rúre 40-50 minút, občas otáčať mäso a nalievanie šťavy tvoril. Opäť by mala byť teplota udržiavaná okolo 225 stupňov, ale buďte opatrní, rúra vôbec odlišné, a sú veľmi vrtkavá.

V treťom spôsobe sa bude snažiť uvariť mäso, pečené v rúre, ale pre obareniu. K tomu musíme kilogramov varené hovädzie mäso,

2 cibule,

kyslá smotana 200 g,

500 g varených zemiakov v šupke,

2 paradajky,

100 g syra a korenie, soľ,

maslo a strúhanka.

Po prvé, musíme namazať formy a v nej ležal zasypaný a solené mäso. Zalejeme kyslou smotanou, posypeme cibuľou. Strúhané zemiaky zmiešané s maslom a naskladaných na vrstve na mäso. Na zemiaky zalejeme naše sušienky, nakrájané na polkruhmi ukrývania paradajky a strúhaný syr na vrchole. Na miernom ohni, na ktoré sa vzťahuje, po dobu jednej hodiny trápil naše jedlo, a tiež v rovnakej forme slúžiť. Chutné mäso v rúre sa nenechá ľahostajným ani hosťom, ani doma! Dobrú chuť!