Zdravý a chutný nápoj - hroznová šťava na zimu

Začiatok jesene je vždy príjemný z hojnosti hrozna - jantáru, ametystu, opálového pokladu, ktorý visí veľa na vetvách a leží na regáloch trhu. Z rôznych odrôd, oči len utiecť. Ako sa vyrovnať s takým množstvom úrody? Najlepšou možnosťou je vyrobiť hroznový džús na zimu. Je to výborný a veľmi užitočný nápoj pre všetkých členov rodiny. Ale nie každý pozná recept. Aj keď proces prípravy je v podstate jednoduchý. Povieme vám, ako správne a jednoducho udržiavať hroznový džús, aby ste si mohli vychutnať v zime a doplniť svoje telo vitamínmi.

Spôsoby získania šťavy

Jediným problémom, ktorý vzniká, je dostupnosť lisu hrozna. Odporúča sa používať odšťavovač, pretože kosti budú rozdrvené a dajú šťavu trochu ostrou, bude zakalené a nie veľmi chutné. Pripravte hroznový džús na zimu improvizovaným spôsobom pomocou gázy alebo drevo-grouse pomerne nepríjemné, a na dlhú dobu. Ak sú samozrejme objemy surovín malé, môžeme túto metódu použiť. Ale najlepšie je stále lis na hrozno.

Príprava

Ak chcete pripraviť dobré hroznové šťavy na zimu, bobule by mali byť odobraté len zrelé, nie je poškodené. Rozdrvené a okamžite vybrané stopy hniloby. Ak je hrozno z vašich stránok, a spracovali ste ho, musíte odstrániť zvyšky chemikálií. Ak to urobíte, bobule na chvíľu spadnú do vody, potom pod tečúcou vodou sa umyjú. Na rozdiel od ostatných štiav, hrozno vyžaduje sterilizáciu pri teplote 80 ° C, takže proces fermentácie nedochádza. Ale tu musíte tiež byť veľmi opatrní. Napokon, ak sa teplota zvýši na 95 ° C, nápoj navždy stratí svoje užitočné vlastnosti.

Hroznová šťava na zimu: recept na varenie

Hrozno mora, vyčistili sme z rozmaznaných bobúľ. Potom pomocou lisu hrozna stlačte šťavu. Používame celé odvetvie bez toho, aby sme prerušili bobule. Stlačená šťava by mala byť ponechaná v noci na chladnom mieste, aby sa vytvoril sediment na dne nádrže. Miska by mala byť vyrobená len z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltovanej.

Nasledujúci deň sa džús jemne naleje do inej misky, aby sa nezvyšoval sediment. Ak sa vám nepodarilo vyprázdniť šťavu , potom po západe slnka bude zakalená. Pri správnych akciách sa nápoj ukáže ako krásny, svetlý a transparentný.

Potom položíme pokrmy hroznovou šťavou na oheň a varíme asi 15 minút. Musíme odstrániť penu. Hroznová šťava na zimu je pripravená. Vylijeme ho na sterilizované poháre. Obalky sme zrolovali. Akonáhle sa banky ochladia, odstránime ich na uloženie.

Šťava z hrozna je taká užitočná a hodnotná, že je pre nich liečba, ktorá sa nazýva ampeloterapia. Okrem toho sa bežne používa v kozmeteológii na výrobu masiek, ktoré podporujú omladenie pokožky.

Ak pripravíte dostatok šťavy na jeseň, v zime-jar, keď telo potrebuje extra časť vitamínov, na vašom stole bude vždy zdravý a chutný nápoj nielen na sviatky, ale aj v pracovných dňoch.