Palacinky plnené rôznymi náplňami.

Nadýchané palacinky, palacinky plnené, opečené kôra paštéty - požadovaný atribút domáce čaju. Lahodné pečivo a sladké varí čaj sú schopní zhromaždiť pri rovnakom stole celá rodina. Každá rodina má svoj špeciálny recept, čím palaciniek plnkou vykľuť veľmi chutné. Niekto z nich robí s tvarohom, nejakú čerešní. Niektorí ľudia dávajú prednosť plnené mäsom, a niekto s ovocím. Palacinky sú dobré tým, že môžu byť pripravení na mimoriadne udalosti a dať do mrazničky, a potom už len zahriať na raňajky či večeru.

Ak chcete liečiť svoju rodinu, pripraviť chutné plnené palacinky. Recept na ne je veľmi jednoduchý. Po prvé, je potrebné pripraviť palacinka cesto. Budete potrebovať 450 g múky, jeden liter vody alebo mlieka, dve vajcia, lyžice cukru a 2/3 lyžičky soli. Soľ, cukor a vajcia sa zmieša a pridá sa polovica mlieka, nalial múku a poraziť do hladka. Potom pridajte zvyšné mlieko a všetko dôkladne zmieša v mixéri alebo metla. Ak je test boli hrudky, je možné, aby sa prefiltruje cez sito.

V ďalšej fáze - pečenie. Panva sa ohrieva a olejom. Cesto sa naleje panvy na tenkej vrstve (asi 1,2 mm) po dne. Akonáhle spodnej časti opečené palacinka odstránený a naskladaných na tanieri. Ak lievance začala ťahať za jeden povraz, môžu minúť značku s rozpusteným maslom alebo olejom.

Teraz je potrebné rozhodnúť, čo bude napchatý palacinky plnené. Mäso môže byť tvaroh, ryža s mäsom, syr, šunka, pečene, alebo dokonca aj ryby.

Náplň syreniny: je potrebné vziať 800-900 g syra, 2 lyžice cukru a jedno vajce. Tvaroh starostlivo strapkať s vajcom a cukrom.

Plnka z mäsa a ryže, lebo to budú potrebovať šálku ryže, 0,5 mletým mäsom a cibuľou. Obrázok varia v osolenej vode a premyje. Cibuľa jemne nakrájané a vyprážané s mletým mäsom v panvici s maslom. Výsledná zmieša s vyprážané ryže pripravenej.

Plnenie šunka a syr: je potrebné pripraviť libru šunka, syr 200 g, 50 g krému a cibuľu. Šunka a cibuľa rez na jemné prúžky, potom vyprážané v rastlinnom oleji, pridá smotanu, soľ a korenie podľa chuti. Šunka pridajte syr. Keď sa taví, náplň je pripravený. V dôsledku toho by sa dostala hustý a viskózny.

Náplň húb: to bude potrebné 400-500 g húb a dve žiarovky. Môžete použiť všetky huby - čerstvé, mrazené alebo konzervované. Smažíme v rastlinnom oleji a niekoľko minút, kým varené pridajte cibuľu v panvici. Soľ a korenie a chladné.

Plniace pečene: pretože je potrebné vziať 200 g pečene, ryže a cibuľou. Pečeň umyté, vyčistené filmov a jemne kotleta. Luk čistí a rozdrvia a potom vyprážané v rastlinných tuk. Ďalej bolo pridané 100 g varenej ryže. Plniace soľ, korenie a dôkladne premiešame.

Plniace ryby: pre to bude potrebovať 500 g rýb (treska pestrá alebo Whiting), 5 vajec a žiarovky 1. Filet z umývanie, čistenie kože a kostí a varíme v osolenej vode, do ktorej si môžete hodiť vetvičku kôpru pre príchuť. Pripravte ryby rozložiť na menšie častice. Vajcia uvarené natvrdo, vyčistené a nakrájame na malé kúsky. Smaženú cibuľkou dozlatista. Ryby, vajcia a cibuľou mix, soľ, korenie a pridajte čerstvú petržlen a cibuľu.

V ďalšej fáze - vznik palacinky. Na opečenú strane, na okraji šíri lyžice mletého mäsa a zabalené v obdĺžnikovom placky. Tvoril lívanec smažené na panvici dozlatista. Ak sa rozhodnete vziať plniaci ryba, plnené palacinky, môžete nielen smažiť na panvici a varíme obaľovaný. K tejto obálky, pred vyprážaním, ponorí do zmesi vajcia a mlieka a chov.

Pred podávaním plnené palacinky môžu byť preliate kyslou smotanou a marmeládou, v závislosti na náplni.