Recepty na jeseterov

Recepty Sturgeon rozmanité ako podľa spôsobu varenia, tak i pre ich určený účel. Food jeseter používaný ako prvej a druhej kurzov.

Recepty na jesetera - Sturgeon pražené

zloženie:

Ryby, 1 kg

Oleje (rastlinné) - 10 lyžice (lyžice)

Maslo (maslo) - 6 lyžíc (lyžice)

Egg - dve kuracie

Zmes petržlenu a kôpru - 4 lyžice (jedálne)

Lemon - dva stredné

Podľa chuti - soľ, čierne korenie

Sucháre, na vyprážanie

Príprava:

Olúpané kus jesetera rozdelený na časti. Pripraviť a poraziť vajcia.

Pripraviť a zahriať panvicu na vyprážanie jesetera. Pridajte na panvicu dvoch druhov ropy, rastlinný olej a maslo.

Každá šarža rýb podľa chuti liečiť korenie, soľ a korenie. Ponorte každý kus ryby v rozšľahaným vajcom, strúhankou a ťahaním dať horúcu panvicu.

Fry časti jesetera v panvici, kým opečené kôre. Miska môže byť zdobené plátkami citrusových plodov a bylín.

Ak dáte rybu po vyprážaní po dobu niekoľkých minút v predhriatej rúre, stane sa pikantná chuť.

Recepty na jesetera - Sturgeon v kyslou smotanou, pečený

zloženie:

Ryby, 1 kg

Olej (maslo) - Dva art. lyžice

Kyslá smotana - dve položky. lyžice

Podľa chuti: soľ, čierne korenie

Citrón, pomaranč, na výzdobu riadu

Príprava:

Pre-zapáliť oheň v peci a zahrial na 200 stupňov.

Rybie filé vyčistiť chrupavky a kosti. Chuť liečiť korenie, soľ a korenie.

Dať jesetera v panvici. Premazať filet s kyslou smotanou. Rozpustíme maslo a zalejeme zaoblenie. Pridajte do panvice pohár vody. Položte panvu v predhriatej rúre.

Počas 25 - 35 minút Doba varenia pokrmov sa pravidelne spracovávajú filety šťava sa hromadí v panve.

Po dokončení opatrne položiť jesetera upečený v miske. Nad zvyškom zalejeme šťavou z panvice. Miska môže byť zdobené plátkami citrusových plodov a bylín.

Pokrmy z jesetera - Salt, Sturgeon

Hmotnostný podiel jednotlivých zložiek sa volí podľa chuťových preferencií a požadovanej hustoty hotových halofilné Rastliny.

zloženie:

jeseter

krevety

Vodným roztokom chloridu sodného, uhorka - 250 ml

Zelená, svieža a korene (petržlen, zeler, mrkva, paštrnák)

Uhorky, nakladané

Cibuľa, Cibuľa

paradajky

kyslá smotana

Cestoviny, paradajka

Korenie - podľa chuti

olivy

citrón

Príprava:

Pripravte si hrniec veľkú kapacitu. Pre variť voda.

Korene čerstvých byliniek, jemne nasekané slamy a posun do panvice. Po naliať soľankou. Variť po dobu 13 -14 minút.

Pripravte paradajok a cibule, veľmi jemne sekané. Ohriata panvicu s rastlinným olejom smažiť plátkami paradajok a cibule. Fry získať stav homogénnej konzistencie. Po tom, pridáme paradajkový pretlak, odstavte hrniec z plameňa.

Olúpané kus jesetera rozdelená na väčšie kúsky. Najemno nakrájané uhorky uhorkou. Dal kúsky rýb a uhoriek na TVG v panvici. Nasledovať, pridáme krevety a korenia. Potom pridajte vyprážané cibule a paradajok pre paradajkovým pretlakom. Varte ďalších 13 - 17 minút na miernom ohni.

Pred dokončením varenia po dobu niekoľkých minút, pridáme nakrájaný zelený.

Dokončil mišmaš naliať dosky. Pridajte kyslú smotanu podľa chuti.

Obloha s olivami a citrónovou misky.

Recepty na jesetera - Sturgeon zapečené s hubami

zloženie:

Sturgeon - 1 kg

Huby, biela - 450g

Cibuľa - 2 cibule

Zemiaky - 10 - 12P

Kyslá smotana - 2 šálky

Flour - pol šálky

Rastlinný olej - 50g

Maslo - 11 lyžíc

Strúhaný syr - pol šálky

Korenie - podľa chuti

Ako variť jesetera s hubami v rúre:

Olúpané kus jesetera rozdelený na časti. Chuť liečiť korenie, soľ a korenie. Roll rybie kúsky v múke. Dajte jesetera v panvici a smažiť v rastlinnom oleji, ľahko.

Pripravte huby: Opláchnite vriacou vodou, aby opariť, nakrájame na plátky. V rastlinnom oleji smažiť húb, spolu s nasekanými žiarovky.

Pečené na masle smotanovými zemiakmi nakrájanými na tenké.

Pripravte omáčku: smažiť zmes múky a lyžice lyžice masla; pridáme kyslú smotanu, zamiešajte a priveďte do varu.

Pri pečení alebo panvicu, aby ryby po povlékací panvici maslo. Vyprážané zemiakové kruhy ležal na ryby. Horný kryt vyprážané šampiňóny a cibuľou.

Nasledoval rovnomerne pridať smotane, sypané strúhaným syrom. Navyše, rovnomerne rozloženie kúsky masla.

Dal obrobku v predhriatej rúre na 200 stupňov. Doba pečenia v rúre - 8 - 12 minút.

Misa zdobí podľa potreby.