Potravné pyramídy. Pyramída výživy. Zdravá strava: Výživa pyramída

Úplne každý vie, že ľudské zdravie, jej činnosť do značnej miery závisí na tom, čo jej. V súčasnej dobe, mnoho výskumníkov rozvinuté krajiny majú vážne obavy o probléme nadváhy. Koniec koncov, keď sa často stáva príčinou cukrovky, mŕtvice a infarktu. Ako výsledok výskumu vykonávaného odborníkmi zdravej výživy pyramídy bol vyvinutý. Neskôr v tomto článku sa budeme pochopiť, čo to je.

Prehľad

Potravinová pyramída vizuálne je schematické znázornenie stravy pravidiel pre rozvoj výživu. Výrobky na báze štruktúry, tvoria základnú jednotku ľudskej plné menu. Ale prvky na vrchole toho sa odporúča používať v obmedzenom množstve alebo vylúčiť zo stravy úplne. Potravinový pyramídy sila bola uznaná na výživu po celom svete a dodnes je považovaný za jeden z najúčinnejších odporúčaní pre normalizáciu hmotnosti.

Vývoj Harvard vedcov

Táto pyramída moci je predmetom osobitného záujmu. Úplne prvá publikovaná verzia bola trochu štruktúry, delia do tried. Na jeho základni ležiace každodenné cvičenie, tekutiny objem sanie (2 litre pre mužov a pre ženy 1,5 litra), rovnako ako kontrola hmotnosti. V každom ďalšom stupni výkonu príslušnej skupiny výrobkov bola zverejnená.

štrukturálne image

Pyramíd Power, fotografie z nich sú uvedené nižšie, má nasledujúce vizuálne odvetví distribúcie:

• 1. etapa - base. Tento sektor zahrnuté sponky zdravej výživy každý deň. Medzi ne patria: celozrnných výrobkov, otruby, cereálie, chlieb z pšeničnej múky, hnedá ryža. Aj tu boli klasifikované ako rôzne rastlinné oleje: olivový, repka, slnečnica, kukurica, sója, búrske oriešky a ďalšie.
• 2. etapa - jahody a ovocie. Ich odporúčaná denná dávka je 2-3 porcií. Boli tam a zelenina všetkého druhu. Sú vhodné konzumovať v neobmedzenom množstve.
• 3. stupeň - tu boli klasifikované ako potraviny obsahujúce proteíny rastlín (to je, hlavne, strukoviny, orechy). Ich miera spotreby - od 1 do 3 porcií denne.
• 4. etapa - živočíšne produkty: bedrá bez kože hydina, ryby, vajcia. Standard - do 2 porcií denne.
• 5. etapa - mliečne výrobky. Sú vhodné pre 1 alebo 2 porcie denne.
• 6. stupeň - vrchol pyramídy. Tu to bolo umiestnené produkty s extrémne zriedkavé frekvencie používania. Patria medzi ne: červené mäso, údeniny, margarín, maslo. Na rovnakom pódiu boli zemiaky, pečivo vyrobené z bielej múky, rafinovaného ryža, sladkosti a šumivé nápoje.

Navyše režim zameral na nutnosť umiernenej konzumácie alkoholu, pričom prednosť by mala byť daná na červenom víne. Ako je predpísané lekárom povolené vziať vitamínové a minerálne doplnky. Základným princípom potravné pyramídy Harvard - informovať o potrebe častej konzumácii potravinových skupín umiestnených vo svojej základni. Čím vyšší je stupeň, na ktoré sú prvky, menej dobré pre ľudské telo, ktoré predstavujú. Pyramída výživy vyvinutý odborníkmi z Harvardu, je rozšírený v celom svete. Okrem toho, po dlhú dobu, že sa používa ako základný systém pre zníženie hmotnosti.

Pyramid MyPyramid potravinárske výrobky. Vylepšená vývoj Americká dietetická

Harvard zdravej výživy pyramídy často prechádzala rôznymi zmenami. Konečná verzia MyPyramid, publikoval v roku 2007, bol vyvinutý amerického ministerstva poľnohospodárstva a následne získalo štatút štátneho programu. American Pyramid sila vychádza z najnovších výskumov v oblasti dietetiky. Na rozdiel od svojich predchodcov, jeho princíp separácie prvkov stravy nie je založená na zľahčovanie role jednoduchých sacharidov a živočíšnych tukov, a zobrazuje ich v jednej pozícii s rastlinných tukov a komplexných sacharidov. Táto potravinová pyramída je založený na 5 zásad:

• Variety.
• Proporcionality.
• Moderovanie.
• Individualita.
• Fyzická aktivita.

rozmanitosť

Tento princíp hovorí, že absolútne všetky výrobky sú v ľudskom tele rovnako dôležité. Vizuálne schéma je komplex multi-farebné sektory. V tomto prípade, z ktorých každý zodpovedá konkrétne skupiny prvkov stravy:

• Orange - zrná. Patrí medzi ne otruby, celozrnné cestoviny, cereálie, celozrnné pečivo, hnedá ryža. V súčasnej dobe obilnín so zníženým obsahom tuku. Sú bohaté na vitamíny Celý komplex (PP, E, B1, B2), minerálne látky (vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík), rastlinné bielkoviny, potravinové vlákien. Obilniny sú medzi komplexných sacharidov. Odporúčaná rýchlosť celozrnných produktov v strave 6 dávkach.
• Green - všetky druhy zeleniny. Je potrebné konzumovať 3 až 5 dávkach denne. Je dôležité, aby jeden z nich bol žltej, oranžovej alebo zelenej zelenine, obzvlášť bohaté na beta-keratínu.
• Red - bobule a plody. Táto skupina výrobkov, ako zeleniny, hlavný zdroj pre-vitamínu A, a ďalších organických látok, vody, draslíka, železa, kyseliny listovej, celulóza, organické kyseliny (kyselina benzoová, kyselina citrónová, tartronové, kyselina salicylová, kyselina vínna). Odporúčaná rýchlosť zeleniny v každodennej strave - 2-3 porcií. Jeden z nich by mal byť vysoký obsah vitamínu C. Prednostne by mali byť na výrobky s nízkym glykemickým úrovni.
• Žltá - tuky. Najužitočnejšie pre ľudské telo sú zelenina. Vyskytujú sa v orechy, semená, rastlinné oleje, ako aj u rýb. V tomto prípade je spotreba potravín s vysokým obsahom pevných látok nasýtených tukov, ako je margarín, maslo, cukrársky tuk, sa odporúča, aby sa minimalizovalo. Táto opatrnosť je spojené s rizikom kardiovaskulárnych ochorení.
• Modrá farba - mliečne výrobky (syry, mlieko, jogurt). Prítomnosť prvkov 2-3 porcií tohto segmentu v strave poskytuje úplný príjem mastných proteínov, celý komplex vitamínov (B2, B6, B12, A, D, E) a minerály (fosfor, vápnik, horčík, jód, zinok). Tiež mliečne výrobky sú bohaté na laktobacily a bifidobaktérie, môže pomôcť normalizovať črevnú mikroflóru.
• Fialová farba - červené mäso, ryby, vajcia, hydina. Denný príjem je 2-3 porcií. Živočíšne proteíny obsiahnuté v týchto produktoch sú všetky esenciálne aminokyseliny. Odporúča sa zaradiť do jedálnička chudého mäsa, s nízkym obsahom tuku, ako je bravčová panenka, hovädzia sviečková, jahňacie stehno. Mäso obsahuje vitamíny A, B. To je tiež prítomné železo. Ryby sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny a vitamínu A. Pomáhajú očistiť telo z nasýtených tukov a cholesterolu vkladov. Táto aktivita má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Vajcia - dobre vitamínov A, B, D a minerálnych látok, ako je napríklad fosfor, železo, vápnik. Tiež do tejto skupiny patria strukoviny a orechy. Sú - zdroj rastlinných bielkovín, zdravé tuky, vitamín E a vlákniny.

Primeranosť, moderovanie, individualita

Šírka každého sektora pyramídy predstavuje denná rýchlosť spotreby potravín a vizuálne demonštruje ich celkový pomer. Len sa pozrite na graf pochopiť: zelenina, obilie, ovocie a mliečne výrobky je priradený prvoradý význam; mäso, ryby, vajcia a orechy - sekundárna; Tuky tiež venovaná najmenšie percento spotreby. Použitie pyramídy patrí dodržiavanie umiernenej konzumácie potravín. Vzhľadom k tomu, aj nízkokalorické potraviny, konzumovaných vo veľkom množstve, viesť k opačnému účinku pri znižovaní hmotnosti. Princíp individuálneho výkonu volanie muža, aby sa vzdali štandardizácie a aby sa na diétu založenú na veku, pohlavia alebo iné osobné charakteristiky.

Princíp fyzickej aktivity

Pyramída MyPyramid symbol je muž, lezenie po schodoch hore. To nie je náhoda. Tento obrázok je vážna pripomínajú význam cvičenia, ktoré sa odporúča vykonať aspoň 1 hodinu denne.

Použitím potravinovej pyramídy pre deti

Dojčenská strava by mala obsahovať všetky nevyhnutné pre jeho správny rast a vývoj živín. Je plne schopný poskytnúť zdravej výživy. potravné pyramídy je veľmi jednoduché, aby sa detské menu. Ak to chcete vykonať, je nutné zamerať sa na prvky, usporiadanými v rôznych sektoroch. Nemali by sme úplne vylúčiť zostávajúce výrobky v malých množstvách, mali by byť tiež prítomné v ponuke dieťaťa.

Diéta pre tehotné ženy

V tele prenatálnej ženskom potrebné zvýšiť vstupné minerály, bielkoviny a vitamíny. Vytvoriť kompletnú stravu pre tehotné ženy môže byť tiež založený na americkom pyramídy MyPyramid so všetkými odporúčaniami expertné pozorovateľa.