Monkey chlieb: recept s fotografiami. Ako variť opičie chlieb multivarki?

Monkey chlieb - pôvodné múčne výrobky, ktoré sú istí, že si úplne všetky svoje domácnosti. Meno tohto pečiva nie je len. Odhaliť tajomstvo tohto chleba, ktorý ponúka ponoriť do histórie jej vzniku.

Prehľad

Spôsob, akým sa pripravuje opice chleba bol prvýkrát popísaný v roku 1950. Podrobný predpis produktu bol predstavený v časopise pre ženy, ktorý bol vyrobený v Spojených štátoch.

O tom, prečo opice chleba je tak nezvyčajné meno môže byť posudzovaná podľa toho, ako to vyzerá. Nezávisle pripraviť tento múčne výrobky, okamžite pripomínali afrického fruit názvom "Baobab". Ako viete, telo sa skladá z jednotlivých kusov ovocia, a to je veľmi ako opica. Z tohto dôvodu pôvodný názov chleba.

Mimochodom, pripravte pečivo doma, môžu byť rôzne. Avšak, najpopulárnejšie recepty sú tie, ktoré zahŕňajú použitie tvrdého syra, cesnaku a cukru s kakaovým práškom. S využitím týchto ingrediencií, si môžete urobiť voňavé alebo sladké opice chleba, ktorý zapôsobí niektorý z vašej domácnosti.

Zoberme si tieto dva predpis podrobnejšie.

Monkey chlieb s cesnakom a tvrdý syr

Takýto výrobok, rozhodli sme sa pečie pomocou multivarki. Táto jednotka bude prispievať k dobrému pečenie chleba, ktoré zabráni nadmernému zhnednutie a spálenie.

Tak, aby pripraviť vlastné opičie chlieb so syrom a cesnakom, musíme:

• Vysoko kvalitné pšeničnej múky - 450 g (pridaný na uváženie);
• varené vody (najlepšie používajú vo forme tepla) - 250 ml;
• cukor - 2/3 veľké lyžice;
• soľ malý - dezert lyžice;
• aktívne sušené droždie - malá lyžice;
• prírodný smotanový maslo (pre plnenie) - 8 veľkých lyžice;
• jemná morská soľ (pridať plnkou) - 1/3 malé lyžičky;
• čerstvý prelisovaný cesnak - niekoľko veľkých strúčikov (pre plnenie);
• akýkoľvek tvrdý syr - 160 g (pre plnenie).

Hniesť kysnuté cesto

Aby bolo možné piecť opice chleba multivarki, sú žiadaní, aby pripravila kvasinkovou základ. K tomu je nutné, aby sa rozpustil jemný kryštálový cukor s teplou vodou, a potom pridať do suchej aktívnej kvasinky a nechať odpočinúť ¼ hodiny. Po uplynutí tejto doby sa výsledné hmoty sa musí naliať jemnú soľ a pridať vysoko kvalitné múky.

Miešať kvasinkovú základňu, sa odporúča ponechať silný uterák po dobu 90 minút. V tomto prípade, je cesto musí byť pravidelne hniesť rúk namočené v rastlinnom oleji.

varenie plnka

Cesnaku opičie chlieb dopadlo chutné a voňavé, zatiaľ čo jeho formácie by malo byť nutné použiť náplne v podobe syra. Za týmto účelom sa pevný mliečny výrobok je nutné vopred trieť na veľkom strúhadle.

Tiež musí byť výrobky z múky bohaté na olejovú zálievkou dip. Pre jeho výrobu by topiť olej na varenie v kovovej miske, a potom pridať drvených pažítky a jemné morskej soli. Za to, že všetky ingrediencie potrebné k premiešaniu.

Tvorí vynikajúci a originálny chleba

Opičie chlieb recept, ktorý vyžaduje použitie syrom a cesnakom, tvorili pomerne ľahko. K tomu je potrebné kysnuté cesto rozdelené do mnohých malých kúskov a valiť von úhľadné guličky. Ďalej, každý výrobok je nutné ponoriť sa do olejovej hmoty a s cesnakovou soľou. Potom, voňavé kúsky kvasníc na základe nasledujúceho dať do misy multivarki. Okrem toho, každý naplnený vrstva by mala byť ľubovoľne sypané strúhaným syrom.

Po dokončení tvorby múčne výrobky, sa požaduje pokrytie netolstym vrstva pevnej mliečneho výrobku. V prípade potreby je možné ďalej posypeme a sezamové semienka.

proces pečenia

Monkey chlieb sa pečie v multivarki nie je príliš dlhá. Akonáhle je krásne vytvorený, je nutné uzavrieť a nastaviť program varenia (alebo pečenie). V tomto prípade sa časovač musí byť nastavený na 60 alebo 70 minút. Táto doba je dosť, aby plne propeksya chlieb stal mäkké, svieže a veľmi chutné.

Záverečná fáza

Po úplnom multivarki programu pečenia, chlieb by mal byť opatrne odstránený z kontajnera a miesto na doske. Trochu chladný produkt, to môže ľahko prítomné v tabuľke, spolu so všetkými prvý alebo druhý chod.

Mimochodom, kŕmenie opice chleba recept s fotografiou, ktorý je uvedený vyššie, by mala byť vo forme nenarezannom. Nemusí sa rezať nožom, pretože všetky predtým ustanovená vo forme kúskov cesta tak dobre lámať ruky.

Monkey chlieb: múky pečenie sladký recept

Ak nechcete, aby obyčajný chlieb, ktorý môže byť použitý spolu s druhou alebo prvej misky, sladká a lahodné koláče na čaj, potom je tento výrobok je potrebné pripraviť trochu inak. K tomu navyše používať kakaový prášok, škorice a trochu viac cukru. Ale poporiadku.

Takže musíme sladké opice chleba:

• múka Bond Light - 3 šálky (doplnok na prianie);
• mliečny tuk, trochu teplo - plná skla;
• Priemerná vajcia rustikálne - 1 ks ;.
• soľ, jemné more - čiastočná malá lyžice;
• Aktívne sušené droždie - 1 malá lyžička bez šmýkačky;
• jemne granulovaný cukor - 200 g (pre veľké lyžicou cesto pokojovej vypchávky);
• Vanilka - malá lyžice (pre práškovanie);
• prírodné maslo olej (vopred roztaveného) - asi 100 g (+ 2 veľké lyžice cesta);
• Kakaový prášok - tri veľké kopčeky (padding);
• Práškový škorica - malá lyžička (pre utieranie prachu).

Príprava cesta

Ako sa mám pripraviť na opičie chlieb? Recept s fotografiou misky, ktoré poskytujú na použitie cesnaku a syr, bol predstavený vyššie. Ale ak budete potrebovať získať sladké produkt, odporúčame využiť nižšie popísaného postupu prípravy.

Takže pre miesenie základy kvasiniek potrebné pre rozpustenie jemný kryštálový cukor v teplé mlieko, potom im naliať aktívne kvasnice a počkať asi ¼ hodiny, tak dlho, kým nebude fungovať. Za to, že zložky, ktoré chcete pridať vychodených vajcia, morskej soli a pár lyžíc rozpusteného masla a vysoko kvalitné múky. Zmiešajte produkt, musí byť cesto pokrytá silné látky a nechať v blízkosti vykurovacích telies alebo na slnku 1,6 hodín. V tomto prípade, každú polhodinu Základom je nutné hniesť rukami, takže bola veľmi svieža a jemná.

Varenie prášok a výplne

Pre sladké múčne výrobky by mali byť zvlášť pripravené prášok. K tomu, mix jemný kryštálový cukor so škoricou, vanilkou a kakaového prášku a potom dať ich do hlbokej misy. Pokiaľ ide o plnenie, potom variť to ľahké. K tomu je potrebné len k roztaveniu maslo prírodný olej pri nízkej teplote.

Proces tvarovania sladké pečivo

Monkey chlieb tvorí vždy rovnakým spôsobom. Ale v závislosti na tom, aký typ pečiva nakoniec chcete získať tento výrobok je namočený v týchto alebo iných zložiek. Na prípravu sladkých pokrmov kysnutého cesta by mal byť rozdelený do viacerých guličiek, a potom striedavo ponorte je v roztavenom stolového oleja. Potom sa produkt by mal byť správne valiť v suchej zmesi kakaového prášku a cukru. Na konci všetky kusy základy nutné dať do hlbokej podobe, ktorá umožňuje pečenie vo vetre s šatkou. -Li suchý prášok, ktorý máte, to môže byť rozšírený na ploche tvorenej chleba.

proces pečenia

Plnenie vo forme sladkých hnedých guličiek, je nutné, aby v predhriatej rúre. Piecť žiaduce produkt po dobu 65 minút pri teplote 205 stupňov. V tomto prípade sa opičí chlieb by mal zvýšiť svoj objem a stane sa veľmi mäkké, svieže, a čo je najdôležitejšie - vynikajúca.

Ako slúžiť hosťom domáce koláče?

Pripravte produkt nemôže len multivarki alebo pec, ale s pomocou iných kuchynských spotrebičov. Napríklad opice chleba v pekárni Ukazuje tiež z veľmi chutné a ponuky. Avšak, v tomto prípade takéto zariadenie môže byť užitočné iba pre miešanie jednotný kysnutého cesta a jeho zdvíhanie. A tu ju utvárať ručne.

Po múka produkt sa podrobí tepelnému spracovaniu, musí byť odstránený z formy a umiestniť na doske. Pohode mierne sladké pečivo, mal by byť okamžite prítomný pri stole. Typicky sú tieto koláče sú používané ako chutnú domáci roliach s horúcim čajom alebo silnej kávy.