Recept cuketa: stojí za to vyskúšať, je to chutné

Neviem ako vy, ale ja som naozaj rád cuketu. Tento príbuzný squash v zámorí prišiel do Európy z Mexika. Zástupca rodiny Cucurbitaceae, že ako tekvica, môže vyrásť do dĺžky niekoľkých metrov. Ale kuchár z obrov nemôžu. Najchutnejšie získaný z ovocia asi 20 cm dlhý. V závislosti na cuketa odrôd môžu byť svetlo zelenej alebo žltej, hladké alebo potiahnuté čiastočky libol pruhované.

Na rozdiel od obvyklých cukety jej európska náprotivok má citlivú pokožku, ktorú nemožno odstrániť. A cukety môžu byť surova.

Skúste tento recept. Cuketa (mladí, bez semien), nakrájame na prúžky, ako uhorky. Oddelene, aby plnenie: Zmiešajte olivový olej, balzamikový ocot, trochu mletej cesnak, bylinky. Rovnako náplne trela, nalial jej šalát a parmezán pokropil na vrchole všetkého.

Niekedy, keď chcem získať jemnejšiu chuť, som použiť iný recept na omáčku. Cukety nie je napojená ocot a biela omáčka zo zelených a jogurt. Ukazuje sa, že dokonale.

Čo sa bude variť cuketu ešte možné? To je jedno. Mám rád palacinky cuketu. Je len potrebné, aby rub na strúhadle jedného ovocie, pridajte pol šálky jogurtu, pár lyžíc múky, hasené sódou, korenie. Cesto by mal mať nie je príliš silná, ako je napríklad obvyklé palacinky. Fry na miernom ohni, kým hnedá. Tieto palacinky sú dobré, s rovnakou bielou omáčkou, jogurt, kyslou smotanou.

Môj sused mi dal ďalší recept. Cuketa sa používa pre pečenie koláčov. Ukazuje pekný pikantné dezert. Ona biče v mixéri 2 vajcia, šálka smotany alebo mlieka, 2 lyžice múky, 2 lyžice jogurtu, soľ, bylinky, korenie. Hotová zmes sa prudko dopredu dodáva nastrúhanú cuketu, a za stáleho miešania 45 minút to pečie. Ideálna prísada do takého torte môže byť ovocné pyré, med a orechy alebo jednoducho krém. Cuketa recepty dovoliť žiadnu šťavu, tu musíte orientiovatsya len na vašej chuti.

V lete moja rodina je šťastná, že zeleninové polievky. Špeciálne máme obľúbený recept. Cuketa s cibuľa, mrkva, paprika a cesnakom, som smažiť v rastlinnom oleji. Presunúť do hrnca, kostry niekoľkých minút. Blender sa zmení všetko, čo na pyré, pridajte maslo v ňom, pohári smetany dať variť. Posypeme korením a bylinkami, I soľ. Som predovšetkým rád mätu a petržlen. Polievka môžu byť dodávané s krekry alebo sypané strúhaným syrom. Delikátna a voňavé, táto polievka dokonca pomáha chudnúť.

Pokiaľ budeme hovoriť o hlavných jedál, moje obľúbené recepty na cukety - to je ovocie, plnené zeleninou a dokonca aj ostré cuketa s octom.

Na prípravu plnené cukety, najprv by som pripraviť plnku. Mrkva, paprika, paštrnák (biela koreň), cibuľa v približne rovnakých množstvách kostry, kým varené v rastlinnom oleji. Cukety nakrájame na veľkých kruhov, vyberte mäso, premiešame so zeleninovou plnkou. Prstence sú naplnené úhľadne šíri do kastróla, len niekoľko minút od jatočného tela v smotanovo-paradajkovej omáčke s korením. Potom som posypeme syrom a poslať pár minút v rúre, aby sa roztaví. Ak niekto má rád teplé pokrmy, syr roztaví v rúre môžete pred podávaním.

Tu je ďalší recept - cuketa s octom. Spočiatku som variť náplne. Pre to je nutné, aby olivový olej, ocot, drvený cesnak. Máme radi pikantné, takže si veľa cesnaku. Všetko starostlivo Frays so soľou, kým prostriedok neobsahuje zbelie.

Pri vysokej teplote, smažiť nakrájané cukety plátky. Robím to veľmi rýchlo: cuketa nemôže prevariť. Šíriť v hlbokej misa dusenou zeleninou, posypeme zmesou jemne nasekanej zelenej a sladkej papriky. Páči sa mi bylinné zmesi mäty, šalvia, bazalka, tymian. Ale to je vec vkusu. Som zalievanie obväz. Potom som opakujte postup. Tento pokrm - skvelý aperitív, to môže byť uchovávané v chladničke na dlhú dobu.

Cuketa môžete uchovať na zimu. Zvyčajne títo zmestili všetky recepty sú ženy v domácnosti používané v morenie uhorky.