Pripravujeme polievku z šťuky

Na konci zimy má naše telo mimoriadne nedostatok vitamínov. Samozrejme, môžete si kúpiť balenie tabliet v lekárni, ale je lepšie, aby ste sa dopracovali k čerstvej čerstvej zelenine a naplnili ste nedostatok užitočných látok prípravou polievok z múčky. Prvá zelená je skutočným skladom vitamínov a minerálov. V nich je celá sila prichádzajúcej jari, prebúdzajúca sa povaha. Budú vám účtovať energiu na celý deň. Okrem toho ide o pomerne rozpočtovú možnosť, pretože najmä drahé výrobky na nákup tejto polievky nie sú potrebné.

Krok 1. Pripravíme základňu

Shchi zelená Môžete variť na ľubovoľnom vývaru: hovädzie, kuracie a dokonca aj vegetariánske, huby. Ak chcete urobiť polievku chutnú, je lepšie nerozpúšťať kostičky do vriacej vody, ale pripraviť skutočný základ pre všetky pravidlá varenia. Zvážte, ako variť vývar z hovädzieho mäsa. Na veľkej hrnce potrebujeme päť kilogramov alebo 700 gramov mäsa. Všimnite si nie polievkovú súpravu, a to celulózu hovädzieho mäsa. Musí byť nakrájané na malé kocky a varené. Pri varení odstráňte vytvorenú penu, inak bude bujón zakalený.

Krok 2. Záložka zeleniny

Šesť stredne veľkých zemiakov na čistenie, nakrájame na plátky a hodíme do vývaru. Dve cibule jemne nakrájané, smažte v oleji. Pridajte jemne nakrájanú mrkvu na panvicu, potom ju skúste znova a potom ju vložte do zelených polievok. V tejto fáze sú možné odchýlky. Ak nemôžete tolerovať luk, vložte ho priamo do panvice ako celku. Niektoré ženy v domácnosti používajú takú jednoduchú metódu: dali žuvačku, petržlen, zeler, mrkvu a inú zeleninu do kaprového pletiva, ktoré sú cenené pre chuť, nie pre chuť. Zvyčajne sa dajú do vývaru, varia a potom sa vyberú.

Krok 3. Vytvárame zeleň

Shchi od šťovíka Čím je lahodnejšia, tým viac dávame tam zelenú. Potrebujeme veľký zväzok kyslej smotany, ale v hrnci, koriander, petržlen, kôprid, zeler zeleru, bazalka alebo majoránka nebudú zasahovať. Nebojte sa preháňať. Pridávame bylinky, keď sú zemiaky takmer zvarené (kus je ľahko prepichnutý vidličkou). Po niekoľkých minútach čakania sa do misky nalejeme tri pretemenené vajcia, sezóny s korením a soľou. Podávame túto jedlo v Rusku s lyžicou kyslej smotany.

Shchi z sorrel - jarná krémová polievka

S rovnakými výrobkami môžete pripraviť jarnú krémovú polievku. Zo zoznamu zložiek vylučujeme iba zemiaky. Mäso je varené samostatne s koreňovou zeleninou a celými žiarovkami. Sorrel je jemne nakrájaný a varený, kým nie je pripravený v malom množstve vývaru. Potom sa kyslé krabie a varená koreňová zelenina tretia cez sito. Výsledná kaša sa opatrne pridáva do bujónu. Vajcia sú pevne varené v pomere polovicu k spotrebiteľovi. Nie sú hodené do panvice, ale vložia priamo do taniera.

Shchi z čerešne v rúre

Tento recept naznačuje úplné varenie zemiakov, vyberanie hľúz a chladenie. Sorrel (300-400 g) jemne nasekaný. Urobte to isté s 3 žiarovkami a koreňom petržlenu. Nalejte všetko malé množstvo bujónu zo zemiakov (alebo vývar) a opojte s rastlinným olejom. Zemiaky nakrájané na veľké kocky, zmiešané s dusenou šťavou a koreňovou zeleninou, nalejte horúci vývar alebo vývar, vložte v rúre do liatinového alebo hlineného hrnca. Pri podávaní posypte posekaným vareným vajíčkom a zeleňou kôpru. A ak pridáte červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú .