Skladovanie kapustu do plastovej fólie v zime

Čo vieme o kapustu? Skutočnosť, že sa jedná o veľmi populárne a užitočné zeleniny. Ako mnohí z vás vedia, že späť do ľudí doby kamennej ich zjedol. Pytagoras je známe, že všetky zúčastnené strany pri pestovaní nových odrôd tejto rastliny, Rimania, Gréci a Egypťania milovali vidieť túto zeleninu na svojom jedálnom stole. Všetky výhody kapusta sa snaží, aby sa pokúsili ju udržať čo najdlhšie. Dnes budeme robiť s týmto problémom, vrátane pohľade na skladovanie kapustu v plastovom obale.

Spôsoby skladovania kapusta v zime

Táto zelenina je už dlho známe, že ľudstvo, aby vypracovali mnoho spôsobov, ako ušetriť svoje rezervy v zime. Ale tu musíme uvedomiť, že nie všetky druhy kapusty sú vhodné na tento účel. Najvhodnejšie - husté, silné a mierne sploštené hlavy kapusty. Naopak, podlhovasté, mäkké, často používa pri varení kapusta hnilobe, pomerne rýchlo. Teraz sme zoznam hlavných známych metód, čo sa deje v zime skladovania kapusta:

1. Použitie fermentáciu pri procese mliečneho kvasenia soli kyseliny samotné je konzervatívny.
2. V suteréne alebo v pivnici.
3. Piliny a sneh.
4. V hlinené kaše.
5. Jedným z najjednoduchších spôsobov, - skladovanie kapustu do plastovej fólie.
6. V piesku alebo zeminy.
7. Vrecia z polyetylénu.

Tento zoznam nie je obmedzený na všetko, ale s nami, a sú dostačujúce. Niektorí z nás uvažovať.

Skladovanie kapusta v pivnici alebo v pivnici

Ako všeobecné pravidlo, nie je spojená so žiadnym zvláštnym spôsobom - kapusta čo najskôr je potrebné odstrániť na miesto poprohladnee. Ak sa chystáte na to chlastat, to v malých dávkach, pretože po troch mesiacoch stratila väčšinu prospešných vlastností. Ak sú skladované v pivnici alebo v pivnici je potrebné dodržiavať niekoľko dôležitých pravidiel. Tu sú:

1. Teplota v oblasti obľúbených nesmie byť nižšia ako nula stupňov a plus päť vyššie, pretože pri nízke ceny kapusty zmrazenie a stratí chutnosť a pri zvýšenej rýchlo začne zhoršovať.
2. To isté platí aj pre vlhkosť. To by malo byť vyššie ako optimálna, ktorý je od 85 do 90%.
3. Zátky by mali byť oddelené od seba navzájom, a nedotýkajte sa ostatné zeleninu.
4. Tiež, z ktorých každý musí mať viac (dve alebo tri) krycieho hárku.
5. Skladovanie kapustu na zimu sa vykonáva na regáloch v pivnici alebo v pivnici, keď sú kapusta umiestnených vo výške pyramídy 20-25 cm nad zemou, alebo sú schopné viazať. K tomu, vytiahnuť silný drôt, a to visel kapusta v určitej vzdialenosti jeden od druhého.

Piliny a sneh

Taký skladovanie kapusta v zime je známe, že ľudstvo, na rozdiel od niektorých iných ohľadoch, od staroveku. V tých dňoch, to zeleniny sa najprv uloží spôsob popísaný vyššie, a potom sa rozšíri jeho život inak. Vo februári alebo v marci, v závislosti od regiónu a klímy, vykonajte nasledujúci postup:

1. Kapusta medzi ne maximálny možný čistý sneh, a potom sa umiestni do drevených debien a husté znovu dobre utlačená sneh.
2. Na vrchole debien dať slamy alebo pilín. Vykonávanie procesu trochu časovo náročné, budete zabezpečiť sami kapusty až do nasledujúcej úrody.

Skladovanie kapusta v plastovom obale

K čomu je táto metóda? Skutočnosť, že každý z nás má možnosť ísť do obchodu a kúpiť si veľmi pohodlné a cenovo dostupné "konzervatívny" - plastový obal. Je voľne k dispozícii v každom supermarkete. Ak máte záujem o tom, ako vykonať skladovacie kapusta v plastovom obale, foto pomôcť tento problém riešiť. A ukážeme vám, ako na to. Kúpiť potrebovať nielen akýkoľvek film, a ten, ktorý má minimálnu šírku 350-450 mm. Tak to bude vhodné použiť. Teraz, každá hlava musí byť zabalené do dvoch alebo troch vrstiev jedlého filmu, zároveň sa snažia vyhladiť to možné pevne do kapusty. Je veľmi žiaduce, aby posielať zimné úrodu zeleniny na chladnom mieste - šatňa, pivnica, ale najlepšie v pivnici. Približne raz za mesiac je vhodné skontrolovať zimné zásoby. Ak sa nájde tlejúce lístie, odstráňte ich a potom starostlivo zabaliť hlavu. Tento spôsob poskytuje vysoko kvalitné skladovanie potravín kapusty vo filme. Poloha gazdinky hovoria, že je to o tom.

ďalšie dva staroveký spôsob ukladania kapusta

Prvý z nich - v hlinenej kašu. Je potrebné nájsť najobvyklejšie íl, zriedi sa vodou na hustú smotanou a hlavy ponoriť do výslednej ílové zmesi. Potom kapusta sa pozastavujú. Týmto spôsobom naša zelenina môžu byť bezpečne uložené až do februára. Ak tomu tak nie je spokojný s takým skladovanie kapustu na zimu , alebo nechcú pohrať s hlinou, môžete sa pokúsiť urobiť v piesku alebo zeminy. V prvom rade je potrebné mať na sklade veľké zásuvky. Kapusta jemne očistiť od nečistôt. Potom zalejeme dno krabičky zeminou alebo pieskom. Dali sme kochanchiki tak, aby sa nedotýkali navzájom, a potom pokrytý pieskom. Kapusta nohu a pritom ponechať otvorenú. Udržať tieto boxy s zeleninou na chladnom mieste.

Skladovanie potravín vo filme - sofistikovanejšie metódy

Skúsení gazdinky sú si dobre vedomí, že výhonky určené pre zimné uskladnenie, by mal nejaký čas v pokoji pri teplote 0 stupňov alebo mierne nižšie. Takže budeme čakať do tej chvíli, a potom ju trhať spolu so všetkými korene sú v dostatočnej vzdialenosti od zeme, ale nemali by byť rez. Extra listy odrezané a nechajte niekoľko hodín kapustu na čerstvý vzduch je suchý. Umiestnite list zlyhanie musí vyschnúť. Pre ďalšiu prácu, môžete použiť niekoľko druhov materiálov - vrecia polyetylénovej sáčky na odpadky alebo potraviny filmových zostávajúcich zásob. Pri prvých dvoch všetko trochu jednoduchšie, takže uvažujeme o skladovaní kapusty v pivnici v plastovom obale. Starostlivo zabaliť našu hlavu do niekoľkých vrstiev filmu, a snažil sa, aby to tak, že mu bol ako balík. Po chvíli praxi by to byť nijako zložité. Vonku by mali zostať iba jeho noha. Vezmite si vysávač, odpojte ho z akýchkoľvek príloh, odchádzajúci jediný hadicu a vyčerpať všetok vzduch zvnútra. Film je veľmi tesná obvod hlavy v tomto okamihu vyberte hadicu a rýchlo utiahnuť film okolo nôh. Teraz, naše zelenina sú suché a nie hniť.

Závery týkajúce sa skladovania kapusta v zime

Milenka, že sa snažil rôznymi spôsobmi, aby prišli k záveru, že ak sledujú prípad na vlastnú päsť, bez mužského pomôcť, skladovanie kapusta v plastovom obale - cenovo najdostupnejší pre nich. V budúcnosti môžu bezpečne zapojiť do služby týchto zásob. Ak nie je v ďalšom vyhotovení nie je príliš zložité, v ktorom zelenina sú uložené vo vreciach z polyetylénu. V každej z týchto vrecúšok je umiestnený v závislosti na veľkosti päť až desať hláv. Balíky s kapusta vystavenej na podlahe pivnici alebo v pivnici v rade. Čo je veľmi dôležité, sa snaží sledovať teplotu a vlhkosť. Pri najmenšom náznaku poškodení prerušiť zlé listy. Myslíme si, že každá žena vyberie pre seba najvhodnejší spôsob, ako chrániť úrodu.