Sladké príspevok: ako variť vdolky bez vajec a mlieka

Mnoho žien v domácnosti hlboko rešpektovaný muffiny bez vajec pre svoju schopnosť byť vždy k dispozícii na stole v akejkoľvek núdzovej situácii. Nezáleží na tom, ktorá strana je plánované - náhly vpád príbuzných a priateľskú raňajkách alebo detské párty, tieto malé koláčiky sú vždy ideálne pre výzdobu koláče tabuľky.

Stogrammovye pripraviť muffiny bez vajec a mlieka je tak jednoduché, že aj "varenie kanvica" byť schopné vyrovnať sa s procesom a nemožno ponechať bez zaslúžené chvály.

Veľkou otázkou je: čo je vdolky

Vdolky zvané malé porciované koláčiky sa pečú v špeciálnych formách (papiera, kovu alebo silikónové). Dezert Výraznou výhodou je to, že len pol hodiny si môžete pripraviť 12 kusov výrobkov štandardný formulár.

Vdolky sa objavil pred niekoľkými storočiami, keď služobníci bohatých Angličanov zhromaždil zvyšky cesta a pečieme na samotných malých rolách s rôznymi náplňami.

Populárna dezert na svete - je západná verzia, a pôvodné produkcia je guľatý tortu.

Samotný názov má dve verzie pôvodu z francúzskeho mouflett, ktorý sa prekladá ako "mäkký" a staré nemecké muffen - "malý torte". Podľa cukrári, obe verzie plne odráža všetky kúzlo pečenia dezert.

Berry vdolky bez vajec: recept s prídavkom kokosu

recept ingrediencie potrebné na výrobu bobule dezert:

• čučoriedky (čerstvé) - 100 g;
• sóda - 1 lyžička; ..
• kokosové hobliny - 40 g;
• múky - 280 g;
• G - 3 g;
• Fruktóza - 150 g;
• Práškový škorica - ;. L 1 h.
• Destilovaná voda - 300 ml;
• Olej - 70 ml;
• citrónovej šťavy - 1 lyžička ..

Postupný proces:

1. Múky zalejeme fruktózu a soľ.
2. V samostatnej miske zalejeme čučoriedky.
3. Pour bobule s vodou a olejom. Pridať škoricu a dobre premiešajte.
4. Soda splatiť citrónovú šťavu a nalejeme do čučoriedok. Zamiešame.
5. Piecemeal Pour suché prísady. Zakaždým, keď sa opatrne zasahovať, povedie k homogénna viskózna konzistenciu.
6. Cesto sa šíri na formulároch, a horná výrobky posypať kokosom.
7. Piecť vdolky bez vajec pri 220 ° C teplotný režim od 15 do 30 minút. Ochota dezert sa skúša špáradlom.

Recept s čerešňami

Na prípravu bezmäsité jahodové vdolky by:

• múky - 200 g;
• obalov vanilín;
• Kakao - 2 polievkové lyžice. l.
• čerešňa - 300 g (kosti odstránený);
• škorica;
• rastlinný olej - 0,5 V ,.
• Cukor - 100 g;
• horúca voda - 150 ml;
• práškový cukor na posypanie.

Postupný proces:

1. V oddelenej miske zmiešajte múku, kakao, prášok do pečiva a škoricu.
2. V inej miske naliať vodu, pridať cukor a rastlinný olej. Mieša sa, kým sa nerozpustí sladké kryštálov.
3. Naliať tekuté prísady uschnúť a miešajte rýchlo.
4. Výsledný viskózny Cesto vstupuje nakrájanú čerešne na polovicu.
5. Plechovky 2/3 fill múka polotovar.
6. Piecť Ware štvrť hodiny pri teplote 180 ° C Teplotný rozsah.
7. Ochladí sa a posypeme práškovým cukrom.

Čokoládové muffiny bez vajec

Na prípravu dávok ochutené dezert, čo potrebujete:

• Kakaový prášok - 25 g;
• múky - 200 g;
• olej - 45 ml;
• cukor alebo fruktóza - 150 g;
• rozvolňovadlo cesta - L, 2 hod ..
• Hot Water - 2/3 Art.

Postupné proces varenia postup:

1. Pec sa zahreje na teplotu 200 stupňov. Ak sa použijú železnej formy, musí byť mazané olejom na varenie.
2. Všetky suché prísady uvedené v recepte zmiešame v samostatnej miske.
3. Pour olej vo vode (alebo 120 ml jablkovej šťavy).
4. Naliať tekuté prísady do suchej a dôkladne premiešajte.
5. Pripravený k distribúcii múka koláč mix podľa formulárov.
6. Piecť vdolky bez vajec musí byť nie viac ako 15 minút. Ochota zákusok kontrolované v tradičným spôsobom - s špáradlom.

5 tajomstvo varenie chutné muffin

1. Plesne. Budete musieť zásobiť na špeciálne kovové, papierové alebo silikónových foriem s rebrovou hranami. Pred naliatím cesto potreté stolového oleja a zľahka posypeme múkou.
2. Cesto. Miesenie sa vykonáva ručne, alebo pomocou silikónové čepele alebo v mixéri pri strednej rýchlosti. Po pridaní každej zložky, cesto by mala byť dobre premieša. Malo by však byť vykonané bez fanatizmu, inak cesto nebude vzduch.
3. Prísady. Ak plánujete pridať do plnku bobúľ, pre-vyskladať úhľadne v miske. Pridajte 2 polievkové lyžice múky a bez poškodenia mixu. Až po tejto procedúre, pridajte bobule do cesta. Rovnako ako pre mrazené jahody, nie sú rozmrazia, inak budú uvoľňovať svoje šťavy múka koláč mix a urobiť z neho za mokra.
4. Veľkosť. Cesto by mal vyplniť len 2/3 formy. Nebojte sa o okázalosti - dokonca vdolky, bez toho aby samy o sebe vajíčka stúpne počas pečenia.
5. Teplota a doba tepelného spracovania. Dezert sa pečie po dobu štvrť hodiny pri teplote 190 ° C t.

Ak viete, že všetky triky a tipy pre pečenie vdolky dopadne výberové konanie, chuťovo a našuchorený.