Tvarohový s tvarohom z kysnutého cesta: recept chutné pečivo

Pečenie - nepostrádateľnou súčasťou ľudskej výživy. Dokonca aj tí, ktorí nemajú radi ani nevedia, ako pracovať s testom, môže to nezaobíde bez a kúpiť ready-made koláče, pečivo na "babičiek", alebo v obchodoch. A syrom koláč - len spása pre mamičky, ktorých deti odmietajú jesť syr vo svojej najčistejšej podobe. Sa pečú rýchlo, nadácia môže mať akýkoľvek. Aj keď, samozrejme, najchutnejšie koláč s tvarohom z cesta. Recept je znamením všetkých majiteľov, ktorý "priateľov" s pečivom. Avšak tí, ktorí pochybujú o svojich schopnostiach, je možné prekonať ťažkosti.

Kysnuté cesto na vode

Na konci, väčšina leniví alebo neistá môžu samozrejme pripravený na použitie testu, kúpil v obchode. Avšak, požadovaný výsledok s jeho pomocou nedosiahne - bez pompy, bez mäkkosť. Lepšie nechať polotovarov pre obchod, napríklad, na pizzu alebo veľkej panvici s mäsom, čo je oveľa dôležitejšie, než vyplňovanie, ale nie základ a aby ich vlastných rúk skutočnú koláč s tvarohom z kysnutého cesta. Recept Ten nie je príliš ťažké si uvedomiť, hlavná vec - dodržiavať určité pravidlá a prísne postupnosť akcií. Libra preosiatej múky. Pol šálky sa mieša s vrecom sušeného droždia a tromi lyžicami cukru. Uistite sa, pridajte štipku soli - bez toho, aby sa nechystá žiadnu jedno cesto. V miske zalejeme pol pohár teplej, ale nie horúcej vody a obsah bol miešaný s lyžicou a postupne zaplní múku. Keď je cesto bolo skrúťte rukami, ale stále lepkavý, naliať dve polievkové lyžice rastlinného oleja. Po dosiahnutí požadovanej hustoty a pružnosti, zakryte cesto čistou utierkou a necháme pol hodiny stáť v teple (ale nie horúcej rúre!). Potom bude musieť znovu a znovu obmyje osamote, zatiaľ čo nestúpa. Zvýšenie veľkosti - môžete začať vyrezávať tvarohový koláč s tvarohom z kysnutého cesta; recept je určený pre 200-250-gram paketu plnkou.

Kysnutého cesta s mliekom

Trochu zložitejšie a "dlhý" v rámci výkonu, ak nemajú chleba stroj. Ale z nej získajú jednoducho vynikajúci koláč s tvarohom! Domáce recept na kysnuté cesto varuje, že všetky komponenty musia byť vybratá z chladničky vopred pre získanie teploty miestnosti. Tri lyžice droždia (suchý) ponorené v ohriata na telesnú teplotu mlieka (pol šálky, ale môže nahradiť srvátku alebo jogurt, niektorí vziať jogurt, ale lepšie začať s mliekom). Zároveň kapacita kvasiniek naliať lyžičku alebo dve z múky a asi päť lyžičiek cukru. Keď robia peny, pridať tri vajcia, vanilkový cukor, pol balíček nasekané a mäkčené (môžete roztaviť a chladné) olejom, trochou soli, dve polievkové lyžice slnečnicového oleja, a päť šálky múky. Cesto sa miesi po dobu aspoň štvrť hodiny, aby mohla byť privádzaný vzduch, stávajú sa elastickými a homogénna. Potom sa nechá po dobu niekoľkých hodín v horúčave, opäť udrel - a môžete uvariť koláče.

Rýchle kysnuté cesto

Pripravujeme takmer v predchádzajúcom recepte, ale je potrebné dlhé čakanie lifting. A v teplo opustiť nie je nutné - a to aj naopak. To dáva nádherný koláč s tvarohom. Recept tvarohové koláče z kysnutého cesta spočíva v chove lyžičku droždia v pohári teplého mlieka, pridáme k nemu pol šálky cukru, štipku vanilky a soli. Potom sa pridá časti múky - tri poháre - hnetie cesta, predstavený na konci lyžice mäkkého masla a krytá misa s bázou, umiestnené dvadsať minút v chladničke. Zaujímavé je, že cesto je vhodné pre rýchlo a presne, a pečivo z veľmi dlhú dobu zostáva mäkká.

Tvarovanie a pečenie tvarohové

Či už recept môžete použiť test s časovým prichádza najdôležitejší moment: vznik samotných tvarohové koláče. Na náplň je lepšie, aby sa zrnitý, nie príliš mokrý tvaroh. Jeho rada utrieť cez sito, alebo aspoň dobrý hniesť obvyklý vidličku. Hmota sa pridáva do vaječného bielka (200 g tvarohu), cukor - ako uznáte za vhodné. Hmota sa miesi; Cesto role malé guľôčky, ktoré dňom pohár, posypeme múkou, vykôstkovaných, v ktorom náplň a rozšírený. Je lepšie len ram. Aby bolo možné sa obrátili ružový koláč z kysnutého cesta, zvyšné mierne šľahaný vaječný žĺtok s niekoľkými lyžicami mlieka a aplikovať štetcom na cesto. Pečenie rozložiť na pergamene, ktorý sa doplní na dno panvice, a umiestni sa na desať minút v peci pri 180 °; znižuje potom zahriatie na 150 - a po desiatich minútach extrahovať chutný tvarohové koláče.

Príprava v multivarki

Nebude to zbytočné, a keď ste začali tvarohový koláč s tvarohom z kysnutého cesta. Recept na základe môže byť zvolený niekto, že ste šiel do srdca. Jemnosti varenie spočíva v poslednej fáze - pečenie. Dno misy by mali byť mazané, a to najlepšie maslo. Guličky z cesta ihneď stanovené v tejto funkcii, a tvarohové koláče sú vytvorené priamo v ňom. je zvolený režim v peci pečenia (samozrejme!), vyberte teplotu v ^180, ale čas proces bude trvať dlhšie ako v rúre: asi štyridsať minút. Ak sú vaše "kolesá" malý, nastaviť časovač na pol hodiny. Nestačí - môžete zapnúť prístroj znovu.

Čo možno doplniť?

Ak nechcete spôsobiť ťažkosti koláč z kysnutého cesta, tvarohové koláče recept možno pridať ako testovací úrovni a vytvoriť zálievky. Tak, veľa kuchárov do cesta pridať trochu kurkumu - aby to žltkastý odtieň. Môžete zadať tiež kôru a škoricu Miešanie - potom vôňa hotového pečenia je jednoducho úchvatný. Syr, okrem tradičných hrozienok, môžete pridať ďalšie sušené ovocie a orechy. A na vrchole tvarohový ready môžete posypať práškovým cukrom alebo zakryť "oko" džem, džem alebo rozpustenou čokoládou.