Zásobiť huby: ako je naložiť na zimu?

Typicky, polotovary sa odporúča brať zimné trubicové húb, ktoré pri morení alebo náleve získané najchutnejšie. Ale s pravou príprave dosky byť nie horšie. Napríklad, veľmi veľmi chutné môžu byť huby alebo huby. Ako také soli húb? Recepty sú veľmi jednoduché.

Ako naložiť huby? výberom huby

Je nutné rozlišovať medzi borovice lesnej a smrekových húb. Malé a husté huby vždy dopadne tie chutnejšie. V menších veľkostiach sú rôzne druhy húb smrek. Ostatné huby sú rôzne okrúhle čiapka s odmietal hranami, žiarivo oranžové telo a krátke duté nohy. Borovo, zvyčajne svetlejší odtieň. Na prelome húb vydali sladkú šťavu. Zhromažďovať tieto huby pre zimné prípravky môžu byť od začiatku júla do konca septembra. Rastú v skupinách, takže ak máte to šťastie, že nájsť to správne miesto, zásoby húb je určite pôsobivý.

Ako sa naložiť huby zima?

Ak máte v úmysle uložiť obrobok v chladničke na jeden kilogram húb trvať päťdesiat gramov soli. Pre skladovanie v okolitých podmienkach vyžaduje sto gramov soli. Korenie môže byť akýkoľvek, napríklad korenie, ale niektoré len ako huby po daždi. Ako ich naložiť bez marinády? Len iterovat a čistiť huby, orezať nohy a miesto v miske klobúky up. Osolíme, prikryjeme utierkou a umiestnite na hornej strane strmeňa. Nechaj to na chvíľu. Huby by sa kondenzujú a usadiť. Pridať nejaké huby a zalejeme ich soli. Opakujte postup, kým, pokiaľ nebude celá misa nevypĺňajte solené huby.

Ako naložiť huby s bobkovým listom?

Pokuse použiť a spôsob prípravy špongiu žatvu zimu. Prejsť a umyte huby. Pár minút Blanch je vo vriacej vode, zložiť do sitka a transfer do misky klobúky up. Naplňte soľ a korenie bobkový list, krycie tkaniny, drevené dosky alebo kruhu a miesto na vrchole jarma. O niekoľko dní neskôr polotovar je pripravený na servírovanie. Zvlášť chutný jesť také občerstvenia so zemiakmi alebo mäsa pokrmy. V takejto kombinácii, ktorú nikdy ľutovať, že varených húb.

Ako naložiť huby a korenie?

Táto metóda vyžaduje viac úsilia, ale výsledok je len kráľovská. Huby sú veľmi chutné a voňavé. Päť kilogramov húb trvať sto gramov ríbezle list, desať gramov vavrínu, nové korenie v hrách, korenie, dvestopäťdesiat gramov soli. Dať olúpané huby na rošte a opariť ich s vriacou vodou a potom do chladničky vody. Nechajte zaschnúť a preniesť do misky pre solením, na ktorého dne je už položenej časti ríbezlí listov, paprikou a hráškom Lavruška. Hubové stropy by mali byť uvedené na trh. Soľ a korenie, zakryte zostávajúce listy čiernych ríbezlí. Prikryjeme obrúskom a drevenou jarma kole. Chvíľu počkajte a potom majú vynikajúce predjedlo k akejkoľvek jedlo. V zime je toto prázdne jednoducho nenahraditeľná.