Zeleninový guláš na zimu. rôzne príchute

Veľmi často sa v lete sme uhasiť paletu zelenín, pripraviť im guláš. Prednosť sa dáva tým, ktorí sú ako jedna rodina. Avšak, mať jedlo v chlade, robiť prázdny. Napríklad, je možné zachovať veľmi chutné zeleniny dusené s squash na zimu. Vyrába sa v rôznych spôsoboch, upravením množstvo produktov a ich názvy. Aj v tomto pokrmu si môžete dať ocot, ale môžete to urobiť. Takže sa pozrieme na v tomto článku je, ako variť dusenej zeleniny na zimu dvoma spôsobmi.

Zeleninový guláš bez octu

To, čo potrebujeme, aby variť dusenej zeleniny na zimu bez prídavku octu? Nižšie zložky budú uvedené:

• cibuľa - päťsto gramov;
• mrkva - päťsto gramov;
• cuketa - päťsto gramov;
• paradajky - päťsto gramov;
• sladká paprika - päťsto gramov;
• Rastlinný olej - dvestopäťdesiat mililitrov;
• hrubá soľ - pol lyžice;
• cukor - päť lyžíc;
• bobkový list - štyri až päť listov.

Ako variť?

Teraz zvážiť, ako variť zeleninovú polievku pre zimné etapy.

1. Prvým krokom je čistenie cibuľu a mrkvu. dôkladne umyte si ich. Tiež vyprať cuketu a paradajky. Všetky zelenina mince. Pripravte hlbokú panvicu a umiestniť ho do zeleninovým pyré.

2. Teraz čisté a umyť korenie. Nakrájajte na malé kocky a pridajte do panvice zvyšok zeleniny.

3. Teraz dal vyššie v množstve recepte cukru, soli a rastlinný olej. Hodiť bobkový list. Zmiešajte všetky produkty a dať hrniec na ohni. Počkať až do varu, aby sa oheň trochu menej, kryt. Varíme guláš asi jednej hodiny, za miešania sa príležitostne.

4. Pri príprave guláša, mali by ste si umyť pohárov a sterilizovať ich. Zatiaľ všetko pripravené. Odstrániť z tepla a usporiadať guláš na jej brehoch. Next, mali by ste ich pasterizácia vo vode, ktorá má osemdesiat stupňov nad nulou.

5. Ready varené poháre skrutkovacích uzáverov, flip, zabaliť niečo teplé. Po. oni vychladnúť, môžete dať do pivnice.

Ako môžete vidieť, zimné zeleniny dusenej recept z ktorých bolo popísané vyššie, chystá prasknúť.

Zeleninový guláš s octom

Tam je ďalšia možnosť, ako tento druh ochrany, ale tu je už na ocot. Zoberme si potrebné ingrediencie.

• tri strednej cuketa;
• Štyri paradajky;
• Štyri sladkej papriky;
• dve žiarovky;
• polovica liter vody;
• Dve polievkové lyžice soli;
• päť lyžice cukru;
• Štyridsať mililitrov 9% octu;
• päť alebo šesť hrách čierneho korenia;
• dva až štyri bobkovým listom;
• Dvesto mililitrov rastlinného oleja.

Ďalej sme sa pozrieme na tom, ako variť rastlinný ragú (príprava na zimu).

Ako variť?

1. Prvá vec, ktorú sa bude prať cukety a srezh škody na koži, ak je to nutné. Ďalšia sa nakrájajte na kocky a pridajte do panvice.

2. Teraz opláchnite paradajky a nakrájajte na tenké plátky. Tiež dať do kastróla.

3. Peel sladkej papriky a vyčistiť. Každý korenia by mali byť znížené príliš dlhé, tenké prúžky. Pridajte ju do panvice, aby už nakrájanou zeleninou.

4. Odstráňte šupky z cibule a umyť. Potom nakrájame na malé kocky. Položte cibuľu na panvici.

5. Teraz rastlinný guláš na zimu by mala byť soľ a pridať cukor v množstve, ako je uvedené v recepte. Na konci, zalejeme rastlinný olej. Položte panvu na oheň (on by mal byť malý) a dusíme dusené tridsať minút. Na konci varenia všetky zelenina sú mäkké. Nezabudnite ju miešať, aby nedošlo spálil. Ocot treba naliať do hrnca na konci varenia gulášu.

6. valivým Banky treba dopredu umývať dobre. Dať do hotového guláša (aj keď nie je chladený), potom sa ponorte pohárov do vriacej vody a okamžite zrolovať.

7. Umiestnite poháre na podlahe, je sústruženie. Veko s niečím teplým (napríklad dekou). Po niekoľkých dňoch sa banky môžu dať do pivnice.

záver

Ako môžete vidieť, zimné zeleniny dusenej recept je navrhnuté v tomto článku nebude ťažké aj pre začiatočníkov kuchára. V zimnom období sa môžete dostať pohári chutné zeleniny a ich použitie ako ľahké jedlo alebo jednoducho rozšíriť na chleba. Tiež dusené môže byť doplnkom mäsa a rýb. Okrem toho tento typ ochrany je vhodné pre vegetariánov.