Zemiakové krokety s omáčkou: najlepšie recepty

Slovo "kroket" pochádza z francúzskeho "croquer", čo znamená "hrýzť" a "kríza". Väčšina z týchto produktov majú orech veľkosti, ktorá bola uzavretá v tvare guľôčky zo spracovaného mäsa, zeleniny, rýb a obilnín. Paneer je v múke alebo strúhankou a vyprážame na oleji. Medzi najčastejšie a najobľúbenejšie voľba dospelých a najmä deti sú zemiakové krokety. Zvyčajne sa podáva ako príloha, občerstvenie alebo ako samostatný pokrm s rôznymi omáčky (huby, syr, a ďalšie bobuľové).

Tu sú niektoré jednoduché a chutné recepty.

Zemiakové krokety "Classic". Na ich výrobu je potreba variť päť alebo šesť hľuzy a urobiť klasický šťouchané s mliekom a maslom. Ďalej vychladnúť na päťdesiat stupňov, zalejeme vajcom a tvarové korálky. Mali by mať veľkosť vlašského orecha. Teraz už lezone z vody a vajec, obaľované lôpt v strúhanke a smažiť v hlbokom tuku. Na výrobku by sa mal objaviť dozlatista. Miska môže byť podávané horúce mäso, hydinu alebo ryby s čerstvým šalátom a akékoľvek omáčkou.

Zemiakové krokety "Lazy". Je potrebné dôkladne umyť hľúz kilogram a varíme ju na kožu. Next, olúpeme a mince. V teplom pyré naliať pol šálky vriacej mlieko a tri vajcia. Potom pridajte dve veľké lyžice múky, trochou soli a korenia. Dôkladne premiešajte mleté hovädzie mäso, forma krokety, role v múke, máčané v rozšľahaným vajcom a potom v strúhanke. Fry gule v rastlinnom oleji a zalejeme omáčkou.

Zemiakové krokety "Complicated". Je potrebné upratať libru hľúz, variť, chladný a nakrájame na malé kocky. V tomto okamihu, biela huba jemne sekané. Opražíme ju so zemiakmi na masle. Lyžica zmesi do misy. V panvici soté dve veľké lyžice múky s maslom, rozpustiť ju pohár mlieka a variť omáčku, to za stáleho miešania. Ďalej sa v pohode a zalejeme s surové vajcia na zemiaky. Mleté soľ, forma krokety, roll je v múke a orestujeme v hlbokom tuku. Podávame pokrm sa odporúča spolu s šalát z čerstvej zeleniny a hubovou omáčkou.

Zemiakové krokety s cesnakom. Pre ich prípravu je nutné jemne roštového kilogram zemiakov, dať do sito a odstránenie prebytočnej kvapaliny. Next, naliať v dvoch veľkých lyžíc plnotučné mlieko, riadiť dve vajcia a premiešajte. Teraz opatrne pridá sto gramov múky a drveným cesnakom. Vykonajte hladké pasty a šíri sa lyžicou malé guľôčky do panvice. Slúžiť ako samostatný pokrm, posypeme bylinkami a zalievanie kyslou smotanou.

Zoberme si omáčky recepty. Sú ideálne pre kroketami.

Hubová omáčka. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, smažiť a pridajte doň nakrájané slamu v podobe malého mrkvu. Uhasiť zeleninu asi desať minút, pridá tanier húb (200 g) a nechá pod krytom dusené počas ďalších pätnásť minút. Počas tejto doby, nakrájame paradajky a tri veľké strúčiky cesnaku, zriediť vodou s veľkým lyžice paradajkového pretlaku. Pridajte všetky ingrediencie na huby, dať ďalších desať minút. Naliať nasekané bylinky a korenie.

Ríbezle omáčka. Je nutné natiahnuť sto gramov plodov s využitím tolkushkoy a pridajte štipku cukru. Zalejeme trochou vody a dať na oheň. Pridať veľké lyžicu brandy, rovnaké množstvo múky a aby sa zmes na hustú stavu, za stáleho miešania.

Syrová omáčka. Sto gramov šľahačkou zmiešaný s korením a dať na malom ohni po dobu niekoľkých minút. Pridajte sedemdesiat gramov jemne strúhaným syrom a privedieme k varu a dôkladne premiešajte.

Samozrejme, že to nie je niečo, čo môže byť vyrobený zo zemiakov. Ale krokety sú jedným z najviac príjemných a chutných jedál.