Ako variť baránka? Recept a tipy

Skvelou voľbou na večeru - stojan jahňacie. Recept akejkoľvek misky z tejto časti jahňacieho je jednoduché, ako pripraviť mäso na dlho. Mäso ovce cenený pre veľmi jemnú a príjemnú chuť, a navyše sa jedná o diétny produkt, pretože je ľahko vstrebáva do tela. Hoci sa jedná o pochúťka, stravovanie je možné dokonca aj deti.

jahňacie. Recept na rúre

Najdôležitejšia vec - je to správne marinovať mäso. K tomu, pripraviť všetky potrebné koreniny: čierne korenie, cesnak, rozmarín a tymián. Rosemary trvať celkom dosť, inak jeho ostrá chuť prerušiť každý iný. Najlepšie je použiť pre morenie plastový sáčok so zámkom, ktorý by mal pridať všetky koreniny, vopred rozomleté, tuhnutie olivový olej a dať do zmesi jahňacie. Recept zahŕňa marinovanie mäsa v chladničke po dobu najmenej 6-8 hodín, ale po dobu 2 hodín pred varenia by mala byť odstránená a ponechaná stáť pri teplote miestnosti. Dal rebrá v panve, nezabudnite zabaliť fóliového každú kosť, alebo sú pečené. Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia a dajte na panvicu. Pečieme pri takej teplota nie viac ako 10 minút, potom sa zníži teplotu na 150 stupňov a mäso bude mať ešte po dobu 10-15 minút. Počas varenia otočiť rebrá, tak, aby boli rovnomerne pražené. Na mäso bolo nežnejšia, po uvarení zakryjeme fóliou a necháme asi 15 minút vo môže podať šalát alebo zeleninu ako prílohu.

druhy marinády

Existuje veľa nakladanej zeleniny, ktoré môžu byť varené jahňacie. Recept môžete urobiť sami tým, že pridá svoje obľúbené korenie alebo bylín, ktoré možno použiť ako v suchu a svieže. Balíček dal všetky marináda zložky, pridať kvapalnú zložku, ktorá môže byť olivový olej, pomarančový alebo citrónová šťava, ocot, sójová omáčka, a tak ďalej. Voliteľne pridajte horčicu. Môžete pridať med pre špeciálne kôry. Tiež, ak máte prednosť ocot, musí byť sladené, inak pokrm zmení kyslé. Stále mäso marinované po dobu najmenej 5 hodín a keď ležal na plech, nezabudnite posypeme na vrchole šťavy, ktorá bola ponechaná v sáčku.

Jahňacie na grile

Recept v tejto verzii je veľmi populárny medzi milovníkov grilovania a varenie na otvorenom ohni. Rovnako ako v každom inom prípade varenia mäsa na uhlie, by mal najprv marinovať. Nenechajte kúpiť ready-made uhlia, bude jedlo dopadne sviežim, varí ak sa o prírodné uhlie. Použite špeciálne mriežku, pretože je dôležité, aby bolo možné otočiť rebrá pri varení. Pour marinády do samostatnej miske, a potom sa s kefou sa čas od času pre mazanie mäsa tak, že nie je vyschol. Ako ozdoba Sgoda akýchkoľvek zeleniny a bylín, ako je baklažán, cuketa, paprika a paradajka, ktoré môžu byť tiež grilované smažiť. Fit a zemiaky, ale pripravuje sa pre dlhšiu mäso, takže počítať správny čas. Ako môžete vidieť, že je veľmi ľahké variť jahňacie. Recept, fotky a Tips každá akcia možno ľahko nájsť v rôznych zdrojoch informácií. Dobrú chuť!