Varenie koláčov

Naliace koláče sa vyznačujú originálnou chuťou a jednoduchosťou prípravy. Z bežného pečenia sa líšia tým, že nepotrebujú cesto, ktoré sa zvyčajne zvyšuje z pol hodiny na hodinu a pol. Stačí stačiť zmes múky a vajec, skoro ako varenie palacinky, ktoré je možné okamžite pečať. Ďalšou výhodou takýchto koláčov je, že na plnenie môžu byť použité akékoľvek ingrediencie, ako napríklad huby, kapusta, mäso, ryby atď.

Zvážte recept na koláč s uhorkami a paradajkami.

Potrebné prísady na varenie:

- 300 gramov mlieka;

- 130 gramov bežného krémového alebo roztaveného masla;

- 3 vajcia;

- 1 šálka múky;

- 3 klobásy;

- 2 nakladané uhorky;

- 150 gramov pevného syra;

- 6 sušených paradajok;

- 1 cibuľa;

- 1 lyžička Paradajková pasta;

- 2 strúčiky cesnaku;

- 1 zväzok zelene;

- zelená cibuľa (voliteľné);

- olivy a olivy (voliteľné);

- soľ, korenie podľa chuti;

- hydratovaná sóda.

Proces prípravy liateho koláča:

1. Na plnenie musíte nakrájať tenké uhorky uhorky, klobásy, paradajky a syr a cibuľu - polkruhy. Zmiešajte to všetko.

2. Ďalej musíte pripraviť omáčku. Najskôr musíte veľmi jemne nakrájať cesnak (ale v žiadnom prípade nestlačiť na garlick) a zamiešať ho s paradajkovou pastou. Ak chcete nejako zriediť omáčku, mali by ste pridať niekoľko lyžíc vody, v závislosti na výslednej hustote. Pridajte čierne korenie a trochu zelenú cibuľu.

3. Na prípravu cesta je potrebné nalievať mlieko v miske, rozlomiť vajcia, pridať maslo a soľ. V tejto zmesi postupne pridajte malé množstvá múky a sódy za súčasného miešania, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Je žiaduce, aby v testoch nezostali žiadne hrudky. Naliehavé koláče netrpia spomalením, takže musíte opatrne miešať hrudky.

4. Ďalej musíte olejovú pec vypláchnuť a vyliať o niečo menej ako polovicu výsledného cesta. Najlepšie topánky a omáčku z paradajok a cesnaku. Všetko toto vyleje zvyšný test.

5. Sýr, strúhaný na jemnom strúhadle, premiešajte s jemne nakrájanými bylinkami (kôpor a petržlen) a rovnomerne posypeme na cesto. V prípade potreby môžete ozdobiť olivami a olivami. Rúra na ohriatie až na 260 stupňov, dajte koláč asi 35 minút.

Dort sa ukáže veľmi jemným a chutným! Jedná sa o druh liatej pizze, len chutnejšie!

Môžete tiež urobiť koláč plný konzervovaných rýb. Je to veľmi chutné, napriek svojej jednoduchosti, želékový koláč, ktorého recept bude zvládnuť aj tí, ktorí s touto cestou nie sú veľmi priateľskí.

Potrebné prísady na prípravu liateho koláča:

- 0, 5 litrov. Nízkotučný, jeden percentný kefír (môžete si vziať sušené mlieko);

- 2 kuracie vajcia;

- 1 šálka múky;

- 5 hľúz zemiakov;

- 1 cibuľa;

- 1 uchovávanie rýb;

- granulovaný cukor;

- rastlinný olej;

- hydratovaná sóda;

- Mleté korenie, soľ.

Proces prípravy liateho koláča:

1. Nakrájané cibule a zemiaky by mali byť vyprážané v panvici až do polovice varenia.

2. Na prípravu cesta si premiešajte kefír, vajcia, múku, soľ, cukor, rastlinný olej a octan sodný alebo kyselinu octovú a prebehnite kyslou smotanou.

3. Ďalej dôkladne namazať panvicu s tukom (alebo olejom), nalejte do neho presne polovicu polokvapalného cesta, ktoré sme pripravili, a potom rozotrite zemiaky cibuľou a dobre rozdrvenými konzervami. To všetko je vyplnené pozostatkami cesta.

4. Rúra na zahriatie na 260 stupňov, dajte koláč asi 30 až 40 minút.

Pripravenosť na riad je najlepšie kontrolovaná pomocou drevenej tyčinky alebo špáradla. Dort sa ukáže ako nízkotučný a má veľmi jemnú, príjemnú arómu a chuť!

Varenie koláče je dobrou alternatívou k bežným koláčom s kvasinkovým cestom. Súčasne ich pečenie netrvá veľa času a chuť je jednoducho lahodná. Vďaka použitiu rôznych náplní, liate koláče vyzerajú jasne a chutne. Môžu sa podávať ako na rodinné čajové pitie, tak aj na výročie a na slávnostné podujatie. Toto pečivo vyzdobí každý stôl a poteší svojou vynikajúcou chuťou domácnosti a hostí.