Ako variť chleba v rúre

Teraz menej a menej žien piecť domáci chlieb v rúre, a ešte nie tak dávno, čerstvé domáce bochníky mali byť nájdené v takmer každej domácnosti. Napriek skutočnosti, že tento proces je považovaný za dlhý a časovo náročné, vedú k voňavé pečivo s chrumkavou zlatou kôrkou stojí za to tráviť čas na to.

Najdlhšia je cesto pri výrobe pečení. Vzhľadom k tomu, že vo väčšine prípadov je kvasnice, to si vyžaduje určitý čas, aby sa to "prísť", ktorá je o niečo zvýšila vo veľkosti. Ak máte trpezlivosť a čakať na pečenie je svieža a jemná. Ten istý chlieb v rúre pri príprave nie príliš dlhý. Z tohto dôvodu je možné prijať niekoľko receptov a občas priviesť k životu, prináša potešenie pre seba a blízkych.

Pre pečenie chleba v rúre, bude trvať pol kila múky, sušeného droždia (polovica vaku), pol lyžičky cukru a soli, pol pohár vody, surové vajcia a rastlinný olej (len lyžice). Spočiatku, príprava cesta. Pre tento kvasiniek, rozpusteného v 100 g teplej vody, tu rovnako naleje cukru a soli. Ďalej bola zmes umiestnená múku tak, aby konzistencia pripomínajúca kyslé riešenie krém. Opar je ponechaný v teplom mieste pol hodiny. Tieto manipulácie sú nutné, aby sa cesto rýchlejšie "vychovávať".

Zostávajúce voda sa mierne zahreje, sa položí vajcia, masla, vleje sa cesto. Výsledná zmes sa pridá do múky, cesto sa miesi, kým dobre, až sa ruky vystriedať. Vedľa je ponechaná po dobu niekoľkých hodín. Risen 2 krát test znovu v spôsobe, rozdelí na malé časti, ktoré sú usporiadané na rozmazané tvary.

Je však nutné poznamenať, že chlieb v rúre počas pečenia mierne zvýšiť, takže je potrebné dať cesto do misy asi polovičnej výšky. Pripravený pokrm pri priemernej teplote asi hodinu. Po upečení chleba je pokrytá s uterákom, nechajte mierne vychladnúť, potom strih a slúžil k stolu.

Musím povedať, že v prípade, že chlieb sa pečie v rúre na vlastnú päsť, môže to byť jeden priebehu niekoľkých dní pri správnom spôsobe skladovania (na chladnom mieste). Chuť tohto pečenia sa bude líšiť k lepšiemu z obchodu náprotivok. Na hornej strane chleba môže byť sypané sezamom alebo makom, kefu žĺtkom.

Recept na tento pokrm si môžete vziať ďalšie. Na cesto na polovicu pohára teplej vody dať pohárik múky a 25 gramov živých kvasiniek. Zmes sa mieša a nechá sa jednu hodinu. Na povrchu cesta by mala tvoriť penivý uzáver. Lyžica medu sa zmieša s pohárom teplej vody. Výsledná kvapalina sa potom naleje do variť. To tiež dal pol kila múky a hnetie cesto. Potom, dať štipku soli. Cesto je umiestnená na teplom mieste po dobu 2 hodín, s tým výsledkom, že sa očakáva, že zvýšenie veľkosti. Potom je rozdelená do troch častí, z ktorých každý je pripojený k pravouhlé, mierne pretiahnutého tvaru.

Tento chlieb sa pečie v rúre predhriatej na 250 stupňov asi 10 minút. Potom sa teplota zníži na 200, a miska sa nechá o niečo dlhšie, než je zlatá na vrchole.