Ako variť hovädzia pečeň, že jo?

Najpopulárnejší mäso vo všetkých svetových kuchýň je hovädzie mäso - pretože jeho prospešné stopových prvkov a jemnú chuť, ale aby hovädzie mäso bolo mäkké, treba riadne pripraviť.

Hovädzia pečeň - mäso vedľajší produkt, je unikátny v jeho zložení. V závislosti na obsahu železa a vitamínu A - je najbohatší produkt. Ľudia s nedostatkom železa sa odporúča konzumovať hovädzia pečeň. Okrem toho, že veľmi nízky obsah tuku a sacharidov.

A variť hovädzia pečeň môžu veľmi rýchlo a ľahko. Ale bohužiaľ, pečeň - je to produkt, ktorý nemôžete jesť príliš veľa, ako je obsah cholesterolu v ňom je vysoká, a to je pre krvné cievy veľmi škodlivé.

Napriek tomu, že najlepší spôsob, ako pripraviť pečeň - to je varenie: vo varené jedlo neobsahuje cholesterol, a mnoho ľudí vyprážané všeobecne kontraindikované.

Zostáva hlavnou otázkou: "Ako variť hovädzia pečeň?" Že mala mierne, najprv ju odstráňte z tenkého plyonochku a tesne pred varením, miesto v miske s mliekom, asi pol hodiny. Cook celá pečeň plátky 40-50 minút od jeho uvedenia do už vriacej vody s. K nemu pridajte cibuľu a petržlenovú vňať, že je dôležité, aby stráviteľné. Mieša sa a odstrániť výsledné peny.

Existuje mnoho receptov, ktoré používajú to varené hovädzie pečeň, a tu sú niektoré z nich.

Mrkva pečene šalát

Toto je najjednoduchšie šalát. Pre to bude potrebné: stredná mrkva, hovädzie pečeňové - 400 g, cibuľa a cibuľa - 1 malá hlava, majonéza a octu - podľa chuti. Tak, ako variť hovädzia pečeň, už vieme, varené, nakrájame na prúžky. Mrkva trela na strúhadle, najlepšie na majora. Varené hovädzie pečeň zmesi s mrkvu. Cibuľa sú tiež znížiť na prúžky a naplnená octom, získa sa varí po dobu 5 minút a pridá sa do šalátu. Všetko zalejeme majonézou, zasahovať - a šalát je pripravený.

Pečeň "pod kožuchu"

Prísady na varenie:

• hovädzia pečeň - 0,5 kg;
• Zemiaky - 2-3 ks. strednej veľkosti;
• syr - 100-150 g;
• mrkvy - 3 na malé kúsky ,.
• vajíčko - niekoľko kusov ;.
• Cibuľa - 1 stredná kus ,.
• soľ, cesnak, majonéza a korenie.

Ako variť hovädzia pečeň, pozri vyššie, a nezabudnite, že sa najprv namočí do mlieka, aby bolo mäkké. Tiež variť zeleninu a vajcia. Potom lúk orestujeme na panvici a pridajte už rez pečene, korenie a soľ. Na jemnom strúhadle nastrúhame mrkvu a zemiaky, a veľké - syr a pridáme cesnak. Vyprážané pečeň prechádza mlynček na mäso alebo mixéra. Tri vajcia. Biele a žĺtky - samostatne. A konečne, zbierať šalát vrstiev. Zemiaky, pečeň, syr, mrkva, proteíny, vaječné žĺtky. Každá vrstva promazyvayut soľ a majonéza.

Šalát "Delicious"

A tu je ďalší chutné recept, sa nazýva - "vynikajúce." Budeme potrebovať: hovädzia pečeň, mrkva a cibuľu - pre libru, bankové hrášok, 5 vajec, soľ a majonézou.

Po prvé, pripraviť hovädzia pečeň a variť vajcia. Prirodzene, oddelene. Pečeň nakrájame na kocky. Ako variť hovädzia pečeň - ako vieme, ale teraz to môže byť mierne Dowar a orestujeme na panvici. Kým pečene a varené vajcia, tri strúhanej mrkvy a cibule, smažiť vo smažiace panvici, ale nie moc, a potom pridať do pečene, poter na miernom ohni po dobu 5 minút, mieša sa po. Potom pridáme nakrájanú vajcia a hrášok, soľ podľa chuti a nalejte majonézu, že je pripravený k nášmu šalátu.