Ako variť kečup z paradajok? recepty

Rôzne kečupov a paradajkovou omáčkou narazila na mieste takmer pre každého. Tu len tie druhy, ktoré možno nájsť na pultoch každom obchode, nie vždy rozlišujú užitočné. Je oveľa lepšie vybrať si recept kečup z paradajok a variť doma. Potom starať o zdravie našich rodín nemusíme. Nevieš, ako sa robí kečup z paradajok? Vyskúšať osvedčené spôsoby!

Classic paradajková omáčka

Budete potrebovať tri kilá paradajok, sto päťdesiat gramov cukru, dvadsať päť gramov soli, osemdesiat gramov octu, klinček, korenie, cesnak, škorica, paprika. Pred vykonaním kečup z paradajok, vyberte a sterilizovať pohárov pre skladovanie hotového produktu. Jemne nasekáme paradajky a umiestniť ich do kastróla, na miernom ohni Uvarov objemu tretinu, naliať do cukru a varíme ďalších desať minút. Osolíme a varíme po dobu troch minút, potom utrite všetky cez cedník alebo sito. Opäť variť, naliať ocot a naleje na vopred pripravených pohárov. Zrolovať. Výborná domáci kečup s bohatou paradajkovou chuť finále!

pikantné kečup

K príprave tejto omáčky trvá šesť a pol kilo paradajok, niekoľko strúčikov cesnaku, tristo gramov cibule, Štyristopäťdesiat gramov cukru, sto gramov soli, škorica, klinčeky, horčica, korenia, Štyridsať mililitrami 70% octu. Než začnete variť kečup z paradajok, ktoré potrebujú problanshirovat vo vriacej vode, kúpanie v ľadovej vode, odstráňte šupku a semená. Za to, že je potrebné paradajky strih a nakrájame mixér. Ak tomu tak nie je, použite mlynček na mäso. Rozdrviť cesnak, cibuľa, koreniny a zmiešame s paradajkami, položte na tanier. Naliať tretinu cukru a scvrkla na zníženie objemu na polovicu. Miešajte v zostávajúcich cukor, soľ a naliať ocot za štvrť hodiny. Varí sa po dobu desiatich minút a nalejeme do čistých pohárov. Produkt je možné zrolovať a uložiť na zimu.

akútna kečup

Niektorí ľudia dávajú prednosť všetky ostatné chute korenené. Ako variť kečup z paradajok vtipné? Trvať tri kilogramov paradajok, pol kila cibule, štyri gramy cukru, niekoľko lyžíc horčice, štyristo mililitrov 9% ocot, bobkový list, korenie, jalovec pár soľ. Crush paradajok a cibule rasparte na priemernej elektrickej energie a tepla, na ktoré sa vzťahuje utrieť cez sito. Rozohrejte ocot, pridáme korenie a varíme, chladné a zmiešame s paradajkovým pyré. Uvarov zmes jednej tretiny, pridať cukor, soľ a horčica, a potom sa varí po dobu desiatich minút. Hot kečup rozložiť do vopred sterilizovaných plechoviek a zrolovať.

ľahká kečup

Ako variť kečup z paradajok, ak nechcete pridať zložky v niekoľkých fázach? Vezmite dve kilá zrelých paradajok, libru korenia a rovnaké množstvo cibule, šálka cukru, soľ, korenie, suché horčica, a dvesto gramov olivového oleja. Brúsiť všetky ingrediencie do mixéra, pridáme korenie a varíme kečup na miernom ohni asi dve hodiny. Hotový výrobok je naliať do čistých pohárov a zrolovať.