Mäso omáčka: recepty

Mäso omáčka môže byť jedinečný doplnok k ozdoba. Spôsob prípravy, existuje mnoho. Poďme býva na tých najlepších a najchutnejších receptov.

Mäso omáčka s baklažánom

Pre jej prípravu budete potrebovať tri veľké baklažány, dvesto gramov bravčového, jednu cibuľu, päť strúčikov cesnaku a trochu rastlinného oleja. Vyňať všetky zeleniny na tenké slamky, okrem cesnaku. Baklažán sa odporúča vyslať polhodinu v osolenej vode do horkosti doľava. Potom sa stlačiť, dať do horúceho oleja s nakrájanou cibuľou. Simmer zeleniny, na ktoré sa vzťahuje, za dvadsať minút, za stáleho miešania. Ďalej pridajte do hrnca julienne plátky bravčového mäsa. Mäso omáčka by mala byť pripravená za hodinu, potom sa rozdrvených strúčikov cesnaku, soli a vypnúť plyn. Toto jedlo by malo byť istí, variť pod pokrievkou. Podávame je odporúčané ryžu a varenými zemiakmi.

Mäso omáčka s paradajkovou omáčkou

Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať tristo gramov bravčového mletého mäsa, popraskané veľmi malá cibuľa, jemne nastrúhaná mrkva, desať drvené strúčiky cesnaku, veľké lyžice múky, trochu masla, sto dvadsať gramov paradajkového pretlaku bez cukru, pol šálky prevarenej vody. Ako sa dostať do prípravy. V hlbokej panvici orestujeme treba mleté s cibuľou a mrkvou (asi dvadsať minút). V panvici roztopte maslo, pridáme múku, pridáme vodu a cestoviny. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, dočkať, až sa omáčka nezhustne a pridajte k mäsu. Ďalej nakrájame cesnak a dal ho do omáčky. Prípadne posypať jedlo nasekanou petržlenovou vňaťou.

Mäso omáčka so zeleninou

Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať tristo gramov hovädzieho, nakrájanú na malé kúsky, tri mrkvy, nakrájané, nakrájanú cibuľu, tri plátky šťavnatých paradajok, mladej cukety (Julienne). V oddelenej panvici osmažíme hovädzie štyridsať minút, nakoniec sa uistite, že soľ tak, že s trochou korenia. Počas tohto obdobia, je potrebné dať von, a všetky zelenina. K tomu, si ľahli do hlbokej soté panvicu a varíme za stáleho miešania. Treba odpariť všetku kvapalinu. Ďalej kombinovať obsah oboch panvou, dobre premiešajte, pridajte soľ, pridáme vodu, soľ, drvený strúčik cesnaku a korenie. Po omáčka nezhustne, môže byť privádzaná do varenými zemiakmi a makaróny.

Mäso omáčka so smotanovou omáčkou

Aby to jedlo je veľmi jednoduché. Bude to trvať pol kila kuracích sŕdc, dve nakrájanú cibuľu, šálka smotany a masla. Mäso polotovarov poprsie, pranie a rezanie všetky stonky. Ďalej, nereže srdce, dať ich v horúcom masle s cibuľkou. Dusíme všetko s malým množstvom vody po dobu päťdesiatich minút. Nalejeme smotanu, pol šálky vody, soľ, pridajte trochu muškátového orieška a trochu korenia. Miešať všetky ingrediencie, zatvorte veko a vyháňanie jedlo po dobu dvadsiatich minút.

Teraz býva na tom, ako variť omáčku "rýchlo". To bude vyžadovať kus vareného hovädzieho alebo bravčového mäsa, ktorý má hmotnosť okolo troch stoviek gramov. Perezharku potrebné, aby sa maslo z nakrájanú cibuľu, strúhanej mrkvy a šesťdesiat gramov s paradajkovým pretlakom. Nahrubo nastrúhame mäso a pridať ju do zeleniny. Ďalej, priviesť k varu tri poháre nasýtené vývar, pridaním všetkých zložiek do nej, priviesť k varu. Sklo sa zriedi vodou a štyridsať gramov múky a pomaly sa naleje do omáčky. Je nutné znížiť tepelné a tepelnej úpravy pokrmu, to za stáleho miešania.

Dobrú chuť!