Ako variť pizzu cesto bez kvasníc?

Pizza - jeden z dávnych talianskej kuchyne. Autorstvo pripísať rímske všeobecné Lucullus, ktorý je známy pre svoje nádherné hostiny. Ale tam je dôkaz, že príprava tohto pokrmu zaoberá Egypťanov, obyvatelia starovekého Grécka a Mezopotámie. V našej dobe, pizza sa stal po druhej svetovej vojne, na ktorom sa zišli verejnosti a ohlasoval začiatok moderného globalizácie rozšírený.

Cestá - je základom pizzu. Existuje mnoho spôsobov, ako variť, ale aj viac možností pre jeho plnenie. Nebojte sa experimentovať! Jediný spôsob, ako budete nájsť pre seba to najlepšie cesto na pizzu. Napríklad voda môže byť nahradený s dobrým pivom , alebo pridať nejaké regia (štvrtina z celkového množstva vody), ktoré dávajú loft. Okrem toho môžu byť pridané suché víno (až polovica z celkového množstva vody), alebo v malom množstve brandy. Pizza cesto bez kvasníc pridať nejaké nasekané bylinky, zmesou provensálskych byliniek a mletého korenia sú suché.

Z charakteristík chuti a kvalite záleží na tom, ako dobrá je naša pizza. Tento pokrm nemá striktné vzorec. Náplň sa vykonáva na základe vlastného uváženia, v závislosti na predstavivosť. V skutočnosti je to rovnaké hot sendvič. Dokonca aj v Taliansku ho každý pizzaiolo pripravuje v ich vlastným spôsobom. Avšak, nutná hlavná kvalita pizze - tenkú krustou s sviežim chrumkavou nárazníkmi a je vhodný k nemu polevou (vypchávky). V tomto článku si popíšeme , ako sa robí pizza cesto bez kvasníc.

Tento recept je veľmi jednoduchá a nezaberie veľa času, ale nakoniec sa ukázalo, veľmi chutné! V Taliansku sa tento pizza sa nazýva "la Rustica", čo znamená "krajina štýl". Cesto, zmieša s jogurtom, zlúčiť do tenkej vrstvy na vopred vymastený panvicu a na vrch náplne podľa chuti, v závislosti na dostupných produktov. Vhodné ako zeleniny a mäsa. Potom sa dal v predhriatej rúre (180 ° C) po dobu 20-25 minút. Plnka môže byť pripravený vopred zložiek smažiť panvy. To môže tiež variť a sám pizza. Takže sa pripravte na pizzu cesto bez kvasníc v jogurte, potrebujeme:

- jogurt (400 ml);

- vajcia (2 kusy);

- múka (2,5 cup);

- soli a sódy (o polovicu čajová lyžička);

- cukor (1 kávová lyžička);

- ocot, jedlá sóda uhasiť.

Rozšľaháme vajcia s vidličkou, že pridáme cukor, soľ, a potom opatrne predstaviť kefír. Prachové sóda bol k nej pridaný, hýbať, spí múky. Cesto spracujeme, necháme odležať 15 minút. Hotovo!

Môžete sa pokúsiť urobiť pizza cesto bez kvasníc do nasledujúceho receptu. Budeme potrebovať 2 vajcia, dva a pol šálky mlieka (obsah tuku 2,5%), múka a pol alebo dve šálky, čajovú lyžičku soli a olivového oleja. Po prvé, beat vajcia, dodávajú ohriateho mlieka (ale nie horúce!) A olivový olej. Ďalej Pour postupne múku, hnetenie, dávať zvyšok 15 minút. Dojazdu a dal polevou.

Voňavé čerstvo upečené pizza s rozpusteným syrom a pikantnou paradajkovou omáčkou a originálne náplne sa môže stať ozajstnou kráľovnou tabuľky! Experimentovať a vytvoriť si originálnu verziu pizze. To umožňuje neobmedzené kombinácie ingrediencií pre prípravu najrôznejších podobách, znázorňujúci kulinársku tvorivosť. To spôsobilo, že pizzu najmilovanejšiu a populárne jedlo na svete.