Ako variť vegetariánskej rizoto dvoma spôsobmi?

Vegetariánstvo v posledných rokoch sa stala celkom bežné vo svete, a to aj v našej krajine. Avšak, nie každý vie, že jedlo bez mäsa môže byť nielen užitočné, ale aj rozmanité a veľmi chutné. Skutočnosť, že všetky vegetariáni jesť iba ovocie a zeleninové šaláty - obrovská chyba. A dokážeme to, variť lahodné vegetariánske pilaf.

Základom našej pilaf bude rovnaká ako u bežného - Obr. Môžete si vziať akýkoľvek dlhým vláknom, ale je lepšie použiť zmes hnedého a divoké ryža. Po prvé preto, že jedlo je oveľa užitočnejšie, a za druhé, bude to vyzerať veľmi pôsobivé. Na ďalších zložiek môže snívať.

Huby a ryža - perfektný zápas

Ukážeme vám, ako variť pilaf doma dva zaujímavé recepty, ktoré značne diverzifikovať svoju ponuku. Prvý spôsob - s hubami. Mrkva a cibule (v prípade potreby) a nakrájané na tenké prúžky vyprážané v rastlinnom oleji. O niečo neskôr, pridajte do neho slamku sladkej papriky a nakrájané huby. O dve minúty neskôr, môžete vyplniť Očistenú ryžu. To všetko krása zalejeme vriacou vodou po dobu asi dvoch prstov, soľ a korenie, dať kus vavrínu a strúčik cesnaku.

Zatvoríme vegetariánske pilaf s vekom a nechajte živoria na miernom ohni po dobu pol hodiny, možno o niečo dlhšie. Získate veľmi vonný, krásne a nepochybujem o tom, chutné jedlo. Mimochodom, pre lepšie využívanie kotly na pilaf, ale fit a hlbokej panvici s hrubými stenami.

Sušené ovocie pridať exotické

Niekoľko exotické vegetariánske pilaf sa získa druhý receptu. Pre neho, nebudeme používať huby, a trvať sušené marhule, hrozienka a píniovými orieškami. Po prvé, naša premočený sušené ovocie, sušené marhule rozreže na prúžky alebo kociek. Cesnak a cibuľa vyprážané v olivovom oleji, pridajte marhule a ryže. O niekoľko minút zasahovať zmes pre každý risinka bol potiahnutý olejom. Pridanie vody alebo zeleninový bujón, mierneho varu po dobu asi 15 minút a potom pridajte hrozienka, šafran a píniové oriešky. Varíme po dobu 5-7 minút a vypnite oheň. Vegetariánska zle s orechmi a sušené ovocie pripravený.

Komponenty pre pilaf je možné vziať na oko, pridávanie trochu viac o tom, čo máte radi, a naopak, odstránenie niektorých neobľúbených ingrediencie. Mimochodom, namiesto píniami možno použiť kešu alebo vlašských orechov - dávajú Misku zvláštnu chuť.

Variácie na tému pilaf ...

Niektoré matky sa používajú namiesto cíceru, zástupca čeľade strukovín. To, rovnako ako ryža, treba vopred namočiť a varíme asi pol hodiny. Bude poskytovať svoje jedlo toľko potrebnú rastlinné bielkoviny a robiť to viac náplne.

Čo sa týka pilaf s hubami, aj tu, všetko je len vo vašich rukách. Vezmite si tie, ktoré sa páči: biela, líšky, hlivy ustricovej, alebo zmes niekoľkých druhov. Experiment a korenia. Napríklad, sú ideálne pre tento recept kardamóm, rasca, koriander, paprika.

Mimochodom, vegetariánska pilaf môže byť aj strava. Ak máte taký vynález ako multivarki, je ľahko spravovať a dokonca aj bez oleja. Stačí naliať všetky ingrediencie pilaf v poradí, vyberte požadovaný režim a nechajte ju pripraviť tím. Aj keď ste zaneprázdnení robiť iné domáce práce, bude tento pomocník vám pripraviť zdravé a chutné jedlo. Dobrú chuť!