Ako variť zeleninu rožky

Japonská kuchyňa sú dnes veľmi populárne. Vo svete sú ľudia spokojní jesť sushi a rožky, varené v mnohých rôznymi spôsobmi. Niekedy je kombinácia zložiek v nich nemusia byť úplne bežné. Napríklad, osobitná pozornosť by mala byť zeleninové závitky. Okrem jeho nízkym obsahom kalórií, tieto produkty sú veľmi užitočné pre ľudské telo. Zoberme si napríklad niektoré z najzaujímavejších možností pre ich prípravu.

Pre skutočných vegetariánov

Stúpenci môže vegetariánska strava zeleniny role pomocou nasledujúcich základných zložiek: 2 cukety, uhorky, mrkva, sladké papriky a sáčkov trochu smotanový syr.

Na prípravu tohto pokrmu, čo potrebujete:

1. Cukety opatrne pozdĺžnom reze na rovnakej prúžky vo forme tenkých prúžkov. Je lepšie použiť špeciálne nôž.
2. Rozpadať zostávajúce zeleninu na rezance.
3. Pruhované cuketa tavený syr. Vrstva by nemala byť príliš silná.
4. Od jedného konca, aby na jej malú zeleninovou zmesou.
5. Twist roll, úhľadne balenie prsty do tenkých prúžkov výrobkov.
6. Uložte formulár do misky a nerozsýpal, je nutné preraziť bok malého špajdľou alebo špáradlo obvyklé.
7. Urobiť to isté s ostatnými cuketa prúžkami.

Získaný originálne, ale veľmi chutné zeleniny roliach. Šťavnaté a chutné, budú určite osloví priaznivcov zdravej výživy. V zásade s cieľom pripraviť ich, nemusí byť vegetarián.

Závitky plnené zeleninou

Ak zmeníte malú časť klasických náplňou, môžu dostať celkom zaujímavé zeleninové rožky. V tomto prípade sa operácia bude potrebovať: 200 g ryže, a rovnakú Adyg syr 1 avokádo, 5 g soli, 2 šálky vody, uhorky, paprika pol struku a 4 listy nori.

Prípravy týchto rolí obvyklým spôsobom:

1. Po prvé, je nutné naplniť ryžu do hrnca a potom naplňte ju vodou, osolíme a varíme 20 minút, kým sa všetka tekutina vyvarí. Konečný produkt musí ochladzovať postupne. To bude vyžadovať 1-2 hodiny.
2. Zostávajúce zložky sa opatrne rozreže na prúžky s hrúbkou menšou ako 5 mm.
3. Rozprestrie na stôl mat a obliekla listu lisovaného morských rias.
4. Polovica celý povrch pokryť nori ryžu. Potom sa valí na nerozsýpal, musí byť riadne zhutnený.
5. Na jednej strane dať časť pripraveného náplne.
6. Zdvihnite okraj rohože a pomáhajú prsty pevne skrútiť výrobky do zvitku. Nie je nutné zložiť to príliš tesné. V tomto prípade, môže list neznáša a roztrhnutiu. Odísť na lepenie 3 cm a zvyšok nori starostlivo rez s ostrým nožom. Ako taký, predlisok musí ležať aspoň 10 minút.
7. Upravený ostrie noža, a potom zvyšok cievky rozdelené do šiestich rovnakých častí.

Takéto Rolle typicky privádza sójová omáčka, nakladaný zázvor, wasabi.

jarné závitky

Ako inak variť zeleninu rožky? Receptúra sa môže meniť nielen zloženie náplne. Napríklad, aby nádherné "jarné závitky" vyrobené z tenkej ryžové placky. Budete potrebovať nasledujúce sadu produktov: niektoré ryžových palaciniek, zeleniny (mrkva, uhorka, čínskej kapusty, papriky, zelenej cibule, avokádo, koriander), polievkovú lyžicu sezamových semienok, sójové omáčky, niekoľko "tabasco" kvapky, rovnako ako sezamu a olivového olej.

Proces varenia sa skladá z niekoľkých po sebe idúcich krokov:

1. Zeleninu nakrájame julienne (nie príliš tenké) a dať ich do misy. Tam tiež pridať semená, Tabasco omáčkou a olejom. Ochutnať náplň bolo viac korenená, môžete zadať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Produkty treba dobre premiešajte.
2. Každý palacinka prvých 20 sekúnd ponorí do vody, a potom ju šíriť na doštičku. V stredu dať náplň a zabaliť obálku produktu.

Jesť také vojne by mala byť ponorený v sóji (alebo iné) omáčkou. Zloženie náplne môže byť akýkoľvek. Všetko bude závisieť od vlastných chuťových preferencií a dostupnosti konkrétnych výrobkov.

Valce v ceste

Namiesto použitia listov nori cesta "filo", môžete variť vynikajúca zeleniny roliach. Doma, aby to hračka. Vyžadujú nasledujúce zložky: 15 listov cesta "FILO" 300 g klíčky, mrkva 2, polovica hlavy čínskej kapusty, 2 papriky, cuketa 1 bit pre sushi ocot a olivový olej.

Spôsob prípravy valcov, v zásade zostáva rovnaký:

1. Prvé, čo musíte urobiť plnku. K tomu je potrebné fazuľa opláchnuť a dôkladne vysušiť a vyčistiť mrkvu nakrájame pomocou špeciálneho strúhadlo pre kórejské kuchyne.
2. Oba produkty sú zložené do misy, zalejeme octom a dať marinovať aspoň na niekoľko hodín.
3. Pepper na paru v rúre, a potom zložiť jeho kožu a odstrániť všetky semená. Zostávajúce vlákniny je rez ľubovoľne.
4. Kapusta jemne rozpadať.
5. Cuketa rez na úhľadné prúžky.
6. Na doske dojazdu cesta.
7. Podeľte sa o neho pripravené ingrediencie a zatvorte všetky klasickou cestou. Zostávajúce okraj "filo" by mal byť navlhčia vodou a lepidlom.
8. Fry na masle na miernom ohni, kým na povrchu palacinky sa objaví charakteristická dozlatista.

Tieto valčeky pekné jesť teplé aj studené.

rolls mexických

Používanie mexické jedlo recepty, tiež vie variť chutné zeleniny roll. Foto hotového pokrmu vyzerá veľmi chutný. Na prípravu týchto produktov sa používajú: 1 tortilla, 10 g čierneho korenia, 50 g mäkkého smotanového syra, 5 gramov chilli omáčkou, a ak je to žiaduce, možno pridať trochu paradajka, šalát, ľadovce ', Crimean cibuľu a "Salsa" omáčku.

Hotové jedlá veľmi rýchlo:

1. Prvým krokom je sa dôkladne premieša chilli omáčkou so syrom.
2. Výsledná hmota sa šíri plochý.
3. Opatrne nakrájame na tenké prúžky všetky zeleninu a dal ich do stredu tortilla.
4. Skryť tortu vo vojne, a potom nakrájame na kúsky a la carte za to.

Typicky sú tieto valce sú podávané s tradičnou mexickej "Salsa" omáčkou. To môže byť vopred zakúpené v obchode alebo si vytvorte vlastný. K tomu, melenko rozpadať paprika, paradajky, cibuľa, bylinky (petržlenová vňať, bazalka, kôpor) a zeler. Potom stačí pridať trochu kečupu, a dobrý mix.