Ako želé

Jelly - chutná pochúťka, miloval toľko. To platí najmä v lete želé, pretože vám môže ušetriť od letných horúčav, ale aj vo zvyšku roka je veľmi populárny v prvom rade vďaka vynikajúcej chuťové vlastnosti.

Želé rôznych značiek možno zakúpiť v mnohých obchodoch, ale nie je nič lepšie, než aby sa želé doma s vlastnými rukami, pretože jediný spôsob, ako si môžete vytvoriť presne kulinárske dielo, ktoré chcete, skôr než prispôsobiť sa už vyrábaných verzií.

Pripravte želé z lesných plodov a ovocné šťavy, ovocné esencie, bobuľové extraktov, mlieka a ďalších chutných a zdravých produktov. V tomto článku sa budeme diskutovať nielen ako to urobiť všetko želé, ale aj o procese výroby želé vrstiev, funkcia vytvoriť chutné pochúťky z rôznych druhov ovocia a bobúľ. Nie sú obísť strany a užitočné praktické rady.

Ako variť želé?

Pri príprave tohto dezertu, ktoré budete potrebovať v horúcej ovocnej bobule sirup, pripravené na základe vývar, želatína vstúpiť. Výpočet prídavné množstvo želatíny je nasledujúci: na každých päťsto ml vody je nutné pridať jednu polovicu lyžicu želatíny. Pri rozpustení želatíny, je potrebné spojiť s bobule sirup a ovocné šťavy. K zlepšeniu chuti môžete pridať kyselinu citrónovú, hrozno alebo citrónovú šťavu. Potom sa reakčná zmes musí odľahčiť, naliať do zozbierané vopred stanovený tvar a ochladí. Ak budete jesť čerstvé alebo konzervované ovocie alebo bobule, môžete ich pridať do želé počas liatia do formy, potom dostanete kombinovaný produkt predstavovať zaujímavú príjemnú chuť.

Pred použitím želé v podobe tabuľky s ním uzavrieť zásobník a dolné po určitú dobu (pár sekúnd) v horúcej vode, potom sa triasť a otáčať. Vytýčenie hotového výrobku na tanier, môžete ozdobiť konzervách alebo čerstvé ovocie, lístky mäty, zalejeme želé môže byť tiež ovocie alebo bobule sirup, najlepšie zo všetkého je, ak to nie je v rovnakej farbe ako samotný produkt.

Hotový želé - želatínová hmota, ktorá má sladkokyslú chuť a vôňu a farbu - používa sa pri príprave ovocia a bobule. A je isté, že teraz svojich hostí alebo členov domácnosti!

Ak chcete variť mlieko želé, potom je treba zmiešať mlieko a cukrový sirup, želatínu. V mlieku vopred treba pridať kakao, vanilku alebo kávu bujónu, ak je to nutné.

Ako želé vrstiev?

Proces prípravy želé, ktorý má viac vrstiev, sa líši od obvyklé. Tu je to, čo budete musieť začať pripravovať želatínu: Pour studenou vodou, to je najlepšie varí, zamiešajte, nechajte sa opuch (zvyčajne potrebné v tejto dobe uvedené na obale). Ďalej opuchnuté želatína sa rozpustí v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Nakoniec by mala získať jasný homogénnu zmes , ktorá má žiadne hrudky a obilia.

Výsledná zmes je rozdelená do troch častí, pričom jedna z častí by mala byť o niečo väčší, než druhé dva.

Budeme hovoriť o tom, ako želé s tromi vrstvami: krémové, čokolády a čerešní.

K tomu by mal byť krém rozdelený do dvoch častí, ktoré po prvej zmesi s cukrom a vanilkou, a druhý - s kakao a cukor. Obe zmesi oddelene od seba navzájom šľahané mixérom alebo šľahačom, kým sa kryštály cukru rozpustenie všetkých.

Dve menšie časti pripraveného želatíny sa pridá k čokoláde a smotanovej zmesi a premiešajte. Vo veľkej časti želatíny sa pridá čerešňový sirup, podľa chuti ako cukor a citrónovou šťavou.

Prvá forma želé naplnený asi tretinu čokoládovej želé, potom - lyžice višňovej želé. Ďalšie - krémová vrstva, a až potom - čerešňa. Samozrejme, že každá vrstva musí byť stuhnúť v chladničke, než urobíte ďalšiu vrstvu.

Podávané v želé foriem alebo bez nich, zdobené cherry - kandizované, konzervované alebo čerstvé.

Takže v tomto článku ste sa naučili, ako sa robí želé - obyčajná či šupinatá. Samozrejme, že sa jednalo o dva cenovo najdostupnejšie predpis a môžete vždy nájsť niekoho, kto bude viac vyhovovať. Okrem toho, je to varenie, a je nielen možné, ale aj nutné preukázať predstavivosť. Takže ...

Buďte kreatívny! Pripraviť! Užite si to!