Chutné jedlo v kotli

Kazan je žehlička hrniec s polkruhovým dnom. Je dobré variť na otvorenom ohni, ako bol celý pohltil požiar, a preto jedlo varené rovnomerne. Ale môžete použiť tento pokrm pre rúry, plynové sporáky a grilom. V každom prípade si môžete variť rôzne pokrmy v kotle z pilaf do bohatosti polievok.

Napríklad bežné vo východných krajinách Basma je perfektný a prvý i druhý chod. Variť, budete potrebovať mäso (hovädzie alebo jahňacie, môžete si vziať tučnejšie) a zeleniny. A za posledného veľkého slobodu voľby. Medzi povinnými zložiek tu zúčastní cibuľu, zemiaky, mrkva a čerstvú kapustu. V prípade, že chladnička má čerstvé paradajky, baklažán, papriky, repa, uhorky, oni môžu tiež byť požadované. Pre tento pokrm kotol sa nakrája na kocky a dať vrstvu mäsa, až sa úplne uzavrie dno. Cibuľa rezané kruhov (s výhodou sa to v rovnakých pomeroch s mäsom), je umiestnený na vrchole. Produkty posypeme soľou a korením (odporúčaná koriandra a rasce, ale môžete si vziať na vašej chuti). Ak sa používa na prípravu paradajok, treba ich položiť ďalšia vrstva, olúpané a nakrájané. Ďalej dať mrkvu, strúhaný na hrubé strúhadlo. Je nutné si uvedomiť, že vrstva paradajok nesmie prísť do styku so zemiakmi, pretože táto bude veľmi ťažké, a to bude dosť ťažké variť. Táto koreňová zelenina je lepšie, aby v hornej časti mrkvy, trochu prisoliť vrstiev. Ak sa vezmú viac zeleniny, teraz stojí na strih a položiť im. strúčiky cesnaku a byliniek, je lepšie, aby brúsiť a používať celé čísla. Z kapusty oddeliť niekoľko celých listov, skartovať zvyšok je poslaný do všetkých ostatných zložiek, a zatvára Basma celé listy kapusty.

Kazan s obsahom kladený na miernom ohni, pokryté vekom. Ak chcete variť prvý pokrm, môžete pridať trochu vývaru. V opačnom prípade je nutné, aby na vrchol produktových noviniek. Jedným z tajomstiev tohto pokrmu v kotle, ktorý sa mäso dusené v šťavou z cibule, takže si môžete vziať viac než ten predchádzajúci. Basma pripravuje asi hodinu, po ktorom sa náklady na jeho odstránenie z tepla a nechajte stáť asi hodinu.

Samozrejme, hovorí o jedle v kotle, pilaf recepty nemožno zmieňovať. Tradične na východe sa používa, tento riad pre varenie šťavnaté mäso s ryžou. Potrebujete pre masový pilav (lepšie vziať baránka), mrkva, veľká cibuľa, ryža, rastlinný olej, trochu paradajkového pretlaku, korenie. V dolnej časti sa ukázalo nalial slnečnicový olej, ohrieva oheň, stanovené rezné cibule. Akonáhle sa získa zlatú farbu, je pridaná k mrkvu, nakrájame na tenké prúžky a mäso na malé kúsky. Celú tú dobu bolo vyprážané, pridáme soľ, korenie, trochu vody. Kazan uzavretý vekom, a produkty sa nechá dusiť asi hodinu pri nízkej teplote. Keď mäso zelenina sú takmer pripravené, ale vyložil ryža, pokryté vodou o 2 cm doľava do mäkka. Pred koncom varenia, tu môžete pridať lyžicu paradajkového pretlaku, zamiešajte. Hotové jedlá v kotle, treba pripomenúť, že potom, čo boli odstránené z ohňa, je vhodné dať im niekoľko minút vylúhovať. Samozrejme, veľa receptov pilaf, a to aj uzbeckej rodiny žijúci v susedstve, bude ho pripraviť rôznymi spôsobmi, takže každá hosteska vyberie ten, ktorý je viac na vašej chuti k nemu.

Veľmi aromatický, ktorý má malú pach dymu a intenzívnou chuťou, získa jedlo v kotle nad ohňom. To platí najmä pre výlety na piknik, do krajiny, ísť na ryby. Preto je žiaduce, aby sa tento pokrm na statku, aby sa úspešne a podľa plánu sa uplatňujú v prípade potreby.