Dusené kapusta s mäsom

Neviem ako vy, ale ja dusené kapustu s mäsom mal rád od detstva. Rovnako ako u takmer všetkých detí, ktorých mäso I "rešpekt" je veľmi silná, pretože jeme to nie je často, a správne protushennaya kapusta vykonal úžasné obloha. Tento recept na kapustu s mäsom, som si istý, že sa nenechá ľahostajným čitateľa, a vy sa rozhodnete snažiť, aby to realita.

Budem varovať, ak ste na diétu, budete míňať. Máme nielen recept pokrmy z kapusty s mäsom, budeme variť s bravčovým mäsom alebo rebrami. Ak chcete niečo menej tuku, potom sa budete blížiť kapusta recept na vodu s chudého mäsa.

Získanie rez mäso na kocky s strane 3-4 cm, a keď sme skončili verziu s plutvami, plutvy rozdeliť do dvojíc. Ak je všetky manipulácie dokončená pre mäso, soľ to, korenie, zalejeme sójovej omáčky, zasahovať a čakať promarinuetsya. I obyčajne čakať 25 až 30 minút.

Teraz sa môže naliať do panvice (najlepšie v kotli), olej na teplo a naliať do misky mäso horúce. Pokrytie kotol s vekom a smažiť mäso do tej doby, až sa stane dozlatista. Keď je mäso dosiahne požadované podmienky, choďte na zeleninu. Cut cibule pol krúžky, (v prípade, že rodina má deti, môžete rez je menšia), votrite na hrubé strúhadlo mrkvy, a naplnil to všetko v kotle na mäso. Oheň v tejto fáze môže byť tlmené a nechať obsah kotlíka guláš.

Až do mäsa a zeleniny v ohni, môžete tak urobiť kapusta. rez sme to jemne a naleje sa do spoločného hrnca. Kapusta môže zaplniť celá dostupná kapacita nie je problém, pretože to je veľmi varí v procese varenia. Hlavná vec, ktorú neustále pamätať miešať obsah kotlíka, oheň, udržiavať pomalý.

Keď je kapusta dusené mäso asi pol hodiny, jej soľ, (korenie, ak máte radi pikantné) a dochutíme cukrom a paradajkovým pretlakom. Táto posledná operácia a teraz zostáva len hasiť až do konca, kým kapusta s mäsom je pripravený. To môže vyžadovať viac času, asi pol hodiny, v závislosti od čerstvosti a odrody kapusty, ktoré ste si kúpili. Ak zimný kapusta, čas to môže vyžadovať trochu viac, ak stará - o niečo menej.

Pre tento recept na panvici 3-litrové, alebo kanvica potreby: kapusta, mäso - 400 g, 1 mrkva, 1 cibuľa, polovica šálky rastlinného oleja, paradajkový pretlak, sójová omáčka, pol lyžice cukru, korenie a soľ - podľa chuti.

A pre tých, ktorí jednoducho dusené kapustu s mäsom už dosť s tým, môžem ponúknuť druhý recept - kapusta s ryžou a samozrejme mäso. Alebo skôr, s mletým mäsom.

Vezmite 1 malá kapusta, 400 g mletého mäsa, mrkva, cibuľa, (alebo pár strúčikov cesnaku) ,? Šálka premyje ryža, soľ, petržlen, korenie.

Shinkuem kapusta jemne, jemne, poter mleté niekoľko minút na miernom ohni, takže je to trochu "uchopiť", ale ešte nezačala začervenanie. V rovnakej panvici zaspať Morkva a cibule (cesnak), soľ, zmes sa mieša.

Teraz je čas na to ryžu a kapusta. Po prvé, na dne hrnca naliať kapustu, naleje do sklenenej misky vody (voda môže byť soľ) na kapuste "B" nastavená na Obr. Je žiaduce, aby postava nedotýka vodu. A my pokryť všetky tieto mleté mäso z panvice. Veniec bude po celom petržlen, ktorú budeme ležal tento design. Nie je nutné rezať, jednoducho umiestniť ich.

Teraz sa budeme pokrývať potreby na varenie pevnejšie a nechajte variť po dobu niekoľkých hodín. Prvá hodina odstránení krytu je zakázané, keď druhý nie je žiaduce. Ku koncu kontroly, či nedostatok vody, v prípade, že oheň bol príliš silný, to nemusí stačiť, potom máte málo doplňte do kapusty nelepí. Teraz opäť pevne uzavrite veko a nedotýkajte sa pokrm, kým úplne varený. Skontrolujte, či je pripravený, alebo nie, je najjednoduchší spôsob, ako pre ryžu v prípade, že ryža bola mäkká, takže všetko môže byť odstránený. Nezabudnite pred podávaním vyberte petržlen a vrstvy premiešame. Podávané dusené kapustu s mäsom a ryžou bez výnimky, doplnený kyslou smotanou - jednoducho nenapodobiteľnú chuťou.