Karubín

Rohovník strom patrí do rodiny strukoviny, pestovať v Stredomorí, Egypta a Indie. Jedná sa o vždyzelený rastlina, mnohí ľudia považujú za posvätné, pretože má niektoré vzácne prvky. V Biblii, rohovník označované ako produkt, bohatý na nutričnú hodnotu, a s jedinečnou chuťou. Navyše ani v batožinovom priestore alebo v korune stromu nezačne škodlivého hmyzu, čo je dôvod, prečo sa predpokladá, že má čistotu a svätosť. Kvitne na jeseň, čo je rarita pre stredomorskou vegetáciou. Fazuľa rozvíjať zo samičích kvetov, ktoré sú hnedé, a ich dĺžka je 12 centimetrov. Okrem semien na struku obsahuje šťavnatá dreň sa skladá hlavne z cukrov.

Nádherné nehnuteľnosti rohovník bôby je, že majú vždy rovnakú váhu 0,2 gramu, čo je dôvod, prečo v dávnych dobách boli použité ako meradlo hmotnosti (karátov), drahých kovov a kameňov.

Z ovocnej drene bolo vykonané guarovej gumy, ktorá je rozšírená v mnohých oblastiach.

užitočné vlastnosti

Zložky obsiahnuté v ovocí rohovníka, ktoré boli použité v medicíne a vo varení. Medzi živín a minerálnych prvkov zaujímajú osobitné vitamíny miesto B a minerálne látky, ako je draslík a vápnik. Na rozdiel od týchto plodov zložené z rôznych druhov cukrov, trieslovín a organických látok, bielkovín, pektínov a škrobu. Triesloviny priaznivý vplyv na trávenie a udržujú optimálne bakteriálnej zloženie črevnej mikroflóry. Karubín je aktívnou zložkou mnohých liekov na liečbu chorôb spojených s fungovaním gastrointestinálneho traktu, aby sa zabránilo útokom hnačky a znížiť nevoľnosť. Tieto látky môžu byť použité v pediatrii, pretože nemajú žiadne zvláštne nepriaznivé účinky na telo.

Použitie pri varení a potravinársky priemysel

Získa sa z ovocia, gumu zo svätojánskeho chleba používané v potravinárskom priemysle ako doplnok stravy (E410). To zohráva úlohu sladidlo, stabilizátor a zahusťovadlo dáva viskozitu a konečný produkt, napríklad, zmrzlina alebo sorbet zabraňuje tvorbe kryštálov a dáva hmotnosť na prudký nárast teplotná stabilita. Pri výrobe cesta pečivo guma prepožičiava mäkkosť a hotový výrobok zostáva čerstvý po dlhú dobu, ľahko rezať, nie je rúcať a nedostal zatuchnutý. V kombinácii s ďalšími nutričných doplnkov Karubín získava nové vlastnosti, také prísady patria nasledujúce: pektínu, guarovej gumy a xantánovej gumy. Obyvatelia Bean Stredomoria variť otepľovanie Flu nápoj podľa chuti je podobný kakaa.

Používa sa v kozmetike

Extrakt, prášok a guarová guma sa široko používajú pri výrobe kozmetických prípravkov. Prášok sa chová ako zahusťovadlo a dáva požadované viskozity produktu. Extrakt a gumy majú dobré zmáčacie vlastnosti a udržať vlhkosť, zmäknú a hydratujú pokožku. Okrem toho, ako antioxidačná aktivita extraktu sa potýka s akné a odstraňuje toxíny, že má stimulačné a regeneračné účinky, dáva impulz k rastu nových buniek.