Nakladaná repa: recepty a funkcie varenia

Nakladané repa, recepty , ktoré sú veľmi podobné popisu morenie uhorky, ideálny pre chutné občerstvenie a voňavý. Mimochodom, taký polotovar nemusí nutne vrátiť na zimu. Koniec koncov, je to len tri dni, a môžete ho takmer okamžite použiť.

Je potrebné poznamenať, že nakladané repa (recepty budú popísané nižšie), používa menej populárne ako nakladané. Ale bezvýsledne. Po zožne za použitia kyseliny octovej zeleniny stratí všetky jeho užitočné vlastnosti. Navyše je tento marináda je kontraindikovaný iba pre tých, ktorí majú problémy s tráviacom trakte. S ohľadom na fermentovaný produkt, sa vyrába iba z prírodných surovín, a použitie Je nepopierateľné.

Chutné a sviežim nakladané repa: recepty

Ako bolo uvedené vyššie, tento polotovar sa stáva úplne vhodné pre použitie iba po troch dňoch po príprave. Počas tejto doby sa repa plne nasýtený chloridom sodným a stávajú neuveriteľne chutné a voňavé.

Takže, pre vytvorenie 1 litra občerstvenie, musíme:

• Čerstvé repa nie sú veľmi veľké veľkosti - 500-700 g;
• filtruje pitná voda - 500 ml;
• soľ malé sodný - 1 veľká lyžica bez snímok;
• bobkový list - 2-4 ks ;.
• korenie vonný - 5-7 ks ;.
• čerstvého cesnaku - 2-3 stredná klinček;
• Vysuší kôpor (dáždniky sa semenami) - 2-3 ks ;.
• Red hot korenie - pridať k chuti.

prípravu zeleniny

Pred vykonaním kyslo repu, je potrebné zaobchádzať opatrne. Ak to chcete, vziať priemerné korene a dôkladne ich umyte pomocou handru. Ďalšie zeleniny, ktoré majú byť umiestnené v miske s vodou a varu do mäkkej 1-1,5 hodiny. Tak chvosty z brúseného zložky je vysoko nežiadúce. Inak všetky bohaté farby zeleniny bude vydaná v pôde, takže desiatu menej chutné a krásne.

Po repa sa varí, je nutné úplne vychladnúť a potom sa olúpané a nakrájané na plátky na 7 mm v hrúbke. Ak snack sa rozhodnete variť sviatočného stola, je to krásne na krájať zeleninu môže byť reliéfne nožom na syr.

Príprava roztoku chloridu sodného

Marináda na taký jednoduchý, ale veľmi chutné občerstvenie sú pripravované pomerne rýchlo a ľahko. To si vyžaduje zmiešanie pitnej vody s jemným stolové soľ a korenie podľa chuti, priviesť k varu, stojan na doske po dobu troch minút a potom odstrániť z tepla a vychladnúť. Mimochodom, je to veľmi dôležité, pretože ak si naliať Varené červenej repy s horúcim roztokom soli, potom nebudete mať pružnú a krásnu predjedlo a nezrozumiteľný kaše chuť.

Proces tvarovania občerstvenia

Potom, čo budú pripravené soľanka a cukrovej repy, mali by ste okamžite ísť do nakladanej zeleniny. K tomu, vziať si čistú a suchú litrovú pohári, dať to v celých strúčikov cesnaku, dáždniky sušené kôpor semená, nové korenie a bobkový list. Ďalej sa vyžaduje, aby rovnakú kapacitu, aby kúsky varené cukrovej repy, a potom je dokonale vyplniť ostyvshim soľankou.

V tomto stave je polotovar by mal byť uchovávaný pri izbovej teplote po dobu troch dní. V tomto prípade sa odporúča poháre voľne uzavretej sklenenej veko.

funkcia varenia

Spĺňa všetky požiadavky na prípravu takého polotovaru je nutné vyjsť chutné a sviežim nakladané repa. Recepty občerstvenie, ktoré môžu obsahovať ďalšie doplnkové prísady. Napríklad, niektoré ženy v domácnosti sú pridané do rastlinného nálevu a čerstvých listov ríbezlí, čerešní a jabloní, ako aj rôzne bylinky a korenie.

Treba tiež poznamenať, že nakladaná repa na zimu pripravujú na podobnom recept, ale jediný rozdiel je, že všetky komponenty sú umiestnené nie v obvyklom poháre a sterilizované nádoby, ktoré by potom mali byť istí, že na úlohe s pomocou špeciálneho zariadenia. V takom stave občerstvenia môžu byť uložené v chladnom mieste za pol roka, alebo dokonca viac.

Nakladaná repa: použitie chutné a voňavé desiaty

Hotové desiatu si zachováva všetky živiny hlavného zeleniny, a to organické, vínna, jablčná a citrónová, vitamíny B1, C, A, E a B2, beta-karotén, PP a B9. Treba tiež poznamenať, že nakladané repa plné veľkého množstva cenných minerálov, vrátane fosforu a draslíka.

správna slúžiť

Po troch dňoch nakladané repy by mala byť umiestnená v chladničke po dobu niekoľkých hodín. Potom plátky chcete publikovať v hlbokej miske (bez nálevu), pridajte do neho kruh Cibuľa sladká chuť a nerafinované slnečnicového oleja. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, ktoré potrebujú, aby sa dala ihneď prítomný na stôl ako chutnú a sviežim občerstvenia. Okrem domácej sa odporúča podať zemiaková kaša, vyprážané mäso a ďalšie teplé jedlá. Dobrú chuť!