Pilyuska (kapusta): recept pre morenie v georgiánsky

Jedna z najobľúbenejších jedál gruzínskej kuchyne je červené nakladané kapusta - pilyuska. V zimnom období je možné pripraviť ako obrobok, za použitia rôznych metód. Ponúkame jeden z najobľúbenejších receptov.

Pilyuska kapusta s repou

Pre akútne kapusta v gruzínskych budete potrebovať nasledujúce produkty:

• kapusta - 2 veľké fork celková hmotnosť cca 6 kg;
• repa čerstvé veľkosť medium - 4-5 ks.
• veľké hlavy cesnaku - 6 ks ;.
• stredné mrkvy - 5-6 ks ;.
• niektoré čerstvé struky chilli papričky (3-4 kusov, ostré malí fanúšikovia trvať dlhšie.);
• paprika (sladká);
• pitnej vody 1,5 litra;
• soľ v množstve - 2-3 lyžice (veľké, so šmýkačkou);
• rastlinný olej - 4 lyžice. l.
• šálka octu ;
• čerstvý kôpor - veľká banda.

technológia ťahová

1. krok

Ako sa pripraviť pilyuska? Kapusta recept , ktorý navrhujeme študovať, solené hračka. Pôvodne vidlica, nakrájame na kúsky. Jedna hlava môžu byť rozdelené do 8 veľkých kusov.

2. krok

Čisté plátky repy alebo nakrájajte na plátky s hrúbkou polusantimetra. Mrkva Wash, kôry a pozdĺžnom reze na niekoľko častí. Môžete jednoducho rub tejto zeleniny strúhadlo a umiestnite vrstvu.

tretím krokom

Vložte pripravené suroviny vrstvy: plátky repy, kapusty do veľké kusy (naliať korenie), mrkva a kôpru (nasekané hrubo).

krok 4

Pripravte si marinádu. K tomu je potrebné vziať litra vriacej vody, pridáme soľ, rastlinný olej, cukor. Potom zalejeme octom. Zamiešame. Zalejeme marinádou kapusta. Umiestniť v hornej časti nákladu.

krok 5

Krycia kapusta uterák alebo gázy a nechať deň (12 hodín môže byť) pri izbovej teplote. Po uplynutí nastaveného času, skúste pilyusku chuť. Ak je všetko v poriadku, potom si môžete dať kapusty v chladničke.

krok 6

Pilyuska - kapusta recept je vhodný pre príprav na zimu, a na použitie ihneď po solenie. Zachovať produkt pre dlhodobé skladovanie, je potrebné si pripraviť bánk. Mali by byť dôkladne premyje, sterilizované akýmkoľvek spôsobom (cez pary v mikrovlnnej rúre alebo rúra). Ďalej rozkladá hotový, osolenej kapustu do kontajnerov a upchať sterilné čiapky. Pilyusku Podávame s varenými zemiakmi, vložíme do polievky a vinaigrette. Dobrú chuť!

Odporúčania pre prípravu občerstvenia "Pilyuska"

• Kapusta recept ktoré citovaný vyššie, sa zmení rovnomerne ak repa šíri v dvoch vrstvách: dno a druhá hore.
• Pre tých, ktorí radi Zeleninové vo veľkých množstvách, je odporúčané použiť špeciálne sudy. Môžu pripraviť spodné listy chrenu. Dávajú hotový kapusta zvláštnu chuť.
• Nie každý má rád príliš korenená a kyslá zelenina. Ak patríte do tejto počtu ľudí, môžete použiť tento recept na marinádu: jeden liter vody, ktorú treba vziať 2 polievkové lyžice. l. ocot (9%), soľ, 1 veľká lyžica cukru.
• Nepokrývajú obalu s vekom kapusty. To je najlepšie používať tanier alebo špeciálne tabletky (v prípade veľkého objemu).

Pripravte sa domov na desiatu "Pilyuska". Kapusta recept, ktorý je navrhnutý v tomto dokumente, to dopadá veľmi chutné!